どもども、いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
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茨城ラーメンガイド（ http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/rg/ ）はもうご存知ですか？
県内のラーメン屋さんを含む、料理人さんとプロの職業ライターさんたちにアンケートをとり、プロとしてオススメできるお店をヒアリング！！
でもって、その結果を集計して作ったのがこの一冊！！
まぁ~、県内のラーメン情報は茨城新聞社さんと月刊みとさんに次ぐ３番手の月刊オートガイドですが、ラーメン本市場にはすでに３社が乱立。
どうしても後発ですから、他でできないことやらないと・・・。
と思って、Coutaやひたっちなどを発行している強みを活かし、ブロガーさんやらラーメン好きの一般の方が推薦する他のラーメン本とは異なるアプローチで、マニアックではない、一般的なラーメンがただ普通に好きという方に自信を持っておすすめできるラーメン本作ろうとなったわけです。
で、できたのが茨城ラーメンガイドなんですが、ページ数の関係から上位７９店舗に取材をお願いして作ったのですが、完全にエリアを無視したため、店舗情報が集中化しちゃったのは否めないところです（汗）
でも、他のラーメン本とはちょっと違うランキングになって面白かったし、作って良かったとも思っています。
「『とどろき』なんて新店なのに入るのかよ！？」と、この間ランキングにクレームを受けましたが、あそこは「らーめん大葉」として上位ランキングしてましたからね♪
そこらへんの調整は正直あります。
で、前置きが長くなってしまいましたが、きょうはそんな茨城ラーメンガイドにも掲載されているココ！！
ひかり食堂
【店舗情報】
PC http://ibanavi.net/shop/3300/
携帯 http://ibanavi.net/m/shop/3300/
で、本屋さんに行かなくても茨城ラーメンガイドを購入してもらえるように掲載させてもらったラーメン店さんにも協力してもらっています♪
たとえば、活龍グループさんとか、ひでまるさんとか、三丁目さんとか！！
もちろん、ここひかり食堂さんでも購入できます！！
そんな納品がてら煮干しラーメンが食べたくなったのですが・・・。
なぜか店舗の黒板を見て目を疑ったこのメニューをオーダー！！
スタミナラーメン・・・730円
マジか！？！？！？！？
スタミナ冷しが限定メニューであるではありませんか！？
一応、期間限定ということですが、「６月一杯くらいまではやるかなぁ~！？ 」とご主人が言ってらっしゃたので、食べたい方は急いでどーぞ♪
ポイントは玉ねぎがたくさん入っていることでしょうか？
もちろん具材はスタミナラーメンの定義であるキャベツたっぷりにカボチャもIN！！
がむしゃで聞いたんですが、「かぼちゃ抜き！」をオーダーする人がいるらしい・・・（汗）
別に、誰がどうやって食べようが構わないのですが、スタミナラーメンからかぼちゃ抜いちゃったら、なんか大根おろしのない秋刀魚みたいで・・・（汗）
なんか物足りなく感じそうです！！
でもって、秀逸だったのはやっぱり老舗食堂の技が光るレバーの鮮度とその処理！！
レバーの臭さをちょっとだけ残して、良い感じの食感をプラス！！
これですよコレ！！
レバニラもきっと美味しいんだろうなぁ~♪
とうかがわせるこの仕上がり！！
いやはや驚きの仕上がりです。
麺はちょっと細めの多加水麺♪
個人的にはもうちょっともっちり感のある太麺の方がスタミナあんに負けなくて好みですが、これはあくまで好みの範疇！
何より全体的なバランスは「ラーメン屋」っていうよりは「老舗食堂の料理人」って感じの味作りです。
もうちょっと醬油カドがたってくると、リピーターがつきそうですが、やっぱり地元に愛される食堂ですから、あまり癖をつけてもネガティブイメージですからね♪
このほどほど感がとっても好印象のスタミナです。
甘いというよりは、きちんとしょっぱいスタミナなんで、こってりしたスタミナが苦手な人にぜひともオススメです。
もちろん、ひかり食堂の鉄板サイドメニューといったらコレでしょ♪
ジャンボ餃子
３個から頼めます♪
たぶん、普通に５個とか頼むと後悔するボリュームです！！
１個がラー油の瓶より大きいですから、そのサイズ感は想像して頂けると思います。
肉も野菜もたっぷりなので、食べ応えも十分！！
美味しいです♪
ひかり食堂のお得なクーポンついています♪
茨城ラーメンガイド！！
ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中！
ネットでも購入できます！！
送料＆手数料当社負担です♪
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/rg/
