とりあえず、食券機の左上を注文してみました♪

支那そば　・・・　690円

新店でこんな一杯に出会えるとは嬉しい限りです！！

さて、期待を高めてスープから・・・。

食堂系のラーメンにありがちな、旨味がすごく強くてもっさりしてるスープです。

正直、軽やかさはないですが、清湯でも分厚い旨味を持ったスープが自慢といったところでしょうか♪

表面にはラード！

これがまたヘビーさを強調してるのも特徴のひとつ。

とんこつベースなので、やはり豚のにおいがちょっときつめ・・・。

でも、こればかりはしょうがないかなぁ～！？っと言うのが本音！！

きっとオペレーションが安定してくれば、グッと変わりそうな予感ですね。

パツッと感が残った歯応えのある麺です。

小麦のブワッとくる感じはありませんが、旨味の強いスープに負けない食べ応えがしっかりあります。

基本的に、スープに重さがあるので、淡麗系というわけには行きませんが、ニオイといい他の具材といい、ちゃんと店で仕込んでいるのが良く分かります。

まだまだのびしろを感じる店！

っというのが正直な感想です。

これから淡麗系に振るのか？それとも、この厚みを残したまま香味油を変えて油でグイグイ引っ張る系のラーメンに振るのか？

興味津々だったりします。

ちなみにおすすめのサイドはコレらしい・・・。

野菜餃子　・・・　290円

餃子にスープ入れてるのかな？

結構、油がしみだしてきました。

焼加減もほどよくオススメです！！

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