鹿児島塩拉麺 麺’sら.ぱしゃ【茨城・水戸】ぱしゃ塩らーめん680円

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どもども

いばナビ拉麺部部長です!

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ランチ難民になることが多いこのごろ・・・。

中休みのないラーメン屋さんが僕の心を癒してくれます♪

というわけで、今回ご紹介する部長実食のラーメンはココ!!

麺’s ら.ぱしゃ 
http://ibanavi.net/shop/3639/ 

まぁ~、ぶっちゃけフランチャイズチェーン店です♪

一部のラーメンフリークは、チェーン店というだけで、毛嫌いする人がいますが、天下一品や味千をはじめ、美味しいお店はたくさんあります!!

ちなみに、ら.ぱしゃのHPはココ!
http://www.lapasha.com/ 

しかもHPを見ると、本州では水戸だけじゃありませんか!?

凄いぜらぱしゃ!!

そんならぱしゃでオーダーしたのはコレ♪

ぱしゃ塩らーめん・・・680円也

photo:01

鹿児島ラーメンバトルというイベントで優勝したとのこと。

まぁ~、ラーメンイベントで優勝というのだけで判断するのもやや厳しい気もしますが、味が良ければそれで良し!!

スープはいろんな味が複雑に重なりあった感じ!

淡麗系の塩・・・。

でも、結構油が浮いてて切れ味はやや弱い印象です。

昆布やらなんやら和だしをよく感じられましたが、塩味が強い・・・。

確かにあっさりなのにコクはあります!

ただし、ややベーススープの旨味が弱いところが難点!

でも、天然塩を使っているのか、塩はとってもマイルド美味しいので、たぶんその日のブレだったのかもしれません。

・・・でもね、麺が。。。

鮮度が落ちたのか、歯切れが悪く、ちょっと残念な麺でした(涙)

でも、限定は秀逸な一杯でした!!

塩トマト麺・・・780円

photo:02

前述の塩ラーメンで弱かった部分をトマトのグルタミン酸が補って、コレ美味です!

トマトも皮が湯むきされていて、凄く丁寧な仕事を感じさせる一杯です!

でも、麺が・・・。

麺さえ良ければまた食べたい一杯です!!

コレおすすめですね♪

餃子も人気らしいのでオーダー

六白六宝餃子・・・280円(4個)

photo:03

コレ美味しいです!!

握りも焼きも良い感じ♪

黒豚100%使用ということからなのか、臭味がなくってジューシーで!

肉肉しさが残る餃子です♪

これお土産にしたいくらいですね。

タイミング・・・。

たぶんこのひと言につきるのかなぁ~!?

たぶんこの店のポテンシャルは僕が感じたものよりも絶対に高いと思います。

偉そうなことはいえませんが、近いうちにもう1回食べて、麺問題だけ再確認しようと思います!!

麺’s ら.ぱしゃ 
http://ibanavi.net/shop/3639/  

photo:04

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特級鶏蕎麦 龍介【茨城・土浦】8月28日グランドOPEN!つけそば780円!!

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本日ご紹介の一杯は、先日ツイッターでも話題にあげた県南の新店♪

実は2日ほど前からプレオープンしているお店です!!

特級鶏蕎麦 龍介

029-823-7945
土浦市永国848-5
11:30~14:30 17:30~22:00 ※材料切れ終了あり
木曜定休

「龍」の字で分かるとおり、このお店!あの活龍の完全プロデュースのお店です!!

活龍で「特級鶏蕎麦」とつけば・・・。

思い出すのは、あの限定メニュー鶏そば!

赤いどんぶりにほんのり黄色がかった鶏白湯!

とれるスープの杯数から計算すると一杯のどんぶりの中に3羽から4羽の鶏ガラが入っている計算になります。

そんな超濃厚鶏白湯を味わえるのがこのお店というわけです。

ちなみに、龍介オリジナルとなるのはこの一杯!

つけそば・・・780円也


いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-龍介01 

もちろん麺は活龍のつけ麺と一緒!

国産小麦100%のこころの味を使っています。

このモチモチ麺がとにかく美味しい♪

「鶏」をコンセプトに銘打った龍介は魚介や豚骨といった、鶏以外の動物系の旨味は一切加えなません。

純粋なまで鶏の旨味にこだわったスープはまさに特級品。

スープの濃度を示す指標のひとつブリックスは、県内随一の高さを示します!!

ちなみに、汁そばが好きな人にはもちろん、あの鶏蕎麦をオーダーしてもらいたいです。

鶏そば・・・700円也

いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-龍介02 

これ美味です!

ちなみに、チャーシューは鶏チャーシュー!

しかも低温です♪

そのためとってもジューシーな鶏の旨味を味わえます。

いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-龍介03 

もちろん、龍神餃子も健在です♪

この餃子好きです!!

いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪ 

店内も完全に活龍をインスパイア!

オーナーさんは活龍LOVEなご主人♪

その美味しさに惚れこんでこの一杯を提供するに至りました。

まずはこの2品を徹底的に追い込んで、ゆくゆくはいろんな限定にもチャレンジして行きたいと話してくれました。

いばナビにも近々仲間入りの予定です。

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博多ラーメンとんこつ家 高菜【茨城・水戸】豚骨らーめん・かく780円!復活再開♪

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週末はちっとばかりしんみりしたブログを書いてしまいましたが、きょうは人気店の復活のお話しです!

先日、このブログでも紹介した高菜がきょうから再開されました♪

博多ラーメンとんこつ家 高菜
水戸市千波町1281-1
11:00-23:00
年中無休 

場所は以前の高菜のあった場所!

千波湖からジョイフル山新を抜けて、八海へ向かう途中にあります。

photo:01

基本的にひたちなか市にあるとんこつ家のメニューをそのまま持ってきての再開です。

そのため、メニューの基本はとんこつラーメンとつけ麺の2本!

あとは辛みそがトッピングされない「まる」とトッピングされる「かく」がラインナップされます。

王道の「まる」をオーダーしようかと思ったのですが・・・、きょうはコレをオーダー!

豚骨らーめんかく・・・780円也

photo:02

もやしがたっぷりのせられた丁寧なとんこつラーメン!

正直臭いは結構あります!!

最初はクリーミーなとんこつ♪

でも、決して軽くは無く、ヘビーなとんこつらしいとんこつラーメンと実感。

スープにラードが乳化しているので濃さもなかなか!

叩き崩しているような骨粉感もなく舌触りはナイスです。

しかし、臭いはあります(笑)

麺は結構カタめでだしてくれるので、安心してそのままオーダーできます。

また、辛みそがとってもいい仕事をしてくれて、マイルドだけどヘビーなとんこつを、唐辛子がうまく包み込んで、一体感のある仕上がりに♪

臭味のあるとんこつが苦手な人は「かく」をオススメします。

さて、高菜というとどうしても思い出すのがつけ麺!!

特製つけ麺・・・880円

photo:03

う~ん???

予想よりも随分茶色いのがでてきました!

わたしの記憶も随分曖昧ですが、高菜でかつて食べたつけ麺とはかなり違う気がします。

スープには醤油の他、八丁味噌なのかたまり醤油なのか?

大豆の香りが強い濃いカエシが使われているようです。

スープが強いのでカエシも結構強め。

塩分もかなり強めです。

麺はモチモチとした食感を120%活かすように、少し柔らかめのゆであがり。

確かに、カタメの麺よりこちらの方がこのスープにはマッチすると思います。

ちなみに具材はフルトッピング!

この豪華さで880円はリーズナブルかも♪

オペレーションが慣れてきたら、きっと高菜オリジナルのメニューも増えるでしょうし、楽しみがまだまだありそうです!!

もう1ヶ月したら再訪したいと思うお店です。

photo:04
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