ただいま弊社各媒体の締切期間中！まさにあっぷあっぷのわたくしです。
しかし、ラーメンは食べてます(^_^;)
ところで、茨城でご当地ラーメンって言うと何を思い浮かべますか？
松五郎をはじめとする、熱々のあんをかけた「スタミナラーメン」
黄門さまが食べたラーメンを再現したという「水戸藩らーめん」
鶏三昧で生姜のきいたあっさり醤油が特徴の「下館ラーメン」
新参者ですがこれからの発展に期待大の「行方ラーメン」
古河の街おこしでやっている七福カレーめんの中にあるラーメン
・・・などなど
じつは、茨城県内にはご当地ラーメンが結構あったりします！
そんな茨城のご当地ラーメンにいばナビ拉麺部が認定したいのが、きょう食べたココ
http://ibanavi.net/shop/2560/
にある、常陸大宮から日立市にかけて食べられている豆腐味噌らーめんです。
いばナビ拉麺部ではこのラーメンを茨城のご当地ラーメンに勝手に認定します。
そんな豆腐味噌らーめんといえば、常陸大宮の中国飯店が有名！でも、わたくし個人が強くオススメしたい穴場のお店がここ天下一らーめんです。
夜のみ営業とあって、たいてい並ばずに入れます♪
ちなみにこれが、件の豆腐味噌らーめん。
豆腐味噌らーめんの共通項は、控えめながらちょっとごまのきいた味噌ラーメンに熱々の豆腐とネギが入っていること。天下一らーめんの豆腐味噌らーめんは豆腐が半丁入り。とってもボリューミー♪
加えて、ネギは辛みも強いけど、加熱すればぐっと甘味が増す赤ネギを使っています。ちなみに、この赤ネギは親戚が育てた有機栽培したものだとか。今月一杯までは新鮮な路地物を楽しめるそうです。
ベーススープも旨味が強く、味噌の強さに負けない旨味がしっかりあるのが天下一らーめんの特徴。
豆腐味噌ラーメンは味噌汁みたいで・・・。という人もいますが、ここの一杯はそんなことございません！！
もちろんハッピーパウダー入りですが、嫌な感じがするほどは入っていません。
加えて、玉ねぎとニンニクが隠し味程度にきいてるのもナイスワンですね( ^o^)ﾉ
ちなみに、結構個性的で濃い目のスープなのですが、麺は意外にも細麺です。
個人的にお勧めしたい食べ方は、豆腐を小さめにして、ネギとともにレンゲの上にON！さらに、麺数本を一気にすすってから、間髪入れず豆腐とネギの入ったレンゲをかっこんで下さい。熱々の豆腐と、麺のマッチングが絶妙だったりします。
「温度」も美味しさ！と実感できます♪ ← 猫舌の人は絶対にやらないでください（笑）死ぬほど熱くてびっくりしちゃうかもしれません（汗）
ところで、そんな豆腐味噌らーめんがLOVELYな天下一らーめんですが、メニューに乗ってない新メニューがあります！！
それが、レッドホットラーメンです。
壁に貼られたメニューに思わず目がいっちゃいました。
そこで、レッドホットラーメンごま味噌味をオーダー！！
韓国産唐辛子を、レンゲに山盛り一杯いれるのですが、これが意外にも辛くないのです。
ゴマがとってもマイルドにその辛さをまとめています。
唐辛子で濃厚感を出すんだとご主人は語っていましたが、ゴマがいい仕事をしているんですね。
こってり系が好きな人にはたまらん新作です！！
たっぷり芝麻油が入って、これは極上のタンタン麺を食べているようなクリーミー感！！
病み付きになる人も続出しそうです！！
http://ibanavi.net/shop/2560/
→近くのラーメン屋さんをすぐ検索！いばナビ拉麺部！！便利です♪
