ロッテリア茨城県全域/大勝軒元祖つけ麺バーガーを食べてきた件・・・

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どもども、いばナビ拉麺部部長です。

今週からはいろんなところで限定がはじまっているようですが・・・。
まぁ~、マイペースで・・・。

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テレビで見たので早速食べに行ってきました!!

大勝軒 元祖つけ麺バーガー(特盛)・・・750円

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ラーメンバーガーというと、ラーメンをバンズ仕立てにしたものが多いように感じますが、ラーメンをパティにしちゃったロッテリア!!
すげぇ~ぜこの発送!!

上から

(炭水化物) バンズ
(炭水化物) 麺
(炭水化物) 麺
(炭水化物) 麺
(炭水化物)  バンズ

という超強烈な個性!!

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ちなみに野菜は一切入ってございません!!!

ここまで割り切ると気持ちいいですよね♪

確かに、こりゃ~ラーメンバーガーだわ(笑)

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ちなみに、クラウン(上のバンズ)を開けると特製ソースが塗られています♪

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ヒール(下のバンズ)をひっぺがすとマヨネーズ!!

ホームページを拝見すると・・・

『大勝軒 元祖つけ麺バーガー』は、つるりとしたソフト感の中にもしっかりとしたコシがあり、もちもちとした食感の麺パティ に下味をつけ、表面を軽く焼くことでバンズとのメリハリを付けました。この麺パティと、りんご酢の風味と酸味を守りつつ、 鰹節等の魚の旨味や豚骨、鶏ガラのコクがあるチャーシューだれ、マヨネーズとともにサンドすることで、食べごたえのある 新感覚バーガーに仕上げました。また、“元祖つけ麺”のスタイルにこだわり、麺のボリュームも「並」(1 枚/100g)、「大盛」 (2 枚/200g)、「特盛」(3 枚/300g)から選んで注文することが可能です。こだわりのつけ汁は、豚骨、鶏ガラから抽出したスー プをベースに、煮干、鯖節、鰹節など魚介系のダシを合わせることで魚の風味とコクがしっかりと活きた豊かな味を作り出し、 約8mm の厚さにスライスした風味豊かな特製チャーシュー、メンマ、なると、刻み葱が入った贅沢なつけ汁をご用意しました。 さらに、最後までつけ汁を味わっていただけるよう、スープ割のサービスも可能です。ラーメンバーガーとして食べた後、 つけ麺としてでもお楽しみいただくこともできます。

とあります♪
ちなみに特盛でもソースは同じ量なので、ちょっとさっぱりしすぎな感じ!
おすすめ的には並盛だとちょいとしょっぱいので大盛りくらいが良いバランスかと思います。

よくつけ麺の麺だけ食べて、「美味い!」という人には良いかもしれませんね(笑)

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ちなみに、つけ汁にダンクして食べる方法も紹介されていますが、これかなりしょっぱいです!!
個人的には具がたっぷりなので、そんな具に汁をたっぷり絡めとってペタペタとバーガーに塗りたくって食べるのがオススメかな・・・???

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ちなみに、チャーシューはただの豚バラ感満載です・・・。
スープは非常に定番的でまぁ~良い感じ!!
変なつけ麺の汁より美味しいと思います。

ちなみに、スープ割を頼むとお湯をくれます。
出汁ではなくお湯!!
これでスープを薄めて飲みなさい・・・。

ってことです♪
でも、良い感じ!!

2度目食べるかと言われれば・・・。
まぁ~、1回食べればいいでしょうか?

でも、話のタネにはなるので、バーガー好きのラーメン好きな皆さん。

騙されたと思って騙されてください♪

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茨城ラーメンガイド!!

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手打中華いまのや/守谷市@昨日に引き続きで変化球!ミソワンこと味噌ワンタンメン!!

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で、今回オーダーしたのはこの一杯!!

ミソワン・・・850円

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いまのやに来て醬油か塩じゃねーんだ!?
って言われそうですが・・・。
そう、味噌です!!

以前、弊社では守谷&取手の情報誌でクータウンという情報誌を発行していたことがあります。
そんなクータウンでも取材させてもらったのですが、そのときは先代のご主人で「味噌もうめぇ~んだよ!味噌も!!」っとおっしゃっておりました。

で、味噌!!
実は自分も2度目の実食!!
久しぶりにドキドキっす♪

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さて、いまのやのスープは基本的に1本!
というわけで、タレが変わるだけです。
そんなわけで、この味噌も強烈な印象値を残す、いまどきの味噌ラーメンではなく、スープをじっくり味わう優しい味噌ラーメン♪

本当に味噌の角を最小限に立たせながらも、味噌の存在をギリギリのラインで主張させてる・・・。
まぁ~、そんな御託はどーでもいいでしょうが、そんな印象の味噌ラーメンです♪

写真を見て分かる通り、一味が結構きいているので食欲をかなり刺激してくれるので、夏場でもいいんじゃない?
って思っちゃう味噌ラーメンだったりします。

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でもって、麺は手打ちの自家製多加水麺♪
中太の麺線にほんのりねじりが入ってしっかりスープを引き上げてきます!!

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でもって、いまのやって言ったらワンタンですよね♪
白河から特別に取り寄せるという食感にこだわった ワンタンはまさに秀逸のできばえ!!
これ、マジ旨いっす。

でも、味噌はやっぱりチャーシュー増しの方が良かったかも・・・。
とりあえず、堪能!
ご馳走さまでした。

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いまの家のラーメンがワンコインで食べられます♪
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手打中華いまのや/守谷市@THE定番!これぞ昭和ラーメンのあるべき姿!!チャーシューメン

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ご無沙汰しております・・・。
編集部のスタッフが1名減っててんやわんやしておりまして、ブログに全く手がまわらぬ状況!
まぁ~、許してやってください。

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で、今回オーダーしたのはこの一杯!!

 チャーシューメン・・・750円

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ラーメンフリークの方々はノスタルジックラーメンを略して「ノスラー」とかって表現なさっているようですが、いばナビ拉麺部的には食堂系ラーメンと言っています♪
白河にある親戚の「いまのや」からのれん分けしてもらって誕生したお店です。

茨城ラーメンガイドにもある通り、現在は2代目のご主人がスープから麺までしっかり継承して受け継いでらっしゃいます♪
ちなみに、そんな2代目がリスペクトしているのは麺堂稲葉のとりそばだとか・・・。

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さて、スープはこんな感じ!
伊達鶏や薩摩鶏など、数種類の銘柄鶏を使ってとったすっきり澄み切った清湯スープが特徴です。

ちなみに、この日連れていったキクチカメラの弟も納得の美味しさ♪
ラーメン好きな人になら、誰にでもおすすめできる王道中の王道的一杯です。

ちなみに、カエシはチャーシューの煮汁で作っているので、もちろんのごとくチャーシューとの相性も絶妙。

銘柄鶏から別取りした鶏油を最後に振り掛ければもうそこはまさに昭和!!

懐かしくもすっきりとした美味しさにドキドキです♪

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でもって、麺は自家製!
2種類の小麦粉をブレンドして作っています。

白河や喜多方、佐野にありがちなきょろきょろした多加水麺ではなく、いまのやの麺は麺肌はしっかりとツルンとしていながら腰ももっちり感もある食べ応え十分の麺!
何層にも麺体を織り込んで、空気を抜いてしっかり密度を高めた麺は、大鍋でゆでる時もしっかり鍋底に沈んでからお湯の中で踊ります。

いまのやの麺って小麦が香るとか、強烈な個性はないんですが非常によくまとまっている。
なんだか、食べ終わった後に嫌味を残さないっていうか・・・。
印象は薄いけれど、また食べたくなる不思議な麺です。

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でもって、チャーシューね♪

ハイ!!!これ絶品です!!!

世の中に、チャーシューは数多くありますが、やっぱり昔ながらの製法にこだわって、手間を惜しまずに作るこのチャーシューが一番好き♪
食べ飽きないですよね。

代替わりしても、昔から大切にしている部分は全く変わってません。
そんな、ちょっとすると不器用に見える姿勢もすごく素敵です。
いつまでも続けて欲しいラーメン屋ですわ!!

おすすめです!!

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