【つくばラーメンフェスタ2014】麺屋猪貴×ドラゴンラーメン×麺堂稲葉のラーメン

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ラー麺ずんどう屋
麺や小五郎 × ごう家
東京スタイル味噌ラーメンどみそ

初日、喜元門コラボと人気を２分する人気を見せたのがこの店！！
麺屋猪貴 × ドラゴンラーメン × 麺堂稲葉

ラーメン・・・750円

ドラゴンラーメンのご店主さんに今回のラーメンの名前は？
っとたずねたら「タイトルは決まってない！」とのことだったのでコラボラーメンと表記しときます。

３店舗合同で作ったスープとのことですが、取材での聞き取りでは以下の点！！

「３日間のイベントでスープは共通であること」
「トッピングで追加購入できる香味油とプラス具材が変化すること」
「チャーシューはアリズケバブのアリさんに頼んでラーメン用に味付けしてもらったドルネケバブであること」

の３点！！

スープは３店舗のスープをブレンド。
どこかの店舗のスープを突出させることなく配分を調整し、まろやかさに加えバランスを重視。
しかしながら完全ドロ系のとろみのついたスープに仕上がっているのは、かなり当初こちらが勝手に描いていたイメージとは大きくことなります。
スープは鶏を中心にしているという通り、飲んだ印象では鶏の香りが確かに感じられます。
味噌ダレは「内緒！」と茶目っ気たっぷりの回答でしたが、味噌感はかなり控えめ。
でも、塩分はかなり強めに感じるのが不思議・・・。
味噌ラーメンというよりは、味噌風味のドロ系鶏白湯といったほうがしっくりくるイメージでしょうか！？

でもって、３日間異なる麺ですが、初日は写真の菅野製麺の平打ち中太麺です。
とにかく短いのですすり感はあまりないのですが、食べやすくはあります。
個人的に短い麺はいまいちなんですが、これだけスープにとろみがついていると、長すぎる麺では逆に合わないかもしれない・・・。
そう考えるといいマッチングなのかもしれません。
２日目は平塚製麺の平打ち麺。
３日目は磯屋製麺の平打ち麺で楽しめます。
３日間違うというのはコラボならではで面白いかもしれませんね！！

ちなみに、プラス１００円で追加注文できる香味油はこんな感じ！！

初日は猪貴の海老油。
この味噌自体が結構な油分を含んでいるので、こってりが苦手な人は正直おすすめしません。
脂の量もかなりハードなので、味のバランスを大きく変化させます。
海老好きな人にはいいのですが、完全にどんぶりが海老に支配されますのでご注意を！！
ちなみに、初日と２日目はドルネケバブのチャーシューがプラス２００円で追加可能です。

３日目は３軒のチャーシューを全てトッピングされるチャーシュー増しが用意されるようですが値段は未定です。

基本的に日々変化をするラーメンのようなので、その変化を楽しむのが吉ですね！！