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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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ちゅ～わけで、きょうはココ！！

中華そば 華丸

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前日の一杯目はタンメン！！

二杯目はマイルド豚骨（醤油）！！

そんでもって、連日押しかけた三杯目はとりそば！！

そして、最後の四杯目はコレ！！

中華そば（醤油）　・・・　700円

某ラーメン本の表紙を飾ったことでもわかる通り、非常にきれいなラーメン！！

ちなみに、この醤油が店主さんのオススメだったりします。

でも、一番人気はとりそば・・・（笑）

でも、やっぱり醤油のカエシはいろんなものを安定させます。

塩で通ぶるのも良いのですが、醤油の旨さはやっぱり特別です♪

鶏の旨味にさらにプラス１してくれるこのカエシ！

とりそば同様、レンゲを入れれば驚くほどすっきりとした透明感があります。

表面の鶏油のはり具合も絶妙。

くどくなく、でもちょっと強めのスープに負けないこの量がナイスです。

ラーメンは作る人で随分と味が変わるもの。

華丸はそんな微妙な量を彼女さんがきちんと調整できてるのが凄いですね！

ちなみに、どんぶりにスープを注ぐときの店主の所作・・・。

これを見た瞬間！この店のラーメンは間違いない！！

って思うはずです♪

それは、実際に店主の動きを生でチェックしてください。

ちなみに、麺は前述した通り♪

とりそばと同じです。

醤油の香りに負けない小麦の旨さがある麺ですよね。

そんでもって、特筆なのはやっぱいりこのチャーシュー！！

生肉よりも肉らしい弾力！！

そして、味噌のようなこってりと濃厚な漬けダレの中でじっくりと漬け込まれた味わい。

マジたまらんです。

あっ・・・。

餃子が美味しいんです。。。

餃子　・・・　400円

くってみいや（笑）