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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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いよいよ５月もおしまい・・・。

明日から６月ですね・・・。

あと１ヶ月で2013年も折り返しってことですか・・・。

なんか、数日前にもこんな枕を書いた覚えがありますが・・・。

さて、本日は水戸の人気店へ！！

中華そば ことぶきや

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http://ibanavi.net/shop/2311/

水戸市内では抜群の美味しさを誇る自家製麺が自慢のお店！！

スープに注目が集まることが多いですが、個人的にはここは「麺の旨い店」という認識です。

さて、そんなことぶきやで食べるなら・・・。

もちろん、つけ麺です！！

・・・って、思って行ったんですが、無念！！

つけ麺売り切れでした。

ちゅ～わけで、定番のコレをオーダー♪

らーめん　・・・　700円

表面に浮かぶ脂で、一見すると相応濃厚なように感じますが、ジャンル的には「中濃」と呼ばれるジャンルです。

濃厚と淡麗のちょっと濃厚より♪

スープは一時期、相当とんこつに振れたんですが、いまはちょっと戻ってきたのか、マイルド系なしあがりになっています。

もちろん、スープはドロドロではなくさらさら♪

表面の脂を見ても分かるとおり、ちょっと一味唐辛子も入っているのでやや赤身をていしています。

ほんのり辛いのが特徴です！！

とにかく、香りの良いラーメンでひと口目からドキドキしちゃいます。

ちなみに、ことぶきやと言えばこのチャーシューですよね♪

とりあえず、麺を食べる前にひと口いっちゃってください！！

お腹が減っている状態で、その旨味を味わうのがぼくのオススメですね。

それほどまでにことぶきやのチャーシューは旨いです！！

もちろん、麺はラーメンでも自家製麺です。

正直、つけ麺ほどのインパクトはありませんが、精密さではこちらの方が上！

丁寧な扱いが麺肌から伝わってきます。

麺が好きだから、ゆでるのも丁寧になるんでしょうね♪

ちなみに、食感はパッツリともっちりの中間くらい。

これまた独特な食感です！！

これは非常にオススメの一杯。

美味しいですよ♪