どもども
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最近、水戸と日立に新店が続々とできていますね♪
というわけで、８月にオープンしたこの店へ！！
スタミナラーメン いっと
0294-36-3350
日立市東多賀町5-10-12
11：30-14：30 17：30-21：00
火曜定休
実はオープンしたのは知ってはいたんですが、どうにも都合がつかず、いまのいままで行くのが遅れてしまいました。
で、オーダーしたのはもちろん！！
スタミナラーメン冷やし ・・・ 650円
見た目は非常にＧＯＯＤ！
しょうしょうカシラ（スタミナあん）の水分が少なくて、あんが固そうな気がするくらい。
でも、ほぼ気になりませんね！！
あれ？？？
この食感・・・。
川﨑製麺じゃないの？
しかも、スタミナ用の熟成多加水麺っぽい（汗）
やばい、これ旨いかも♪
本家筋から比べると、やや厚めの設定。
だからホクホク感はハンパありません。
でも、どうしても厚く切ると火が入りづらい・・・。
でも、この店はその火入れの時間を惜しまず丁寧に、ゆっくりと油の温度を上げながら徐々に火を入れていく。。。
でもって、このカボチャが旨い！！
カシラの全体的な仕上がりはやや甘め。
ダイレクトに甘味がくるので、コクはすんごいあります。
元々、甘辛あんなので、ちょっと甘味にバランスがよっているようです。
全体的なカシラの回し方は非常にナイスな感じですね♪
ちなみに、がむしゃや松五郎では怖くて頼めないスタミナ以外のメニューもオーダー（笑）
チャーハン ・・・ 650円
しっとり系でこれもナイスな感じ♪
中華鍋の扱いが非常に秀逸！！
美味しかったです。
しかし、食ってる最中に感じた、不思議な安定感・・・。
その回答は次のホットで（笑）
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