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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
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しかし、この店は本当に安心してラーメンを食べれます！！

ちゅ～わけで、きょうはココ！！

中華そば 華丸

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http://ibanavi.net/shop/2784/

なんか、この間、華丸の鶏スープは記事にしてない・・・。

っと、ある社員からつっこまれたんですが（汗）

いや、ぼくの単純な好みでタンメンのある豚骨の日ばっかり狙ってるわけじゃないんですよ（滝汗）

ただただ、タイミングの問題です・・・。

で、２杯目はコレ！！

マイルド豚骨（醤油味）　・・・　650円

いや！！

まじで旨いっす！！

なんか、最初からテンション高くなっちゃいますが、マジで旨い。

とくにこの日は、前述した通り、濃厚な仕上がりだったこともあり、本当に旨い！！

スープのベースが濃厚だったこともあり、全体的に味付けも強くなり、この日のマイルド豚骨はちょっと醤油が強めの仕上がり。

こういったスープに合わせたカエシの量の微調整なんかも、華丸のレベルの高さが伺えます。

どうしても、ブレが生まれるスープに対して、最終的な仕上げを変化させることで、しっかりと「旨い」のラインに持ってくる腕前は、まさに料理人！！

いいですよね♪

このスープの濃厚さ！！

しっかり、旨味が引き出されていることが伺えます。

いや、マジで旨いっすから♪

そして、タンメンよりもびっくりしたのがこの細麺！！

パツパツとかプリンプリンとか・・・。

なんと表現して良いのか？

めちゃくちゃ喉越しがよくって、めちゃくちゃ新しい食感の麺！！

しかも時間経過とともにスープとの親和性がどんどん高くなっていく。

最初の食感は徐々になくなるんですが、のびているというのとはちょっと違った・・・。

スープを吸って、新しい滑らかな食感を生む麺。

でもって、スープを吸って表面がさらに滑らかになり、喉越しが抜群によくなる。

それはまるで、極上の細めのうどんを食べているかのような・・・。

中華麺にはない食感とのどごし・・・。

こりゃ、たまりませんわ！！

でも、味の変化が早すぎるのがちょっと気になるポイントでした。

とにかく、スープより写真より、提供されたらまず麺を！！

それが、このドキドキを味わうポイントかもしれません。

そうそう！

いまがオススメ！！

餃子　・・・　400円

いま、華丸の餃子！！

めっちゃニラが主役でニラが全面に出てくる美味しさです。

これ、本気で旨いっすから、ニラの旬が去る前に是非！！

しかし、旨いっすよね。

華丸・・・。

旨い！！

できるなら行列には並びたくないけれど・・・。

あまり人気店にはなって欲しくはないけれど・・・。

この美味しさじゃ～しょうがないですよね。。。

県内外から茨城にラーメンを食べに来るなら、マストな一杯のひとつです。

たぶんオススメ１０店を付けたら個人的には必ず含まれるお店！！

まだ、行ってない人・・・。

ラーメンごときに遠出！？

なんて思っている人！！

ここはでかける価値のあるお店です。

是非ともひと口体感してください♪