どもども、いばナビ拉麺部部長です。
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きょうはココ！！
好陽軒
052-882-9780
愛知県名古屋市昭和区広見町2-21-3
11:00-15:00 17:00-20:00
木曜定休
実は以前から、テレビなどの情報源で知ってはいたんですが、なかなか行けなったこのお店。
この日曜にスーパーフォーミュラとF3の取材で鈴鹿サーキットに行ったので、そのまま帰っちゃもったいないと思い、行ってきました！！
オールアバウトによると・・・名古屋では「好来系」と呼ばれる、好来道場で修業した方々やリスペクトしている人たちの店らしいです。
で、シャッターで押しかけてみることに♪
もちろんオーダーしたのは名物コレ！！
メンマ（竹）・・・1,100円
自家製メンマ大入りと書かれた通り・・・びっくりするビジュアル♪
そう、これが名古屋名物 ・好来系のメンマラーメン！！
ちなみに、「竹」というのがスタンダードらしいのですが、たぶん一見さんにはわかりづらいと思ってか、ちゃんとメンマって書いてくれています。
この大量のメンマ！
アゴの弱い人は避けた方が良いくらいのシャキシャキ感とボリュームです（笑）
ちなみに、スープはこんな感じ。
薬膳の観点から作っているらしく、中華の薬膳スープのような香辛料のような独特の香りが特徴的♪
でも、正直な話、メンマ臭でそれどころじゃないですけどね（汗）
とにかく徹頭徹尾メンマが侵略していますので、メンマ味のスープになっています。
これが普通のラーメン屋のメンマなら、きっと「イラッ！」としているかもしれませんが好陽軒のメンマは美味しいからにくらしい♪
これが実に美味いんですよ。
メンマのニオイが苦手な人はまずダメでしょうけどね・・・。
この自家製メンマの美味しさがあってのこの一杯！！
これは本当に食べてみないとわからない美味しさです。
ちなみにメンマの竹林をかきわけて麺を救出！
この店では二郎系でもないのに天地返しが必要なくらいメンマが多い（笑）
メンマ食べてると麺がのびていくので要注意です。
で、この麺！！
これまたGOOD!です。
メンマの食感が強めなので、正直昔ながらの中華麺だと弱いだろうなぁ～！？
なんて提供前に思っていたんですが、結構かためでパツッという弾力が特徴的な麺！！
しかも、ゆでる時に特注のザルでゆでるのが印象的。
寸胴鍋にぴたっとはまるザルで泳がしながらゆでるので、小さなテポでゆでるより、お湯の中で麺が踊ってそうな漢字です。
その日の最初の一杯を食べたので、お湯がつかれてないから、その真意は分かりませんが、これは結構アイデアもんですね。
しかし、本当にアゴが疲れるくらいメンマ食べました・・・。
なんか１月分のメンマを一気に摂取した気分です♪
個人的にお酒のおつまみにメンマを頼むことがあるくらいメンマ好きなんで、うれしいんですけどね♪
ごちそうさまです！！
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でも、なんかメンマラーメンだとこの店の推しのスープの真価がわからないんじゃない？？？
と思い、いっちゃいましたもう１杯！！
スペシャル（肉大入り）・・・1,000円
メンマラーメンよりチャーシュー大入りラーメンの方が高いって・・・（笑）
でも、このビジュアルすごく素直でいいですよね♪
超期待です！！
スープはチャーシュー大入りだけあって、やや白濁感が増し増す。
旨味も凄く強くって、香りが凄く立ってて・・・。
これ美味いです！！
老舗って感じがしないのは、まじで凄いっすね！！
旨味濃縮でちょっと白濁しちゃった感じがまた♪
・・・素敵です。
メンマラーメンときはあまりどーでもよく思っちゃったんですが、このスープとチャーシューの相性が抜群に良いですね♪
スープも豚の味がしっかりしてて♪
GOODです。
で、麺・・・。
凄く不思議なんですが、メンマラーメンと麺違う？
って思うくらい、食感に違いが・・・。
たぶん、表面の油の量がそう感じさせるのか？
こっちの方が食感が滑らかでのどごしも良い感じです。
で、チャーシューね♪
血抜きをもうちょいして欲しいと思うのですが、なんかよう分かりませんが香りが良いんです。
プリッとした食感も良いですし、脂のとろ～んと感もあってね♪
このバラチャーは懐かしさの中に新しさがあって新鮮でした。
で、奥さんにオススメされた自家製ラー油トッピング！！
個人的にコショウがあうんじゃないかって思ったんですが、このラー油トッピング良い感じでした。
表面に油もあって、味もしっかりあるんで、方向性としてとんでもなく味が変わることはなんですが、香りに変化されて、いいですね♪
ごちそうさまでした。
お店を後にするとき、夫婦お二人で歌うように「またど～ぞ♪」って！！
なんかとってもいい気分で店をでました。
仕事を楽しむ姿勢って大切ですよね。
カタチから仕事を楽しむと、本当に楽しくなってくるものです。
なんか、店の中の清潔さといい、旦那さんの接客といい・・・。
う～ん、プロの店ですね！！
ごちそうさまでした♪美味しかったです。でもって、楽しかったです。
