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伊勢屋
029-241-4735
水戸市笠原町950-19
9:00-18:00
月曜定休
でもって二杯目はコイツをオーダー♪
タンメン ・・・ 450円
いまどきタンメン450円なんて、どこで食べられるのよぉ~!?
ってくらいの超格安感♪
勝負をしているのは好楽苑ですか!?
ちなみに、タンメンをオーダーしてから、厨房からおりの「ジャッジャッジャ!」って音が聞こえないので、のぞいてみたら、優しくかき混ぜるように丁寧に炒めてました♪
白濁しているのは中華鍋できちんと野菜と合わせているから。
スープに野菜の旨味がしっかりとけこんで、ラーメンのスープとは別物に仕上がっています。
何が美味しいって、ここ野菜が美味い!!
これ、タンメンで意外に見落としがちなポイントだと思うんですね。
スタミナラーメン松五郎のご主人が言ってましたが「キャベツのできの良さはスタミナラーメンの仕上がりに大きく影響する!だから農薬をガンガンつかったような苦いキャベツは使わない!!」っと。
つまり、タンメンにおいても同様のことが言えるわけです。
よく鶏がらは銘柄鶏を使っていますと強調する店が多いですが、タンメンで野菜が美味しいってモスバーガーみたいに書いてる店って少ないですよね。
というわけで、伊勢屋のタンメン・・・。
この日だけかもしれないけれど、非常に野菜がうまかった♪
半生タイプのような麺にこれまた納得の美味しさです。
スープが激熱なので、ちょっと麺がくたっとなっていますが、それでもこういったタンメンならゆるしちゃいます♪
そうそう、団子屋さんですから・・・
サイドはやっぱりコレでしょ♪
のりまき ・・・ 60円/本
おにぎり ・・・ 120円/個
おこわのおにぎりってなんでこんなに美味しく感じるんですかね!?
美味でした!!
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