どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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東京スタイル味噌ラーメン どみそ
麺や小五郎×ごう家がコラボしたこの一杯にも注目です！
鶏白湯ら～めん・・・750円
見た目はシンプルですが、見た目以上にしっかり作りこまれた滋味深い一杯です！！
スープにはつくば鶏を使用！
筑波山山麓で植物性飼料のみで育ったくさみの少ない鶏です。
そこに、トビウオを干したアゴダシを加え、味に奥行きを持たせています。
とにかく上品に仕上げられたこの一杯は、ごう家の丁寧な白湯と小五郎のあっさりした味作りが絶妙にマッチした賜物。
このスープは宮城県産の寒流海苔にマッチするように作ったと両店主が語る通り、この海苔をトッピングするとこのラーメンは完成するのかもしれません。
磯臭さが少なく、非常に上品な香りの岩海苔。
ちょっとラーメンにはもったいない・・・っと思ってしまうくらい高い品質の海苔です。
ちなみに、 この海苔トッピングは+150円となっています。
また、麺は菅野製麺の国産小麦使用の細めんをチョイス！
素直な麺で、個性ばかりがとりあげられることが多い菅野製麺にあって王道のような麺でした。
もちろん、多少なりのパツパツ感はありますがあまりやりすぎてないのもいいところかもしれません。
２人の店主が意気投合して作ったこのラーメン。
イベントでしか食べられない限定の一杯です。
たおやかで優しい味を求めるならば、この一杯がおすすめかもしれません。
今年も開催されます、つくばラーメンフェスタ！！
いばナビ拉麺部も今年は主催者と協力して広報のお手伝いをばさせて頂きます！！
ぜひ、会場にいらしてください♪
http://tsukuba-ramen.com/
参加店舗も正式発表
詳細はコチラ
http://www.ibarakiguide.jp/seasons/tsukuba_ramen.html
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食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！
茨城県内のセブンイレブン＆ココストアでも取扱いはじめました。
茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！
ちなみにネットなら送料＆手数料弊社負担です♪
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どこのお食事券かは買ってからのお楽しみ♪
このお得感！絶対後悔はさせません！！
