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２杯目は夜限定のこの一杯をオーダー！！
夜限定
背あぶら醤油 ・・・ 700円
でもって、長岡系の背脂チャッチャが出てくるのかと思ったのですが・・・。
あれ？
思いのほか、きれいな清湯系が登場！！
背脂で丁寧にとったラードと、背脂の塊がごろっとスープ表面にぶあつい膜をはっています♪
でも、背脂の膜が厚すぎて・・・。
うひゃ♪
で、ここでビックリしたのが、背脂の膜が開いた瞬間に強烈に香るニンニクのスメル！！
うぉ～！！！！！！！！！！！！！！！！
これ、確かに夜限定だわ♪
スープをひと口飲んだ瞬間に感じたのは、驚くなかれジロー系の面影！！
これ、びっくりするほどジロー系の流れをくんでいます。
豚骨清湯なんですが、旨味とニンニクの強烈な香り、そして醤油のエッジのきいたカエシ。
洗練して洗練して、磨きに磨きぬいたジローって感じです。
これは、マジで感動の一杯！！
見た目から裏切られる素敵なギャップに驚くこと間違いなしです。
食べ応えはあるのに、このモチッとしたジロー系とは似つかわしくない麺がまたギャップを演出！！
これ、マジで旨いっす。
ただのニンニクの香りではなく、しっかりとした香ばしさが加わって、マー油のような独特の香りを添加しています。
これは、まさに五感をくすぐる一杯です。
見た目に美しく、香りも芳醇、そして食感もよろしく、味もしかり！！
そして、麺がそこそこ長いのでズルズルとすする音もたまらんですよね♪
いや、これマジでオススメ！！
強烈に印象に残る一杯でした。
ジャンク感も残しつつ、ジローと比べると圧倒的な上品さ！
夜・・・限定です！！
いまから行っちゃいます？（笑）
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