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麺はスーラータンメンとミニ担々麺の２種類から選択可能！

そこに筑波鶏の唐揚げと熱々春巻きが付いてきます。

もちろん、ランチなので漬物と日替わりスープが先出され、希望すればライスも付いてきます。

まじ、超お得な裏メニューです！！

いついっても注文できるので、メニューにはありませんがたぶん誰でも注文できるはず（笑）

ちなみに、ミニ麺はスーラータンメンと担々麺から選べますが、今回はスーラータンメンをセレクト！！

ここの豆腐はとにかく味がしっかりしていて美味！！

正直、このスーラータンメンのあんは仕込んでから時間がたっているので、ちょっと遅く行くと豆腐のツルツル感がなくなっていますが、それでも豆腐の味が濃いから旨い♪

ちなみに、グランステージ山新の菊池豆腐店さんで同じ豆腐が買えるはずです！！

仕入先ばらしていいのかよ！？

って、思う人もいるかもしれませんが、ここのオーナーはそんなちっちゃなこと気にしないから大丈夫♪

だって、同じ材料揃えても、これだけ旨いスーラータンメンは素人には作れませんからね（汗）

スープは基本的に中華のスープですからあんまり強くはありません。

丸鶏と香味野菜をクツクツと煮込んで優しいスープを作っています。

もちろん、ラーメンとして提供するにはやや弱いのでハッピーパウダーでちょっと旨味を補ってしあげています。

このハッピーパウダーの使い方がまた上手いんですよね♪

使っていることをしかと感じられるのですが、それでもチャイニーズシンドロームのようにびりっとこないギリギリのライン！！

敏感な人はＮＧかもしれませんが、それでもこの旨味をしっかり認識させながら素材の旨味とバランスをとるあたりは職人技です。

麺は川﨑製麺さんの中細中華麺。

オープン当初からずっとこの麺です。

少し柔らかいですが、スーラータンメンちゃこういうもんですから、麺固めとか野暮なことは言わないでくださいね。

中華街行くともっとくたっとしたラーメンだされます。

だけどそれが文化です！

日本のラーメンじゃなくって、中華料理の中のラーメンです。

そうそう！

セットにはサラダも付いてきますからヘルシーさを求める女性を連れていっても喜ばれます。

そうそう！！

オススメはなんつっても陳四川麻婆豆腐！！

ミニマーボーなら+200円でオーダーできます。

塩麻婆より、ぼくは陳麻婆をオススメします♪

めっちゃ美味です！！

ちゅーか、この麻婆が、この店に通うようになったきっかけですから♪

あっ！！

なんだか夏限定のトマト四川鍋が登場しているようです♪

８月限定のメニュー！！

四川火鍋を夏に食べる。

やべぇ～、いかなくちゃ（笑）