らーめん食堂日和り＠茨城県鉾田市／自家製麺で作る激旨タンメンの店といったらココは外せない！！

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どもども

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毎日のようにブログを書いている自分は、好きな店よりはまだ書いてない店を選びます。

というわけで、好きな店でも年１回しか行けない店があったり、お呼ばれでもしない限り数回なんて行けません・・・。

でも、どーしても行きたくなる店があります！！

そのうちのひとつ！！

それがココ

らーめん食堂 日和り

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ＰＣ　http://ibanavi.net/shop/2505/
ＭＰ　http://ibanavi.net/m/shop/2505/

※ＰＣはパソコン用、ＭＰはモバイルフォンorタブレット用のアドレスです！

もちろんオーダーしたのは自分イチ推しのこの一杯！！

タンメン　・・・　650円

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いやぁ～ん♪

好きです！！

このヴィジュアル！！

絶対に美味しいに違いない♪

テーブルの上に登場した瞬間からぼくの心をぎゅっと鷲づかみ状態。

なんて罪なラーメンなんだお前は！？

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いくら葉物野菜が高騰しようが、その盛りは変わりません！！

どっかの店はキャベツが高くなるとモヤシ増やしたりしていますが、日和りのタンメンはその黄金比を崩さないんです。

この心意気！！

まじ、神っす！！

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厨房ではいくら熱くてもおやじさんが中華なべをガンガン振ってくれます。

スープはとっても優しいスープ。

鶏を中心に豚が味の下支え♪

そこに本当に飽和状態なんじゃね？？？

って思うくらい旨味突沸寸前なくらい野菜の甘味や旨味が濃縮無還元状態っす。

なんで、中華料理の店数あれど、日和りのタンメンは旨いのか？？？

きっと、それは昨日も書いた通り、野菜が旨いんです。

「せっかっく鉾田で店をはじめたんだから、できる限り地元産の野菜を使いたい・・・」

茨城県でも有数の野菜生産地帯・鉾田市ですから！！

このタンメンはまさに地産地消ラーメンのひとつなのかもしれませんね♪

もちろん、季節的に地元では手に入らない野菜もあるでしょう。

それでも、なるべく地元産・・・。

そんな心意気がいいじゃありませんか♪

本当に野菜が旨いタンメン・・・。

食べてますか！？

珍しい希少野菜や新品種でもなく、しっかり地元で獲れた獲れたての野菜・・・。

そりゃ～旨いっすよね♪

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ちなみに自家製麺！！

これもめっちゃ好き。

「旨いか！？」と聞かれると、もっと美味しい麺は他にもあると思います。

でも、このタンメンにこれ以上マッチする麺は間違いなくない！！

そして、常に進化を続ける麺であることも考慮したいポイント。

季節によって小麦の配合を変えたり、同じ小麦ブランドなのに、その年、そのときごとに異なる小麦の些細な差も考慮して作る自家製麺作り・・・。

そりゃ、たまらん美味しさなわけです！！

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これは本当に都内では食べれない、野菜の産地だから食べれるタンメンである！！

僕はそう断言したい！！

絶対に美味い！！

もちろん、否定する人もいて良い♪

でも、この日和りのタンメンは僕のタンメンのベンチマークのひとつになっています。

やっぱりね♪

ベンチマークですから、年数回は食べにきたいわけです。

好きです！！

日和りのタンメン(°∀°)b

あっ！！

ぎょうざ　・・・　350円

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たんぎょう！！

やってください♪

ちなみに、たしか８個ついてくるんだっけな？

これも、めちゃくちゃ美味しいって餃子じゃありません。

でも、ぼくは大好きな餃子！！

いいんです！これが美味しいんですから♪

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伊勢屋＠水戸市笠原町／団子屋の本格タンメン！あおらない優しい女性的なタンメンに出合ったぁ～♪

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きょうはココ！！

伊勢屋
029-241-4735
水戸市笠原町950-19
9：00-18：00
月曜定休

でもって二杯目はコイツをオーダー♪

タンメン　・・・　450円

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安っ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

いまどきタンメン450円なんて、どこで食べられるのよぉ～！？

ってくらいの超格安感♪

勝負をしているのは好楽苑ですか！？

ちなみに、タンメンをオーダーしてから、厨房からおりの「ジャッジャッジャ！」って音が聞こえないので、のぞいてみたら、優しくかき混ぜるように丁寧に炒めてました♪

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スープはこんな感じ！

白濁しているのは中華鍋できちんと野菜と合わせているから。

スープに野菜の旨味がしっかりとけこんで、ラーメンのスープとは別物に仕上がっています。

何が美味しいって、ここ野菜が美味い！！

これ、タンメンで意外に見落としがちなポイントだと思うんですね。

スタミナラーメン松五郎のご主人が言ってましたが「キャベツのできの良さはスタミナラーメンの仕上がりに大きく影響する！だから農薬をガンガンつかったような苦いキャベツは使わない！！」っと。

つまり、タンメンにおいても同様のことが言えるわけです。

よく鶏がらは銘柄鶏を使っていますと強調する店が多いですが、タンメンで野菜が美味しいってモスバーガーみたいに書いてる店って少ないですよね。

というわけで、伊勢屋のタンメン・・・。

この日だけかもしれないけれど、非常に野菜がうまかった♪

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でもって、麺は前述のラーメンと同じ♪

半生タイプのような麺にこれまた納得の美味しさです。

スープが激熱なので、ちょっと麺がくたっとなっていますが、それでもこういったタンメンならゆるしちゃいます♪

そうそう、団子屋さんですから・・・

サイドはやっぱりコレでしょ♪

のりまき　・・・　60円/本
おにぎり　・・・　120円/個

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おすきなだけ、た～んと召し上がれ♪

おこわのおにぎりってなんでこんなに美味しく感じるんですかね！？

美味でした！！

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伊勢屋＠茨城県水戸市／下市ハミングロードじゃない！県庁近くの隠れた名店！！自家製麺のホッコリ醤油

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なんか最近、ホッコリだの、あっさりだの、定番だの、懐かしいだの・・・。

そんなラーメンばっかりだ！！

って、ツイッターのＤＭで投稿がきたんですが・・・。

すんません、きょうもホッコリ系です（笑）

というわけで、天天が中間閉店のときはココがオススメ！！

伊勢屋
029-241-4735
水戸市笠原町950-19
9：00-18：00
月曜定休

なんだか、団子屋さんで、伊勢屋って名前の店が多いんですが、これってやっぱりお伊勢様からきているんでしょうか？

水戸で有名なのは下市ハミングロードの伊勢屋さんと、水戸駅北口の50号線を大工町交差点に走っていく左手にある○米伊勢屋さん！！

ラーメンを置いてあるのは醤家さんの近くにある、ハミングロードの伊勢屋さんですが・・・。

その伊勢屋の息子の嫁に聞いてみたら親戚でもなんでもないそうな（汗）

じゃ～、なんで伊勢屋って名前の団子屋がこんなに乱立しているんだろう？

ちなみに、その下市の伊勢屋さんは伊勢亀さんって人がやっているから伊勢屋♪

確かに納得！！

さて、笠原の伊勢屋さんでオーダーしたのはコレ！！

ラーメン　・・・　400円

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うおっ！！

あまりにも予想通りすぎて思わずにっこり♪

団子屋さんで食べる、懐かしい昭和のラーメン！！

全く期待を裏切らない容姿に感動すら覚えます。

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スープは豚の味が強い鶏がらベースの一杯！！

スープは鶏がらでとって、タレにチャーシューの煮汁！！

でもって、チャーシューの豚の旨味がしっかりタレに閉じ込められている感じ♪

強烈なインパクトも特長もありませんが、じっくり染み入るＴＨＥラーメンって仕上がりです。

良くも悪くもない・・・。

そんな感想を持つ人が多そうですが、しっかり旨味もあって、ハッピーな感じもやりすぎてはなく・・・。

なんだか純朴な醤油ラーメンって感じ。

そう！！

昔ながらの醤油ラーメンって、決して淡麗系と呼ばれるジャンルではないんですよね！

磨いてはいない味。

重ねていって、なんだか落ち着くところに着地している。

それが、ほっこり系ラーメンの良いところ♪

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そんでもって、驚くのはこの麺！！

すげぇ～エッジが立っててびっくりしたんですが、半生の乾燥麺のような食感。

パツッとしていながらも、なんとも優しい味わい。

県内ではあまりお目にかかれない麺にびっくりしてお店の人に尋ねると・・・。

「自家製麺です！」っと・・・。

えぇ～！！！！自家製麺ですか！？

驚きです。

ちなみに、こいつも♪

餃子　・・・　450円

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ラーメンが400円で餃子が450円？？？

この価格逆転に驚いて、一瞬オーダーをためらいましたが、出てみて納得！！

餃子の具の包み具合がハンパねぇ～っす！！

まさに具だくさん♪

ここまでパンパンによくつめられたなぁ～！？

ってくらい良い感じです。

お味ももちろんＳｏＧｏｏｄ♪

ぜひお試しください！！
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