どもども
いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
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このブログを読んで頂いている「もんじ」さんより推薦を頂き、行って来ましたこの店！！
ラーメンうまか路
029-284-0085
東海村豊岡121-1
（平日）11:00-14:00 17:00-20:00
（土・日・祝日） 11:00-21:00
火曜定休
うひょ～！！
３年ぶりくらいに再訪しました。
もんじさんのオススメはスタミナラーメンだったのですが・・・。
ついつい、これをオーダーしちゃいました。
とうふ味噌ラーメン・・・700円也
常陸大宮の中国飯店や日立石名坂の上にある天下一らーめんなどが有名ですが、
茨城常陸に「豆腐味噌らーめん有」！
と拳を掲げて叫びたい自分にとって、これは実食しとかなあかんと思ってオーダーしちゃいました♪
ちなみに、豆腐味噌ラーメンはどの店でもきちんと中華鍋で提供する直前にあおりを入れて鍋の中でスープを仕上げるのですが、ここうまか路も同様♪
ネギに火を加えた後、絹ごし豆腐を半丁。
短冊のようにカットして優しくスープの中で躍らせます。
ここでしっかり豆腐の中にまで熱を加えられるかが豆腐ラーメンの美味しさの決め所♪
もちろん、うまか路・・・。しっかり熱々に熱を入れてくれます！！
その熱さは目黒のさんま並です（笑）
スープは味噌かどがそんなにたっておらず、香ばしさがあり食欲を誘います。
ニンニクと生姜がきいているのか、結構男子向きなしあがりです。
麺を持ち上げると結構唐辛子が付いてくることからも容易に想像できるとおり、良い感じの辛さをまとっています。
これが良いですね！！
なんかパンチがあって良いです！！
そんでもって、麺は中橋製麺所！
やや平打ちの麺がスープを絡めとってナイスです。
最近、中橋製麺所さんの麺でスマッシュヒットがなかったんですが、うまか路の麺は良い感じの仕上がりでした。
なんつっても、味噌にあうもちもち感がたまりませんな♪
あと、是非ともオーダーしてほしいのが餃子！！
４００円！？
ちょっと高いんじゃない？
なんて思わないでください。
厚めの皮にしっかり包まれた具！
飛び出す肉汁は、豆腐で焼けた喉にさらに追い討ちをかけます。
これ、美味いっす♪
なんだか、丁寧なラーメンって最近少なくなってるじゃないですか！！
その点、ここのラーメンはじっくり腰が落ち着いた丁寧な味です。
こういうのって、ちゃんとしたお店だなぁ～って思います♪
そうだ！いばナビに是非とも入ってもらおう。
あっ！いばナビは登録無料です♪お気軽にお声がけください！！
掲載希望はかえっぺくんまで（笑）
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