茨城ラーメンパスポート2013

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どもども

いばナビ拉麺部部長です!

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

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きょうはこの冬美味しくラーメンを食べれるクーポンをプレゼントしちゃいます♪

12月28日から1月末日まで有効です!!

いばナビ拉麺部と月刊オートガイドがコラボって製作した

いま最も新しい茨城ラーメン情報誌!!

オートガイド2月号に掲載されている店舗さんからクーポンをもらってきました♪

その名も

茨城ラーメンパスポート2013

下記の画像を携帯にダウンロード!!

注文前にお店のスタッフさんに提示してください。

すると下記の店舗でサービスを提供してもらえます♪

クーポンはラーメンをご注文の方に限ります!!

そして、他券との併用不可&画像1枚に付き、所有者1人のみ有効です♪

また、お店の都合によりサービスが受けれない場合もあります。

そこらへんはお店の都合を最優先しますのでご了承ください!!

いばナビ拉麺部部長のときどき日誌!茨城の美味しいラーメン&つけめんが好きなら誰でも部員!グルメにラーメン食べ歩き♪-茨城ラーメンパスポート

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地域

市町村

店名

協賛内容


県北

日立市

中華炭火酒家 あか土

紹介したラーメン100円引きサービス


常陸太田市

らーめんオクチャン

麺大盛りサービス


常陸大宮市

らーめんハウス 赤い紙風船

餃子(3個)サービス


東海村

元祖札幌や 東海店

ドリンクバーからお好きなソフトドリンク1杯


那珂市

豚男 BUTAMEN

小ラーメンを大ラーメンに変更サービス


ひたちなか市

ひたちなか大盛軒

片野店長特製トッピング


県央

水戸市

麺 一直

味玉トッピング


ノイステヌーデンNo8

なし


らぁーめん喜元門 水戸笠原店

大盛サービス


味箪笥

なし


屋台ラーメン 醤家

水餃子サービス


麺工房 たつ蔵

チャーシュー1枚サービス


大洗町

麺屋 渡来人

味玉トッピング


小美玉市

中華そば 華丸

大盛サービス


県南

土浦市

麺屋 正元 本店

味玉


幸香

大盛りサービス


つくば市

麺屋 鉄平

トッピング1品


麺や 松辰

煮たまごorチャーシュー増量


中華そば 雅屋

チャーシュー増量


つけ麺 やったるで

味玉トッピングor大盛りサービス


博多らーめん バリ龍

替玉1個サービス


煮干中華ソバ イチカワ

チャーシュー増し


はりけんラーメン

味玉トッピング


麺や 蒼 ~AOI~

のりサービス


らぁーめん喜乃壷

玉子トッピング


鹿行

行方市

牡丹紅

半チャーハンサービス


鹿嶋市

王道!背脂煮干中華そば 潤

大盛or煮玉子


神栖市

らーめん鰹味 -Katsumi-

餃子1人前100円で提供


辛味噌ラーメン 雄貴

のりトッピングサービス


県西

筑西市

らーめん 創作料理 太鼓判亭 本店

日曜日玉戸店限定ステーキ丼セット+200円券


盛昭軒

鶏チャーシュー1枚サービス


盛信軒

鶏皮つまみ1皿サービス


古河市

佐野らーめん たけざわ

煮玉子サービス


拉麺工房 暁

味玉or大盛


支那そば 横浜タンメン 阿波家

初回メンバーズ価格サービス


坂東市

宇三郎

煮玉子サービス

では、お得なラーメンライフを楽しんでください♪

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つけめんTETSU 壱の木戸【茨城・水戸】なんかつけ麺が食べたくなって♪辛いつけめん850円

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完全にランチ難民になったとき・・・。

助けてくれるのは駅ビルです♪

というわけで、しばらくOPENからひと段落してしまい、話題が薄くなってきたエクセルみなみのらぁ麺街道へ!!

今回はおやつぶちょー( http://ameblo.jp/ibarakioyatsu/entrylist.html )が「つけ麺を食いたい」っていうもんだからココを選びました♪

つけめんTETSU 壱の木戸
http://ibanavi.net/shop/2719/

なんか久しぶりです!!

いきなり実は店長が変わりまして・・・。と、報告を受け新店長さんにご挨拶してきました。

で、今回はちょいと邪道に攻めたくて・・・。

まずはこの一杯!!

辛いつけめん ・・・ 850円也

しかし、TETSUはいつきても盛り付けがきれいです♪

ちゃんとナルトも表向いてるしね!!

でもって、「辛い」という言葉に期待してみましたが・・・。

あんまり辛くなかったです。

でも、TETSUのスープらしさがとってもよくでてて、カエシもOPEN当初とは随分変わっていることに気が付きます。

常食してると気付かないかもしれませんが、これは水戸店専用のカエシなんですかね?

それとも全店共通?

ちょっと醤油カドがあって、良い感じに仕上がってます。

麺もいまは全店カネジンさんの麺に変わって、全粒粉仕様なのか、随分と黒っぽい麺です。

個人的には以前ののどごしを楽しむ素直な麺も好き♪

まぁ~、ここはどちらも甲乙つけがたしですね!!

以前もこのブログで書いたと思うんですが、麺を半分食べたら、ぜひとも焼鉄をオーダーしてみてください。

http://www.youtube.com/watch?v=4OcaGoEyTx0

味がギュッと濃縮して塩分が少し強くなったように味変します。

香ばしさが立つのもいいところですね。

ちなみに、おやつ倶楽部ぶちょーはタンタンつけめんをオーダー!!

きゃつは「甘い!甘い!」と言ってましたが、個人的にはマイルド感もあって、これはこれでコク重視でいいのではないかと思っています。

おやつの食べすぎで、甘味に対して舌が敏感になりすぎてるんじゃなかろうか???

でも、焼鉄は粘土が高いので危険です(笑)

ちなみに、わたくし部長がこよなく愛するサイドメニューはこれ♪

肉おこわ ・・・ 150円也

ぶっちゃけ冷凍的な感じは否めないんですが、美味しいです♪

こういったジャンク感と手作り感がいりまじった複雑な感じ・・・好きです。

つけめんTETSU 壱の木戸
http://ibanavi.net/shop/2719/

image

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ちなみに、ツイッターにも書きましたが、店長さんが水戸店限定のメニューを考案中らしいです。

でもTETSUは全店店長会議で稟議を通さないと限定を提供することができないそうで・・・。

昨日がその店長会議だったらしいのですが・・・。

どうだったんでしょうか?

水戸らしく「梅」をリスペクトした一杯に仕上げたいそうです!!

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特級鶏蕎麦 龍介【茨城・土浦】超鶏のラーメン&つけ麺!つけそば(中)780円!!

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活龍プロデュースの新店として、今年華々しくデビューしたこのお店!!

OPEN時以来、3度目となる訪問です♪

特級鶏蕎麦 龍介
http://ibanavi.net/shop/3940/

オープンしたてのときは、活龍でかつて限定で提供された鶏そばをオマージュした特濃鶏白湯スープで一躍ときの店となった同店。

間違いなく、土浦市内ではNo1の濃度を誇ります。

久しぶりの来店ですぐに分かったのは店内のニオイ!!

あれ?

なんだか、香りの種類が変わった・・・っと。

焼鉄のせいか?

それとも脂のせいか?

以前のラーメン屋さんらしいニオイがなくなってました。

なんだか、テンション上がりつつ着席♪

太麺を待つこと数分!!

登場!!

つけそば(中) ・・・ 780円也

photo:01

ちなみに、特級鶏蕎麦龍介は並盛で200g!中盛で300g!!大盛で400g!!!

全て780円です( ̄□ ̄;)

麺は活龍が使っている国産小麦「こころの味」を使った特注品♪

この麺はマジで美味いので、スープにつけずに食べてみてください。

県内屈指の美味しさです。

スープはオープン当初より濃度感を押さえ、醤油のカエシもマイルドに仕上げた感じ。

凄く好印象だったのは香りがとっても良い事!!

濃厚ですが、ネギの香りまでよく分かる仕上がりに脱帽です。

カエシの味がちょっと強くなったことと、いままでよりも若干濃度を落としたことが功を奏し、バランス感が抜群に向上しました。

インパクト重視だった一杯がここまで完成度を高めるとは・・・。

恐るべし特級鶏蕎麦龍介×活龍コンビ!!

で、今回、最も驚いたのがコレ!!

純鶏そば ・・・ 700円也

photo:02

これマジでやばいっす!!

鶏好きならこれを食べなくちゃ2012年は絶対に終われません!!

茨城を代表する「鶏」のテクニシャンと言えば、古河の稲葉の名前がすぐに挙がりますが、特級鶏蕎麦龍介のこの純鶏そばはそんな稲葉と競るような極上感です!!

これは本当に鶏好きに食べてもらいたい。

まるで極上のチキンポタージュを飲んでいるかのようなまろやかさ。

鶏の濃度感もさることながら、周りを支える優しい甘味がなんとも嬉しい味わいです。

たぶんですが、結構な野菜も入っているのでは???

鶏のコンクを高めてポタージュを作り、野菜のポタージュとぶつけたような旨味が口いっぱいに広がります。

そして、これまたつけそば同様にただ濃度感を追い求めるのではなく、ある濃度・・・と言っても特濃であることは変わりませんが・・・までスープを持っていって、あえてそこで止めていることが好印象です。

以前の鶏そばは強烈さと引き換えに、どうしても鶏油のニオイもありました。

そのニオイがほとんど消え去っている・・・。

これは、本当に丁寧な仕事を要したと思います。

photo:03

麺も細麺から中細に太さを上げています。

毛細管現象によるスープの絡みは細麺に負けますが、スープ全体の旨味が増しているため、すごくこれもいい感じです。

麺とのバランスがよくとれています!!

今後、鶏そばは麺の変更があるかも???

なんて噂を聞きました。

これは期待ですね♪

photo:04

あっ!餃子も美味しいですよ♪

でも、きょうはラーメンの美味しさに驚いてばかりなので、これくらいに!!

特級鶏蕎麦 龍介
http://ibanavi.net/shop/3940/

photo:05

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龍介最初のお正月は元旦のみお休みで2日&3日を営業予定です!!

しかも、2日と3日は超限定!

高級銘柄鶏を指定した特製スープでの営業を思案中とか!?

こりゃ~まじで正月が楽しみです!!

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