どもども、いばナビ拉麺部部長です!
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なんとなく2杯目!
昔好物だった味噌系を攻めてみようと思って胡麻味噌ラーメンを注文!!
でも、でてきたのはコレ(汗)
味噌ラーメン ・・・750円也
胡麻がパラリとはかかっていますが・・・。
たぶん味噌ラーメンです(汗)
スープはちょっと動物臭がしますがおおむね気になりません。
味噌は味噌カドが立ってって味噌好きにはたまらん感じ♪
茹でもやしには山椒がかけられていて、ちょっと四川なスパイシー感♪
ちょっとしたことで臭味を消してインパクトを出そうという姿勢はとっても好印象です。
でも、どうせなら、やっぱり味噌ラーメンにはあおりを入れて欲しいというのが僕の本音だったりします。
麺はこちらも中太麺!!
湯きりがけっこうあっさりしていたことを考えても、けっこう水切れの良い麺!!
つまり、麺肌ツルツルであんまりスープを絡めとらない傾向の麺だってこと。
でも、スープはしっかり吸ってくれるので、ちょっと丼の中で麺を泳がせながら、最初の風味と余韻の風味を楽しむのも良いかもしれません。
たぶん胡麻味噌ではないので、もちろん胡麻感はほぼゼロ(汗)
ちなみに、サイドメニューたのむなら、コレ鉄板!!
餃子 ・・・ 400円
このサイズとこの個数で400円はややエクスペンシブ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
でも味は確かです!!
味は僕が常連で通っていたころより、より油ギッシュに!そしてオイリーになっている気がします。
でも、これはこれで非常に個性的で良いと思います。
安定感は抜群なので下ブレも少なくて良いお店だと思います!!
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