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きょうはココ！！

麺匠まるしんきくのや
電話非公開
かすみがうら市宍倉6204ー2
11：00-14：00　17：30-20：00
月曜・火曜定休

ずっと、食べたくてしょうがなかったこの一杯！！

茨城で鶏中華っていったらココでしょ♪

冷たい鳥中華そば　・・・　700円

う～ん♪

あいかわらず素敵なビジュアル！！

あの旨さを今年も頂けるなんて、なんてありがたき幸せ♪

ラーメン好きでよかったと思える瞬間です。

ちなみに、スープはこんな感じ！！

初代まるしんと同様、基本的にスープの旨味は厚くなっています。

そのぶんキレはありませんが、足し算的ラーメンで、ちょっととろ～んとした仕上がりです。

全体的に輪郭がぼやんとしてきますが、より厚く、より旨味に富んだ一杯です。

でも、今回いただけなかった点は鶏油が白く固まってしまっていたこと。

この鶏油をいかに美味しく食べさせるかが、このラーメンを美味しく食べさせるポイント。

ですから、ちょっとこのミスは手痛かった・・・。

以前よりも、麺もスープも冷たさに問題ありかな！？

以前はもっと冷えててしっかり旨かったと思います。

ちょいとぬるいのも残念なところ・・・。

でも、やっぱり冷たい鶏中華はやめられない美味しさである♪

特にこの鶏肉のコリコリ感がたまらんです♪

醤油のカエシも以前に増して強くなってるし、こりゃ～いいですわ！！

ちょっとした細かい部分を補正できてれば、これはやっぱり旨い一杯です。

今シーズン中にもう１回食べに行きたい店ですね♪

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