茨城の美味しいラーメンブログまとめ♪2013.11月　水戸！つくば！土浦！日立！古河！守谷！鹿嶋

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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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さて、なんやかんやで師走に入っちゃいましたね♪

今年はすでに７個の忘年会が・・・(＠￣Д￣＠；)

ラーメン取材続けながら持つのかオレ！？

まぁ～、適当に良い加減で♪

さて、11月のまとめブログです。

読み逃しの記事はございませんでしょうか？

気になるお店がありましたら是非どーぞ！！

ちなみに、10月のおまとめはココから・・・

http://sc.ibanavi.net/sc02/?p=11719

【県北】
☆日立市
　博多ラーメン 勝味屋　★ラーメン　★ネギラーメン

☆ひたちなか市
　みそ専科 えぞっこ 蔦江　★ 味噌バターらーめん　★味噌らーめん大盛

　大宝　★醤油らーめん　★五目白味噌らーめん

☆常陸大宮市
　アイデアラーメン おーつか　★ラーメン

【県央】
☆水戸市
　四川厨房 美-mei-　★ランチ限定ミニ麺セット
　
　らーめん・つけめん 八角　★支那そば　★濃厚魚介つけめん

　味箪笥-FujinumaNoodle-　★とろりつけそば　★夜限定 背脂醤油ラーメン

　麺屋むじゃき　★むじゃきそば　★塩そば

　麺屋大黒 笠原店　★白味噌野菜ラーメン　★スタミナタンタンメン

　四川飯店 水戸プラザホテル　★四川名菜、担々麺　★細切りポークのスープ麺

　タイ料理レストラン ルアンタイ　★クウェイキォナーム　★バッタイ

　麺屋 てっぺん　★てっぺん火山ラーメン（塩）　★てっぺん特製極太つけめん

　らあめん喜元門 水戸笠原店　★鶏油煮干醤油　★鰮煮干醤油

　中国料理 鴻福　★タンタンメン　★上海風ラーメン

　えるびす　★ペペロンチーメン　★マーボーメン

☆笠間市
　ラーメン美和　★美和ラーメン　★スタミナラーメン

☆茨城町
　ごはんの店 泰明 長岡店　★とんかつラーメン　★みそラーメン　★タンメン

小美玉市
　中華そば 華丸　★マイルド豚骨

　麺屋 土筆　★土筆辛ネギ味噌ラーメン　★塩タンメン

【県南】
☆つくば市
　つけめん・らーめん活龍 本店　★冬のクリームヌードル　★つけめん

　博多とんこつらーめん バリ龍　★秋の牛ソバ（醤油）　★ねぎラーメン

　らあめん喜元門 サイエンス通店　★極煮干　★鶏そば　★つけそば

　らあめん喜乃壷　★つけそば　★鶏支那蕎麦（塩）

　麺や 蒼-aoi-　★カムイシオユ　★海老香味らーめん

【県西】
☆桜川市
　らあめん美春 桜川店　★特選味噌らあめん　★北海味噌バラーらあめん

☆古河市
　麺堂 稲葉　★鶏と貝のつけめん　★稲葉さんちの竹岡くん

　麺屋 奏楽　★鶏白湯ら～めん　★魚介ら～めん

【鹿行】
☆鹿嶋市
　横浜家系ラーメン 剛力家　★味玉ラーメン　★キャベツラーメン

　家系ラーメン十十路　★ラーメン　★つけめん

☆鉾田市
　ラーメン歓　★塩ワンタン麺

☆行方市
　らーめん秀華　★醤油らーめん　★霞ヶ浦海老塩らーめん

【その他のラーメン】
☆東京都
　らーめんダイニングど・みそ　★特みそこってり　★みそオロチョンラーメン

　麺屋 宗　★うま塩味玉そば　★房総・竹岡らーめん

以上！

こんな感じの11月でした♪

いまは振り返りよりも、ラーメン取材が続く中、どーやってブログ継続していこうかの方が不安です（汗）

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県北版
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県央版
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水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html
県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html
つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html
県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html
鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

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麺屋宗-sou-＠新宿区高田馬場／やってきたのか竹岡式ブーム！！超衝撃的で斬新な一杯！！

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きょうはココ！！

麺屋 宗 -sou- 高田馬場本店
03-5876-7640
東京都新宿区高田馬場1-4-21
11:30-16:00 18:00-22:30
月曜＆火曜定休　※ただし別形態で営業
http://www.menya-sou.com/

２杯目はコレ！！

房総・竹岡式ラーメン　・・・　800円

全てのラーメン屋が憧れるスープを作らなくてすむ究極のラーメン竹岡式！

でも、これが実に旨いからずるい♪

で、麺屋宗にも期間限定で竹岡式が登場しています。

{4529E1FB-29B3-4905-B5FB-603F43860DA1:01}

最初800円って聞いて・・・

「えっ？高くない！？」

って思いましたが、チャーシューたくさん乗ってるので、チャーシューメンと思えば納得の価格です♪

{622F7292-0FC3-4725-A1BE-E36428523F44:01}

スープは良い感じの黒さ！

正直、竹岡式ってよりも富山ブラックくらい黒いっす（汗）

醤油食べているみたいな感じで、うぉ～～～～！！！！

これ、すげぇ～チープだけど超はまりそう（笑）

なんか悔しいけど好きです♪

{129AEB7F-C028-45EB-B1D2-34D5948498DA:01}

そんでもって衝撃的だったのはこの麺！！

おいおい！！

インスタントラーメンの麺じゃねぇ～かよ（驚）

麺は「まるちゃんの昔ながらの中華そば」のノンフライ麺的な麺です。

すげぇ～！！！！！！！！！！！！

インスタントラーメンの麺出しちゃうのかよ！！

この思い切りに斬新さを感じずにはいられません。

お店のスタッフさんに聞いたら、確かに即席麺の麺だとか♪

うひゃ～、これ凄いね！！

でも、生めんって140ｇでひと玉50円前後から、なので原価率は高そう(￣▽+￣*)

これ、馬鹿にできません！！

{167C5ACB-047A-44A1-A6C0-CA50A0FC3E51:01}

チャーシューもよぉ～くできてます。

あっ！ちなみに、スープはさすがにゆで汁で伸ばすのは許せなかったのか、ちょっとダシとっているそうです（汗）

やっぱり根っからのラーメン屋さんは、ゆで汁だけでカエシを割ることが良心的に許せないのでしょうか！？

僕はとりあえず、安全で美味しければなんでも良いです♪

{B6477361-F41B-48E6-8A8B-E8497ADC2314:01}
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麺屋宗＠東京都新宿区／高田馬場本店で頂く塩ラーメン！つくばラーメンフェスタ振り返り♪

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先週のＪＡＦスプリントカップの帰り道！

お笑い芸人ものいいの吉田サラダ氏が早稲田駅前に出店した横浜家系ラーメン違う家を訪問したら完売御礼(＠￣Д￣＠；)

というわけで元々、２軒目に予定したこの店へ！！

麺屋 宗 -sou- 高田馬場本店
03-5876-7640
東京都新宿区高田馬場1-4-21
11:30-16:00 18:00-22:30
月曜＆火曜定休　※ただし別形態で営業
http://www.menya-sou.com/

で、もちろん頼んだのはこの一杯！！

うま塩味玉そば　・・・　750円

{455E3E75-E479-431E-A898-54F9A77FE3AE:01}

∑ヾ(￣0￣;ﾉ

びっくりするほどラーメンフェスタそのまんまで出てきてビックリ！！

なにより、一枚一枚炭火で焼き上げるチャーシューの香りが店内に充満してて、腹が減ること減ること！！

この店はやばいくらい香りが良い♪

で、期待に胸膨らませいざスープから！！

{A1EC9813-DE73-4FC8-9362-BA328B1D9A11:01}

きれいな清湯系スープに香味がけっこうたっぷりかかってて、さらにチャーシューのタレがじんわりと染み出てきます。

鶏中心の柔らかいスープはまさにイベントで食べていた感じ♪

おぉ～！これほど再現できていたことに感動です！！

でも、結構油の量が多めで、思いのほかあっさりという感覚もなく、塩カドもたってないまる～い塩味なのでとにかくまろやかで柔らかい印象のスープです。

ただし、チャーシューのつけ汁が溶け出した部分は甘さが溶け出し、結構大きく味が変わります。

個人的にはありだと思いますが、純粋な塩ラーメン食べにきた人にはこの甘さは許せないかもしれませんね。

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麺は+10円で手もみのはいったボコボコ麺を選択！！

この柔らかいスープをめちゃくちゃ持ち上げてきます♪

デフォルトの麺はイベントのときに食べた麺とは違うのかな？

結構、油が強いので、油が苦手な人は手もみの入っていない麺ですする方がいいかもしれません。

これは完全に好みですね！！

僕はこのボコボコ麺好きです。

ちなみに、件のチャーシュー！！

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これ旨いっすね！！油がほどよく落とされているので肉自体の旨味で食べれます。

たおやかな塩ラーメンごちそうさまでした♪

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