どもども
いばナビ拉麺部で部長を務めさせてもらっています。
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そうそう！６月６日もアメブロラーメン部門で１位でした！！
こりゃ、なんか祭やらなくちゃあかんですかね！？
協賛店募集してイベントすっかな！？
まぁ～、ブログで告知します（笑）
あっ・・・。あくまで予定です・・・。
さて、きょうはこの店！！
油そば 油虎 –ABUTORA-
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http://ibanavi.net/shop/2748/
二杯目は店主さんからお声をかけて頂き、裏メニューをば♪
汁なし担々まぜそば（辛目） ・・・ 700円
まぁ～、実を言うと、メニューがまだできていないだけで、担々をオーダー人に気が付いたときは声がけしているのだとか！？
特徴はなんといっても「辛目」と表現されるように、トッピングされた七味唐辛子のような、特製辛味！！
そこに自家製ラー油をブレンドしてさらに辛味を増しているのだとか♪
ちなみに、四川山椒や陳皮など中国的なしびれるような辛さと独特な香りをプラスしています。
まぜ汁は担々らしくゴマのきいた濃厚さが自慢。
口直しのスープと同じスープをレードル１杯半くらい入るので、これは油そばではなくまぜそばになっているようだ。
まぁ～、もちろん油が主役でないので油そばと名乗るのも違う気がするけどね♪
麺は油そば同様、活龍グループから仕入れる特製麺！！
とにかく小麦の強い麺で、麺を食べる油そばにはぴったり♪
茨城のラーメン好きに喜んでもらえるようにか、固めに上げてくれるのも嬉しいポイントです。
ちなみに、一度冷水で洗ってぬめりをきちんととってから、もう一度熱いお湯の中で温めなおすので、コシもあり非常にしなやかで良い麺に仕上がっています。
もう、麺とスープの相性は神です！！
まかないごはん ・・・ 350円
すんません！
ボリュームありすぎ（汗）
でも、美味しいですよ♪
油虎の場所はココ！
油そば 油虎 –ABUTORA-
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