まずしっかりと均一に広がったあんと、スープと同系統の色ながら、スープよりも淡い色をキープしていること。

あくまで、スープと一体化したときに味が変化し進化する設定になっていること♪

これが、見た目に美しいあんかけの特徴！！

スープはスタンダードな醤油。

表面にはラードなのかな？

他のラーメンより、ちょっとこってり感のある仕上がりです。

これが食べ進むうちにあんが溶け出して行くと、たまらなくマイルドになっていきます。

麺は細麺！！

こういった広東麺を食べるときは、ぜひあんをかき分けて麺をかきだして食べてください。

あんが麺に絡みつき、スープで食べるのとは全く違った味わいになります。

あんかけにもしっかり旨味が広がっているのに、スープにとけてもしょっぱくなりすぎず、良い感じに味変してくれるのはめちゃくちゃ魅力的です。

一気に高温のあんをかけるからなのか、香ばしさはもとより、熱さがまた魅力的だったりします。

いや、まじ美味っす！！

ちなみにこれまたセットでオーダー！！

餃子セット　・・・　+350円

餃子が３個ついてきます♪

お得感は唐揚げセットのほうがありますが、ここの餃子・・・。

美味っす！！

焼き上げも良い感じ！！

そんでもって、あんがギュッとつまってて♪

食べ応えも充分です。

カリッとモチッとが同居している美味しいひと皿！！

オススメです。

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