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なんか、看板メニューのむじゃきそばでシュンとしたので、気を取り直してもう１杯！！
塩そば ・・・ 650円
期待して登場を待って出てきたのはコレ♪
なんか、微妙にコハク酸の白濁感があるのが気になります・・・（汗）
これ鶏油ですか？
まぁ～、これは置いといて、スープをひと口！！
昆布とコハク酸が強烈な一杯です。
でも、貝ダシにしては生の貝が持つ磯臭さがなく、迫力に欠ける感じ・・・。
でも、その分食べやすい仕様です。
また、貝を丸のまんま炊いたエグミもでてなくって、とっても不思議なスープです。
イタヤガイあたりを使って、乾物系で旨味を作っているんですかね？
でも、あまりスープを吸わず、持ち上げない設定だからなのか、素直な麺として感じました。
なんだか、都内で食べた不如帰を思い出しました・・・。
やっぱ、昆布水のにおいは苦手です（汗）
これは鶏チャーシュー！！
美味です。
う～ん？
この油ギッシュなチャーシューがこのラーメンに入るのはいかがなものか？
穂先メンマは胡麻油で和えられてて、このチャーシューの脂に加え、チキンオイルのような香味で、最後の方はカオス！！
う～ん、どーしちゃったんだ？？？
やっぱり店主さんがいないとダメなのか？？？
まぁ～、好みってことで・・・。
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