高萩・萩の茶屋＠茨城県高萩市／2013年10月5日ＯＰＥＮ！期間限定古民家レストラン♪

投稿日 2013年10月4日

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どもども

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どもども、きょうは明日！

平成25年10月5日（金）から12月1日（日）まで！！

期間限定でオープンする高萩・萩の茶屋のオープニングレセプションに取材に行ってきました♪

高萩　萩の茶屋
0293-22-3910
高萩市上手綱2337-1 穂積家住宅
10：00-16：00　※ランチタイム11：00-14：45
月曜定休

昨年も紅葉シーズンにあわせてオープンした萩の茶屋。

今年も昨年の人気に後押しされるようにＯＰＥＮです♪

12月1日までの期間中、高萩を訪れる人を楽しませてくれます。

もちろん、今年もこのレストランを任されたのは地元高萩が誇る肉マイスター五浦ハム！！

県内のイベントではもうマストな一本！！

ハム焼きで有名なお店です。

だからといってはなんですが、このレストランで提供されるのは肉料理がメインです。

高萩で育った常陸牛のステーキから、ハム工房ならではのハムステーキなどがずらりと並びます！！

マジ美味いので絶対にオススメです♪

ちなみに、常陸牛は枝ＡＢで等級が５～４の肉だけを厳選して使用します。

モモ肉でもこの霜降！！

モモ肉でも十分すぎるほど柔らかくて美味しいんです♪

もちろん、ヒレステーキも素敵なんですが、個人的には手前のモモステーキが絶対にオススメ！！

かなりのボリュームですがセットでもリーズナブルです♪

ちなみに、

常陸牛モモステーキ　・・・　1,600円
※ライス、スープ、ケーキ付

常陸牛ヒレステーキ　・・・　3,800円
※ライス、スープ、ケーキ付

です！

味付けは和風ソースとハーブ焼きが選べますが、個人的にはハーブ焼きを是非チョイスしてください♪

ハーブにこだわる五浦ハムが、ハム＆ソーセージ作りから蓄積した知識を総動員して作ったオリジナルシーズニングがめっちゃ美味です！！

そんでもって、ふたりで行くなら、是非ともひとりはこれをオーダーしてください！！

ハムステーキハーブ焼き　・・・　1,200円
※ライス、スープ、ケーキ付

ピックル液に漬けて熟成させた、燻製直前のハム肉をステーキ風に焼き上げました。

既にピックル液で塩味が肉の芯まで染み込んでいることと、余分な水分が抜けてキュッとしまった肉質は、まさに極上！！

旨味もギュッと凝縮して・・・。

そうだ、このハム焼きみたいなチャーシューどっかで作れば売れるはず！！

名前はずばり「熟成チャーシュー！」

絶対にオススメなのに・・・（汗）

そうそう、2013年の新作がもうひとつ！！

牛タンステーキハーブ焼き　・・・　1,800円
※ライス、スープ、ケーキ付

これまた分厚い牛タンですが独自の製法で柔らかく仕上げました。

隠し包丁も入ってとてつもなく食べやすい！！

いや、まじ、厨房でちょっとつまませてもらったんですが、美味いっす。

下手に都内から仙台に牛タン食いに行くなら、高萩に行った方が絶対に良い！！

わたくし部長イチ押しですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

しかも、こんな料理を県指定の文化財でもある古民家の中で食べられるというのもオススメしたい理由♪

注文したら、庭園や家内を散策して待つもよし♪

築240年の茅葺の古民家です。

めっちゃ素敵でしょ♪

部長オススメです！！

昨年は週末は予約で一杯になっちゃうことも多かったですが、2013年は客席数を前年の60席から100席に増やし、スタッフも増員しておもてなしするとのこと♪

予約がおすすめですが、なくてもちょっと待てばいける・・・・かな！？

まぁ～でも、予約していくのがオススメです。

そうそう、お台場合衆国で人気をはくしたこのひと品もここで登場しています（笑）

豚パン　・・・　600円
※コーヒー付

※手前が豚パンで奥が豚ドッグ

焼きたてのパンで焼いています！！

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投稿日 2013年9月29日

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さて、本日は日曜日！！

9月も終わりだというのに、またまた、おまとめサボってしまいました。

観にくいブログになってしまってすみません。

ちなみに８月のブログおまとめはこちらから♪

http://sc.ibanavi.net/sc02/?p=11473

ではでは、９月のおまとめさせて頂きます♪

ではでは、未読の記事がございましたら是非！！

【県北】
日立市　／　スタミナラーメンいっと　★スタミナ冷し　 ★スタミナホット　 ★味噌ラーメン
ひたちなか市　／　横浜らーめん匠家ひたちなか市　★ラーメン　 ★ラーメンキャベチャ
常陸太田市　／　麺屋かぶら家　★豚しゃぶらーめん　 ★特製つけめん

【県央】
水戸市　／　九州ラーメン丸屋多次郎商店　★多次郎ラーメン　 ★辛いジャン
水戸市　／　喜八楽八笠原店　★正油ラーメン
水戸市　／　らぁめん天天　★焼煮干しらーめん　 ★味玉つけめん
水戸市　／　伊勢屋　★ラーメン　 ★タンメン
水戸市　／　らあめん喜元門　★真空まぜそば　 ★鶏油塩
水戸市　／　胡麻らーめん極　★ごま味噌ラーメン　 ★金ごまつけ麺
水戸市　／　博多らーめんとんこつ家高菜屋　★つけ麺　 ★とんこつブラック
笠間市　／　つるや本店　★味噌らーめん　 ★らーめん
小美玉市　／　中華そば華丸　★中華そば

【県南】
土浦市　／　環七ラーメン　★環七ラーメン味噌味　 ★汁なし油そば
龍ヶ崎市　／　佐貫大勝軒　★もりそば　 ★らーめん
阿見町　／　ラーメン楽生　★ワンタンメン　 ★チャンタンメン醤油味
取手市　／　らーめん三丁目　★煮干しそば　 ★醤油ラーメン
つくば市　／　スタミナラーメン馬しゃ屋　★秋味　 ★スタミナ冷し
守谷市　／　らーめんみずきの　★みそらーめん　 ★味噌キムチらーめん（激辛）　★タンメン　 ★広東メン
石岡市　／　千代田しらかばラーメン　★みそカツらーめん　 ★スタミナラーメン

【県西】
桜川市　／　麺屋まる久食堂　★まる久味噌ラーメン　 ★塩パーコーメン
筑西市　／　さかえ屋食堂　★ワンタンメン　 ★特製広東麺
筑西市　／　ラーメン盛信軒　★ワンタンメン　 ★タンメン
下妻市　／　つけ麺だがく　★つけめん　 ★味噌ラーメン

【鹿行】
鉾田市　／　らーめん食堂日和り　★タンメン　 ★もやしラーメン
神栖市　／　ラーメン太郎　★タンタンメン　 ★たんめん　 ★わんたんめん　 ★みそら～めん

【その他】
茨城県　／　はま寿司　★冷やし担々麺
神栖市　／　マサキヤ　★唐揚げ
四日市市　／　トンテキ屋ちゃん　★醤油麺
名古屋市　／　スパゲッティーハウス大乃国　★あんかけスパゲッティ
名古屋市　／　お食事処佐喜　★どて煮
名古屋市　／　コンパル　★小倉トースト
名古屋市　／　総本家えびすや本店　★きしめん

以上！

こんな感じの９月でした♪

三丁目の煮干はやっぱり衝撃的でした。

ジャンクさで言うなら高菜のとんこつブラック・・・。

まぁ～今月は新店が多かったですね♪