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中華料理屋さんのラーメン好きですか？

ぼくは好きです！！

というわけで、きょうのお店はココ

ファミリー中華食堂蓮華
029-244-1148
水戸市見川町2165-19
11：00～23：00くらい
不定休

で、迷ったときはお店の名前のついてるラーメンを！！

そんな鉄則に従ってオーダーしたのはコレ

五目れんからーめん　・・・　800円

ちなみに、このラーメンが出てくるまでにオーダー後30分オーバー！！

前客２人でこれだと・・・。

さすがに時間にゆとりがないと、この店これないよ（汗）

ルックスは当初の予定の通り、醤油あんかけ麺♪

メニューにある通り、「肉・野菜・イカ・エビたっぷりの五目あんかけ」でした。

スープは中華料理屋さんのスープですから丸鶏を中心にとったあっさり系！

たぶん、スープ自体にはそんなに旨味を重ねず、タレと醤油あんで完成させている感じ。

透明感があるのもわかってもらえると思うのですが、表面の油がけっこうしっかり乗ってます。

胡麻油とサラダ油のミックス・・・。

いや、あんの仕上げにゴマ油をかけているのかな？

麺は30年以上製法のかわらない老舗製麺所のものを好んで使っているのだとか！？

なんとも不思議な食感です。

昔ながらの中華そば的な麺でもなく、いまどきの麺でもなく・・・。

この中途半端感・・・（汗）

好みもありますが、個人的には細麺で攻めればよかったと後悔してしまいました。

エビチャーハン　・・・　700円

もうひと皿はコレ！！

エビはプリプリ、ハッピー感満点！！

香りもなかなかですが、イマイチぱっとしません。

意外とあっさりしてるのでラーメンにはぴったりかもしれません。

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