らあめん家 めん王@鹿嶋市宮下/創業から30年を迎える人気の老舗!是非一度ご賞味あれ!

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こんにちは、いばナビ拉麺部部長…ではなく!今回はいばナビ拉麺部新入部員(仮)!

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初めまして、いばナビ拉麺部新入部員(仮)です。新入部員でしかも(仮)。不安しか覚えませんね。
さて、去る12月5日(金)に、鹿嶋方面へ先輩部員とともに取材に行ってきました。
私の担当はKASHIMA光のアート・ギャラリー2014。
JR鹿島神宮駅前が会場であり、今回伺ったのはそのすぐ近く。

そのお店はこちら!!

らあめん家 めん王
0299-82-7824
鹿嶋市宮下4-6-4
11:00-14:45 17:45-21:45
月曜定休

めん王といえば「ちゃんぽん」と部長から聞き及んでおり、以前にも部長が取り上げています!

らあめん家めん王@茨城県鹿嶋市/定番!麺王といえばやっぱりちゃんぽん!!
http://sc.ibanavi.net/sc02/2014/03/04/

ちゃんぽん・・・700円


しかしながら今回、冬は寒い!温まりたい!熱さ+辛さだ!ということでこちらを頂くことに。

ねぎからみそ・・・700円

少々短絡的過ぎる選択か…。
辛いものは好きなんですが、決して得意ではないんですよね。
辛いものを食べるときの、どれくらい辛いのかとか、いつ辛さがやってくるのかどきどき感を楽しんでいる節もあります。

まずはスープを一口。
第一印象は、「あっ、考えてたよりも辛い…」という感じ。
しかし、食べ進めていくうちにだんだんとクセになっていきます。

唐辛子を使った自家製辛味で味を付けているとのこと。
ただ辛いのではなく、それを楽しめるように調整された味付け。
大量に盛り付けられたねぎも一役買っています。

めん王の人気メニューであるちゃんぽんとスープのベースはほぼ同じ。
ただ、ラーメンのスープは火加減などの調整で味に変化をつけているそう。
創業以来製法をなるべく変えないようにして、昔ながらの味を守っています。

麺はストレートの太麺とちぢれの細麺から選べるのも嬉しいポイント!
180gもの麺でボリュームもgood。
潮来の福原製麺から麺を仕入れているとか。

また、餃子もいただきました。
肉々しい感じもせず、キャベツがたっぷり。
下味がきちんとついているので何もつけずに食べるのもオススメ。

ぎょうざ・・・320円

 

恐縮ながら今回初めてお伺いしました。
次こそはちゃんぽんを食べます!
もし万が一まだ行ったことがないという方は是非足を運んでみてください!

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来来軒@茨城町長岡/超ひさしぶりに行ってきました地元の中華屋で懐かしのラーメン

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最近、めっきり寒くなりましたねぇ~(汗)
夜撮影をしているとめっちゃ寒くなり、ついつい温かいラーメンをむさぼり食べたくなります。
やはり「ラーメン」がもし季語に登録されるときは「冬」なのでしょうか?
まぁ~、うちのオートガイドラーメンカタログも年末号ですし、他媒体さんも軒並み冬に合わせていますしね♪

で、本日はこの店!!

来々軒
029-292-1274
茨城町長岡3317-100
18:00-24:30
水曜定休

で、やっぱ冬はコレですよね♪
ってことでコイツをオーダー!!

みそラーメン・・・580円
※バタートッピング+100円 

IMG_3802.PNG

冬って味噌食べたくなりますよね!!
もう、完全に欲望のままに注文しちゃいました(笑)
個人的にはがっつり油の膜のはった熱々の味噌も好きですが、スープの油を少しすくってスープに添えるシンプルな味噌ラーメンも大好きです♪
で、ここ来来軒は後者のタイプ!!

IMG_3799.PNG

レンゲをスープにいれてみれば、それとわかる透明感。
でもって、表面には多すぎず、少なすぎずの鶏油らしきかぐわしき油分。
ちなみに、こういったさっぱり系味噌にはバターがよく合う!!
コレ完全に勝手な持論です(笑)

スープは鶏の肉の味がしっかり♪
もちろん、一緒に炒めた豚ひき肉の味もあいまってたまらなくコク深さがあって良い感じです。
炒め野菜を炒めるときにゴマ油を使っているのか香ばしさもあり、食欲を誘います。

ちょっと隠し味程度に感じる酸味はお酢?

やばいくらい、さっぱりしている味噌ラーメンです♪
でも、しっかり豚と鶏の肉の旨味が凝縮しているので物足りなさは全くありません。

IMG_3800.PNG

でもって、麺はもっちり太麺♪
少し柔らかめにゆであげられているのもポイント!!
麺がちょっとスープを吸ったくらいが美味しさの最高点です。

IMG_3801.PNG

ちなみにバター100円分はこんな感じ!!
いい感じの大きさですが、あまり厚みはありません。
でも、あんまりバターたくさんありすぎても、せっかくのさっぱり味噌が台無しになってしまうので、バターが香る程度で、これくらいが良い感じ。

しかし、この店は本当に良い味だしています!!
滋味系ラーメンとしてはかなりハイポイントです。

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レストランオサダ@常陸大宮市工業団地/老舗洋食屋さんのガチらーめん♪

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きょうの一杯はココ!!

レストラン オサダ
【店舗情報】
0295-52-0106
常陸大宮市工業団地1-34
11:00-20:30LO
月曜(祝日のときは15時まで営業)

ちょっと気になる名前の付いたラーメン屋さん!?
いや、実は洋食屋さんが本業らしいです♪
でも、本気でガチンコラーメン作っています!!

そんなレストランオサダでちょっと気になる一杯を発見♪

光圀納豆ラーメン・・・860円 

光圀ラーメンと言われて「ピン」とくる人は凄いですね♪
いまでは水戸藩らーめんが水戸のご当地ラーメンの主流となりましたが、30年ほど前に時を同じくして登場したのが光圀ラーメンでした!!
これも麺にれんこん粉を練り込んだ麺を使うのがルールだったそうですが、現在、光圀ラーメンを提供しているのはここレストランオサダと他数点になってしまいました。

で、そんなレストランオサダで食べられる光圀ラーメンはちょっといかした、光圀納豆ラーメンです♪

スープはオサダ特製のベーススープを使った醬油味!!
ポイントは鶏ガラ中心ながらも、隠し味に牛骨を入れて独特の香りと甘みをプラスしている点です。
元洋食のシェフという肩書を持つご主人ならではアプローチは至極丁寧な仕込みを実感できる味わいです。

でもって、これが件の特製麺!!
レストランオサダさんの麺は、水戸の老舗ひがのさんの麺だそうですが、この光圀納豆ラーメンだけはひがの製麺製ではないとか!?
れんこん粉が練り込まれた中華麺は、蕎麦と中華麺のちょうど中間のような食感♪

具材の納豆のぬめりがツルシコのこの麺ののどごしをさらにいいものへと昇華してくれています。

ちなみに、上に乗る具とともに納豆もひと炒めしているので、独特のねばりはありません。
ただ、火を加えているので、納豆の香りはさらに引き立っているのでご了承ください♪
まぁ~、納豆嫌いな人がこのメニューを頼むことはないと思うので、別に注釈する必要もありませんが、納豆らしい香りが素敵です!!

ちなみに、納豆入りとんかつも絶品です♪

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