博多らーめんとんこつ家高菜@水戸市千波町/キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!とんこつブラック

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夜鳴きラーメンはここですよね♪

博多らーめんとんこつ家 高菜
029-353-7552
水戸市千波町1281-1
11:00-22:50
木曜定休

新メニューを発見!!「黒」はじめましたとのひと言・・・。

で、オーダーしたのはコレ♪

高菜限定
とんこつブラック ・・・ 880円

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サーブされた瞬間に思ったひと言・・・。

「赤いじゃねぇ~かよ!!」

なんだか、つっこみどころ満載のネーミング!

ただ、マー油がかかった熊本系とんこつラーメンを想定していたのに、まさに想定外!!

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スープは高菜自慢のラードが乳化した濃厚とんこつスープにニンニクのがっつりきいたマー油がON!

タレはちょっと醤油が入っているのかな?

旨味が強い感じです。

でも、特筆なのはそのスパイシー感!!

まるでタイカレーを食べているような錯覚!!

ドロ系の豚骨スープをちゃちゃっと作るときに、スキムミルクを入れて作るって話は聞いたことありますが、まるでココナツミルクが入っているかのような癖のある美味しさ。

でもって、「入っているスパイスは山椒だけですよ♪」というスタッフの言葉通りとは思えないほど感じるスパイス感!!

なんか極上のタイカレー風とんこつラーメンを頂いている感じ♪

やべぇ~、コレはまるわ!!

この丁寧な作りのくせにジャンクな感じがたまらない。

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そんでもって、これまた麺が良い♪

平打ちの縮れ!!

これがなんだかフォーみたいにスープを引き上げてくるんですわ♪

麺の食感も面白くって・・・。

まぁ~、最近自分が平打ちにはまっているってのもあるんですが、このスープには絶妙な組み合わせですね♪

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そんでもって、「そんなに入れる必要あるのかよ!?」って三村風の突っ込みを入れたくなる唐辛子。

あんまり辛くないんじゃ~ん!?って高をくくって一本食べたら凄いことに・・・!!

すげぇ~!!!!!!!!!!!!!

こんなの完食するヤツいるのかよ!?

マジかれぇ~!!!!!!!!!!!

・・・いや、これ、本当に病みつきになりそう。。。

僕にとってのツボにはいってきました。

これ、いいわ・・・。

人にオススメできるかって考えると、結構キワモノに入るんで、迷いますが!

僕はもう1回食べたい一杯です。

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あっ!唐辛子食ったらなんですが、味が全くカオスになっちゃったんでニンニク追加!

やっぱ、ニンニクうめぇ~っす!!

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