もちろん、きょうはココから♪

四川厨房 美 -mei-
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四川ではなく北京料理のひとつです。

韓国人がブラックデー（4/14）に食べることでも有名ですね♪

豚挽き肉と竹の子や椎茸を賽の目切にして醤油あんでからめたものを麺にかける・・・。

ちなみに、僕が北京で食べたのはめちゃくちゃしょっぱっかったです。

日本のジャージャー麺は甘味があってコクがありますが、中国のやつはしょっぱくて中国醤油の香りが強いのが特徴。

で、ここ美のジャージャー麺はというと、日本式の甘辛仕様♪

すっごく食べやすいし、肉の旨味がとにかく強い！！

だから食感は椎茸よりもプリッとしててナイス♪

そんもってトッピングのキュウリの切り方が良いよね！！

中華包丁で押しつぶしているので、不ぞろいだけどその分、食感にバラエティが増します♪

いいねぇ～！！

しっかり、麺もキュッと冷やされててね♪

食べ応え大満足です。

ちなみに、セットでライスを選択できるので是非。

なぜならアンが絶対に残るので、そのあんをご飯にかけて食べたいから！

これまた美味いだよね♪

そうそう！！

ミニ陳麻婆豆腐　・・・　+200円

うまいっす！！

文句なし。

だって、この陳麻婆豆腐の美味しさに惚れて週５で通ってたんですから（笑）

豆腐が美味いんだよね！

そんでもって、油が良いんだよね！

まじ美味いっす♪