らーめん馬鹿 神屋【茨城・筑西】腹が減ったらうちに来いって言われたので・・・。風神ラーメン700

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どもども

いばナビ拉麺部部長です!

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なんだか、今回は無性にお腹がすきました!!

というわけで、本日ご紹介する部長実食の一杯はココ♪

腹が減ったらうちに来い!
すきっ腹にボディーブロー!

茨城大勝軒系の流れを汲む店

らーめん馬鹿 神屋 <GOD-YA> 
http://ibanavi.net/shop/2503/ 

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角ふじ系とともに、茨城におけるJ系のガッツリ濃厚ラーメンの魁的な存在のお店です。

で、以前はふじ麺という名前だったはずのメニューがこれ!

風神らーめん・・・700円也

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少し前にちょっと値上げしています。

値上げっつても20円程度です。

原材料高騰の中、これだけの上げ幅で収めたことに拍手を贈りたいくらいです。

さて、神屋のラーメンは豚骨重視の鶏ガラも使った濃厚系スープ♪

豚骨スープと鶏ガラスープを別々にとって、使うときにあわせる動物系Wスープです。

とにかく野菜は大盛なので「増し」なんてコールは全く必要ないほど。

J系はキャベツも入りますが、神屋はもやしのみ!!

野菜食べてる間にお腹一杯になっちゃいそうです(笑)

特徴はなんといっても野菜の上にのったニンニクの醤油漬け!!

これがスープにインパクトを加え、味をグッと引き締めてくれます。

ニンニクをいれないと、なんだか味は濃いけどぼんやりした感じになってしまうので、ニンニクは必ず入れることをオススメします。

ニンニク入れないんだったら、ニンニク食べれる日に来たほうが良いと思うくらい、このラーメンにニンニクはマスト!

そして、このニンニクの醤油漬けはそれほどまでに美味しいということです(笑)

醤油カドはもちろんばっちり立ってます!

脂は少ないわけではないのですが、表面に層はあるもののあまり目立ちません。

でも、食後しばらく経ってからくるボディーブローのような感じは、しっかりスープにラードが乳化していたことを物語っています。

まぁ~!確かにボディブローですわ!!

食べ応え充分です!!もちろん達成感もあります!!

これはガッツリ系が好きな人にはたまらんでしょうな♪

ちなみに、麺は並盛で150g!

・・・とありますが、正直それ以上に感じます。

そんでもって、中盛までは無料!

中盛は220gですが・・・。

正直、最初は並盛で十分です。

でもって、意外に気になるのが風神とは対照的な名前のコレ!!

雷神らーめん・・・700円也

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風神と雷神の違いが店内のどこにも説明がないのはなんとも悲しい限り・・・。

というわけで、わたくし部長が直接体験してきました(笑)

J系が風神なのに対して、雷神は九州のとんこつラーメンのような仕上がりの一杯です。

お店の人曰く、風神が濃口醤油で作っているのに対し、雷神は白醤油をベースにしたタレを使っているのだとか。

ベーススープが同じこと、そしてこのテイストから推測するに、屋体系の博多とんこつラーメンのように、白濁するタレを使っているのでしょう。

マジ、とんこつラーメンに仕上がっています。

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ちなみに、麺は角ふじとは大きく違い、もっちり感のある小麦粉の麺!!

茨城大勝軒の流れを汲んでいるとはいえ、ここら辺は大きな違いのようです。

らーめん馬鹿 神屋 <GOD-YA> 
http://ibanavi.net/shop/2503/  

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鹿児島塩拉麺 麺’sら.ぱしゃ【茨城・水戸】ぱしゃ塩らーめん680円

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ランチ難民になることが多いこのごろ・・・。

中休みのないラーメン屋さんが僕の心を癒してくれます♪

というわけで、今回ご紹介する部長実食のラーメンはココ!!

麺’s ら.ぱしゃ 
http://ibanavi.net/shop/3639/ 

まぁ~、ぶっちゃけフランチャイズチェーン店です♪

一部のラーメンフリークは、チェーン店というだけで、毛嫌いする人がいますが、天下一品や味千をはじめ、美味しいお店はたくさんあります!!

ちなみに、ら.ぱしゃのHPはココ!
http://www.lapasha.com/ 

しかもHPを見ると、本州では水戸だけじゃありませんか!?

凄いぜらぱしゃ!!

そんならぱしゃでオーダーしたのはコレ♪

ぱしゃ塩らーめん・・・680円也

photo:01

鹿児島ラーメンバトルというイベントで優勝したとのこと。

まぁ~、ラーメンイベントで優勝というのだけで判断するのもやや厳しい気もしますが、味が良ければそれで良し!!

スープはいろんな味が複雑に重なりあった感じ!

淡麗系の塩・・・。

でも、結構油が浮いてて切れ味はやや弱い印象です。

昆布やらなんやら和だしをよく感じられましたが、塩味が強い・・・。

確かにあっさりなのにコクはあります!

ただし、ややベーススープの旨味が弱いところが難点!

でも、天然塩を使っているのか、塩はとってもマイルド美味しいので、たぶんその日のブレだったのかもしれません。

・・・でもね、麺が。。。

鮮度が落ちたのか、歯切れが悪く、ちょっと残念な麺でした(涙)

でも、限定は秀逸な一杯でした!!

塩トマト麺・・・780円

photo:02

前述の塩ラーメンで弱かった部分をトマトのグルタミン酸が補って、コレ美味です!

トマトも皮が湯むきされていて、凄く丁寧な仕事を感じさせる一杯です!

でも、麺が・・・。

麺さえ良ければまた食べたい一杯です!!

コレおすすめですね♪

餃子も人気らしいのでオーダー

六白六宝餃子・・・280円(4個)

photo:03

コレ美味しいです!!

握りも焼きも良い感じ♪

黒豚100%使用ということからなのか、臭味がなくってジューシーで!

肉肉しさが残る餃子です♪

これお土産にしたいくらいですね。

タイミング・・・。

たぶんこのひと言につきるのかなぁ~!?

たぶんこの店のポテンシャルは僕が感じたものよりも絶対に高いと思います。

偉そうなことはいえませんが、近いうちにもう1回食べて、麺問題だけ再確認しようと思います!!

麺’s ら.ぱしゃ 
http://ibanavi.net/shop/3639/  

photo:04

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特級鶏蕎麦 龍介【茨城・土浦】8月28日グランドOPEN!つけそば780円!!

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本日ご紹介の一杯は、先日ツイッターでも話題にあげた県南の新店♪

実は2日ほど前からプレオープンしているお店です!!

特級鶏蕎麦 龍介

029-823-7945
土浦市永国848-5
11:30~14:30 17:30~22:00 ※材料切れ終了あり
木曜定休

「龍」の字で分かるとおり、このお店!あの活龍の完全プロデュースのお店です!!

活龍で「特級鶏蕎麦」とつけば・・・。

思い出すのは、あの限定メニュー鶏そば!

赤いどんぶりにほんのり黄色がかった鶏白湯!

とれるスープの杯数から計算すると一杯のどんぶりの中に3羽から4羽の鶏ガラが入っている計算になります。

そんな超濃厚鶏白湯を味わえるのがこのお店というわけです。

ちなみに、龍介オリジナルとなるのはこの一杯!

つけそば・・・780円也


いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-龍介01 

もちろん麺は活龍のつけ麺と一緒!

国産小麦100%のこころの味を使っています。

このモチモチ麺がとにかく美味しい♪

「鶏」をコンセプトに銘打った龍介は魚介や豚骨といった、鶏以外の動物系の旨味は一切加えなません。

純粋なまで鶏の旨味にこだわったスープはまさに特級品。

スープの濃度を示す指標のひとつブリックスは、県内随一の高さを示します!!

ちなみに、汁そばが好きな人にはもちろん、あの鶏蕎麦をオーダーしてもらいたいです。

鶏そば・・・700円也

いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-龍介02 

これ美味です!

ちなみに、チャーシューは鶏チャーシュー!

しかも低温です♪

そのためとってもジューシーな鶏の旨味を味わえます。

いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-龍介03 

もちろん、龍神餃子も健在です♪

この餃子好きです!!

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店内も完全に活龍をインスパイア!

オーナーさんは活龍LOVEなご主人♪

その美味しさに惚れこんでこの一杯を提供するに至りました。

まずはこの2品を徹底的に追い込んで、ゆくゆくはいろんな限定にもチャレンジして行きたいと話してくれました。

いばナビにも近々仲間入りの予定です。

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