魚野川＠かすみがうら市田伏／まだまだ暑い！夏は冷たい麺で冷やしサラダ中華！！

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どもども

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きょうはココ！！

魚野川
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２杯目は暑い日が続くということでコレ！！

冷やしサラダ中華　・・・　780円

以前、Ｊ－ＷＡＶＥで聞いてたような気がしますが、コンビニの中華麺で売上トップにいつも食い込むのがサラダ冷やし中華なのだとか・・・。

でも、よく考えたらラーメン屋さんでサラダ中華やるところって少ないですよね！！

ガストなんかには冷やしサラダうどんなんかあったりしますが・・・。

それって、お客さんの層によるところがたぶんに多い気がします。

ラーメン屋さんてどうしても男性中心で、男性向けにメニューを作ってますよね。

そして、そんなラーメン屋さんにラーメンを食べにくる女性も、そんな男性志向で作られたラーメンを食べたくてくる人！！

というわけで、不特定多数の嗜好性の少ない顧客がくるような店では良いのかもしれませんが、ラーメン専門店にサラダ中華がない理由は「置いても売れないから・・・」というのが正解かもしれません。

たぶんビジネス街で数人がまとまって食べにくるようなお店で、そこに女性が入ってくる確立の高いラーメン店ならメニューに加えても成功しそうですけど（汗）

・・・で、やっぱりこういったメニューはこういった専門店以外の店によく似合います♪

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で、登場したのがこのひと皿！！

おぉ～！！

サラダが超豪華！！

個人的に、やはりチャーシューは叉焼なら良いんですが、煮豚は冷たいまま食べるものではないと思っているので、トッピングとしては残念！！

できあいでも良いのでハムとかの方が、口の中に脂が残らず良いと思うのですが・・・。

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タレは醤油ベースのあっさりとした仕上がり。

酸味はほどよく控えめでツーンとくる冷やし中華独特の嫌な感じはありません。

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麺はラーメンと一緒！！

でも、冷水でキュッとしめるだけで、随分と味が変わって美味です。

これくらいコシがあるとラーメンとして食べてて大満足ですね♪
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でもって、魚野川の野菜はマジで旨い！！

このトマトなんかも非常にフレッシュ感があって美味！！

で、何が良いって塩梅がとってもいいんです。

健康志向という意味では野菜をたっぷりとれて塩分もちょうど良く、野菜も生で食べやすいようにと薄く切って麺との食感のコントラストを出している。

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例えば大根なんかもこんな感じ！！

きちんと野菜が主役のラーメンです。

なんといっても、麺を食べるための醤油ダレというよりは、野菜のあっさりドレッシング的な醤油ダレは非常に好印象であったりします♪

そうそう、ここは窯焼の店！！

というわけで、オススメはピッツァ！！

マルゲリータピザ（Ｓ）　・・・　1,100円

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フレッシュトマトとバジルソースが特徴的なピザ！！

ナポリともローマとも違う、日本っぽいピザはとっても美味♪

これ、ピザ特集やったら良さげですね！！

次はピザを数種類食べに行きたくなりました（笑）

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魚野川＠茨城県かすみがうら市／新潟県小千谷ライクな醤油ラーメンが食べられる店！

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今週末どこへ行きます？

いま、霞ヶ浦では週末観光帆引き船が運航しています。

オススメです♪

で、そんな観光帆引き船はかすみがうら市が発祥の地なのですが、その撮影に行ったときに是非立ち寄りたい、あゆみ崎公園近くの窯焼料理のお店がココ！！

魚野川
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信濃川の支流のひとつで新潟県魚沼地方を流れる魚野川。

そんな魚野川出身の店主が作る薪窯焼料理が自慢の店です。

新潟県のラーメンは地方によって大きく区分されます。

ちなみに、マネージャーは新潟市出身ですが、僕の親戚は上越市に住んでいます。

というわけで、新潟ラーメンに対するイメージはふたりの間で大きく解離してたりするのが現状（汗）

で、魚沼と近くにある小千谷は、新潟の中でも特徴的なラーメンが多い地域だったりします。

ちなみに、つくば市にあった麺屋つるりは今、小千谷にあります♪

で、出てきたのはこんな感じ！！

魚野川ラーメン　・・・　650円

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醤油の色が濃く、豚と鶏でダシをとり、ほんのり魚介をきかせる・・・。

東京ラーメンのようにあまり香味油は浮かばせず、さっぱりと純朴な仕上がりの醤油。

小千谷あたりの昔ながらのラーメン屋さんにはそんなラーメンが多い気がします。

正直、これといって代わり映えのない王道のＴＨＥラーメン的なラーメンです。

で、この魚野川ラーメンもそんな感じ♪

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スープはメニューにも書いてある通り懐かしい醤油味！！

肉の味ではなく、しっかりと骨の味があするすっきりとしたスープ。

見た目よりもキレは悪いですが、それでも醤油の余韻が残るのはナイス！！

醤油好きにはたまらない良い余韻が特徴的。

正直、これといって大きく取り上げるラーメンでもないかなぁ～？

とも思うのですが、それでも魚野川のラーメンは、ラーメンを食べづかれた日にはじんわりと優しく、胃袋を癒してくれる今時とは逆行した一杯です。

そういった意味で、物足りなさは残るけど、それでもにくめない愛おしい仕上がり♪

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麺もこれまた特徴の薄い麺・・・。

それでも、ラーメンっちゃ～これで良い！！

そんな感じの麺です。

多くの人が子供の頃デパートの地下で食べたであろうフードコートの醤油ラーメン！！

あれって、結構、思い出のラーメンだったりしませんか？

あのデパ地下のラーメンをすごく丁寧に！！

すごくマジメに作ったら、きっとこんなラーメンになるんだと思います。

いろんな意味で特徴はないけど、それでもこの一杯はなんだか残り続けて欲しい一杯です。

ちなみに、ここ魚野川は野菜の旨い店だったりします。

そこで注文して欲しいのがコレ！！

夏季限定
焼きなすとトマトのたっぷりチーズ焼　・・・　500円
みそ味プラスベーコン

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ここは薪で高温に設定した窯の中で焼き上げる窯焼料理の店です。

で、旬の茄子とトマトを鉄板の上にのせ、特製味噌ダレをトッピング！

そこにチーズをたっぷりかけてベーコンを散す♪

そんな単純な料理・・・。

でも、これがめちゃくちゃ旨い！！

だって、野菜が違うんです。

朝採りの野菜を使っているのもそうなんですが、やっぱり地元のものを地元で食べるってことがポイントなんでしょうね♪

霞ヶ浦湖畔にある店。

周囲の自然も手伝ってかなり美味です！！

そんでもって、この店のいまイチ推しのメニューはコレ♪

おはしで食べる
ひたち絹豚ロース
石窯ポークみそステーキセット　・・・　1,280円

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これめちゃうま！！

豚なのにおはしでちぎれます（笑）

そんでもってサラダが旨い！！

まじでオススメ♪

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中華料理宝来軒＠石岡市鹿の子／ここにもあった！レバーあんかけスタミナラーメン！！

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本日はココ！！

中華料理 宝来軒
0299-24-1853
石岡市鹿の子2-2-28
11：00-20：30
火曜定休

石岡市民に推薦されたタンメンとチャンポン！！

それがこの店に来た目的！！

ですが、メニューをみるとビックリ♪

なんと、ここにもあるではないですか・・・。

ここまでくるとライフワークです！！

茨城県内のスタミナラーメン食べつくしてやる♪

というわけで、コイツをオーダー！！

元祖スタミナラーメン　・・・　680円

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うおっ！！

キャベツが入ってない(＠￣Д￣＠；)

これではスタミナラーメン亜種ではないですか！？

具材は、レバー、ニラ、にんじん、ネギ、ショウガ、ニンニクです。

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スープはタンメンと同じ、とんこつベース！！

そこにスタミナが乗ることを考えて醤油ダレをやや控えめに♪

もっと濁っているスープを予想していましたが、けっこう澄んでいてびっくり。

幸せになれる白い粉もけっこう多目！！

でも、けっして嫌な感じではありません。

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麺はタンメンよりちょっと太い中太麺！！

もちもち感もあり、これ旨いっす♪

麺肌の滑らかさが非常にナイスです。

とにかく喉越しがよくて食べやすいのが特徴。

麺量はやや控えめなので、ちょっと多く食べる人は大盛を絶対にオススメします。

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レバーはちょっと臭味はありますが、レバー好きなら気になるほどではありません。

もうちょっとジューシー感があったほうが好みですが、火がしっかり通っている分、安心して食べられます。

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そしてどんぶりの底には大量のニンニクとショウガ。。。

これ、やりすぎだろ（汗）

ってくらい入っています！！

確かにスタミナだわ♪

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梅干！！

小梅ですが、しっかり漬かってて、しっかりショッパイ！！

これ、凄く好きです♪

細かいところも気を抜かずに良い感じですね。

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