いばナビ拉麺部部長です！
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きょうはココ！
博多ラーメン 勝味屋
日立市十王町伊師2189-4
11：00-15：00 18：00-21：00
水曜定休
一杯目にも書いた通り、ここは以前かつ屋さんが移転予定地として選んだ場所！
どういった流れで勝味屋さんが入店したかなど、その経緯は知らぬまま、２杯目に突入！！
博多ラーメン＆ネギトッピング ・・・ 700円
※ネギトッピング+100円
100円分のネギってこんなに少ないんですか∑ヾ(￣0￣;ﾉ
ネギトッピングで想像していたのは、全面ネギの博多とんこつでした・・・。
ちょっとビックリ（汗）
かつ屋も最初は中濃からスタートきめて、徐々に濃くしていったことを考えると、またこの地でお客さんとともに成長を続ける作戦なのか？
スープはとにかくコロイド状にとけたゼラチン質がたまらなくとろ～んとしています。
ねっとりと絡みつくほどではありませんが、それでもこの一杯は非常に仕上がっているラーメンです。
丼の淵にもちっかり気泡が立っていることからもそれはうかがいしれます。
この細さはとにかく癖になる♪
もはや病みつきです。
２杯目はかためでオーダーしたんですが、やはり固めの方がしっかり熱の入った麺らしい麺になっていますよね！！
とかく、まだ骨粉が沈殿するほどの濃度感はありませんが、それでもここのラーメンは癖になります。
那珂市にオープンした天神は毎日でもたべられるあっさり豚骨！
つくばのバリ龍はしっかりと濃度を高めたご馳走濃厚豚骨！！
そして、ここ日立市の勝味屋は中濃豚骨！！！
そんなくくり方ができると思います。
ちなみに、サイドメニューに是非！！
博多ひと口餃子（６ヶ） ・・・ 300円
なんか九州で買える高菜っぽい味わいです。
現地ものっぽいっす！！
さて、皆さんが気になる勝味屋とかつ屋の関係・・・。
聞いてきました♪
すると、現主人はかつ屋のご主人と面識はないそうです。
でも、師匠が一緒！
というわけで、そのお師匠さんが現主人にこの場所を紹介して店がはじまったというのが本当のところらしいです。
だから、かつ屋と同じテイストがするし、どんぶりや看板もこの店にあるんですね。
なんだか納得！！
ごちそうさまでした♪
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