胡麻らーめん極~GOKU~@茨城県水戸市/部長オススメ!美味しいラーメン屋さんです!!

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実は、何度も行こうとして自重してたお店があります。

そのひとつがこの店!!

胡麻らーめん 極 ~GOKU~

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PC http://ibanavi.net/shop/2249/
MP http://ibanavi.net/m/shop/2249/

そんでもってオーダーしたのはこの店自慢の一杯です!!

ごま味噌らーめん ・・・ 780円

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教職員を定年退職なさったご主人が、以前から大好きだったラーメンのお店をはじめた。

それが、ここ極のスタートです。

いま、流行の濃厚でこってりとしたラーメンではなく、胃袋にじんわり染み渡るスープが自慢!

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そんなスープは、濃厚ではないですが、ねっとりとしたゴマの旨味が口の中に広がります。

白濁はしていますが、スープはとってもすっきりした感じ!!

白味噌ベースなので、甘味を強く感じますが、砂糖などでつけた甘味ではないので、非常にすんなりときえる後味です。

練りゴマ、すりゴマ、いりゴマなどなど・・・。

ゴマとひと口に言っても、いろんなテクスチャーのゴマを複雑に組み合わせているのがなんとも言えないゴマ感の秘密だったりします♪

そんでもって、一杯一杯、小鍋でスープを熱々に温めてくれるのも嬉しい配慮!!

冷蔵庫からスープを取り出すわけでもなく、炊いてるスープを仕上げているので・・・。

間違いなく熱々です。

そう、この胡麻味噌ラーメンは完全に胡麻が主役!!

味噌より胡麻が立っているのが、本当に凄いんです。

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麺は正直、特徴に欠けますが、ゴマの香るこの優しいスープには、個性的な麺は似合わないですよね♪

だから、この麺は正解!!

とにかく名実ともにTHEゴマな一杯!!

味噌もゴマを引き立てるために最小限に抑えているかのように・・・。

塩分もとっても良い感じ♪

これは、じんわりととてつもなく優しいラーメンです。

冬に食べると完全にノックアウトされますよ(笑)

そうそう、オススメサイドはコレね!!

ごま餃子 ・・・ 380円

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黒ごまが川の中にもびっしり♪

これまたゴマゴマしいにくいヤツです!!

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