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いばナビ拉麺部部長です！

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なんだか、最近、いろんなところで話題にあがるこの店！！

麺 一直

↓↓↓↓↓
http://ibanavi.net/shop/4192/

最近、本当にいろんなラーメン店やその他のシチュエーションでこの店の話題があがります。

特に県央地区のラーメン屋さんがいま一番注目している店といって過言ではないと思います。

これは、今後行列店になると思うので、まだ強烈な行列にならないうちに再訪しようと決意！

で、行ってきました・・・。

ちゅ～か、朝ツイートで限定見てて食いたくなったってのが正直なところです（汗）

で、オーダーしたのは前回店主から宿題として課された、イチ推しのつけ麺醤油味！！

特製つけそば 醤油　・・・　880円

以前、この店の丁寧なラーメンつくりの姿勢に感銘を受けたのは記憶に新しいところ。

こんかいも。しっかり熱々に温まったどんぶりにスープを注いで提供してくれています♪

清湯系に注力してからというもの、非常にエッジのきいたラーメンを出す印象を受ける一直。

つけ麺のスープも東池袋大勝軒で生まれた、素直なつけめんといった印象です。

この清湯系スープは好みの分かれるところだと思います。

だって、つくばの丸長ほどあっさりはしてないし、白湯のことぶきやほどしっかりもしていない。

でも、このスープって凄く塩梅が良くって、スープの旨味が強く、油の量も多く旨味も強い！！

懐かしさがあるけど、ある意味新しさもある。

そんな感じの一杯は、やりすぎ感に疲弊しているいまどきのラーメンに一石を投じる仕上がりです。

そして、麺は自家製麺！！

ところで、麺のコンディションが以前と違うのはなんで？

もちろん、美味しさは抜群なんですが、喉越しがちょいと違う！？

これはこれで水分量が多くて好みだったりします（笑）

いや、本当に旨いですわ！！

麺だけ食べてもいいです。

ちなみに特製はチャーシュー増量あったりいろいろするんですが、トッピングはこの味玉だけで良いかもしれません。

バラチャーシューの味が結構スープにしみだしちゃうんで、ただでさえ油がしっかりきいてるつけ麺にさらに油が・・・。

でも、これって凄く好みの範囲です。

一直のつけ麺に物足りなさを感じる人は是非特製で！！わたしのようにさっぱりさをこの店の特徴のひとつととらえるならチャーシューは少なめがお勧めです。

そうそう、この味玉・・・。

良い感じに塩が効いてるので、麺に卵黄をつけて食べてみてください♪

麺旨い！！

って感じてもらえると思います。

そうそう！！

相変わらず水切りすごいっすね！！

全くどんぶりのそこに水がたまりませぬ。

そうそう！

スープ割りは薄目がオススメ♪

魚介の香りがふわっとたって上品な味わいに癒されます。

う～ん！！

この店、さらに化けそうなポテンシャルを秘めています。

いや！まじ旨い！！ごちそうさまでした♪

いばナビ拉麺部
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