Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

美味しい茨城県西地区のラーメン情報はココから！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html

なんだか、温かいんだか寒いんだかよく分からん陽気が続いていますが、皆さんお加減どうですか？

さて、わたくし部長は週末にサーフィンの写真を撮って心底体が寒くなりました。

そんな寒いときに食べたくなるのがこの店のラーメンと餃子だったりします♪

ちゅーわけで、本日の一杯はココ！！

餃子の丸満 本店
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
http://ibanavi.net/shop/2477/

でもって、オーダーしたのはこの一杯♪

ほんとんラーメン〔塩〕　・・・　819円也

この店では「ほんとん」とは「わんたん」を指します。

というわけで、塩わんたんめんということです。

さて、スープの方は塩ダレが非常に良いできの一杯！！

ベーススープがそんなに強く感じないので、塩ダレを薄いスープで割って仕上げているようす。

その塩ダレの割り加減が絶妙ですね♪

業務用スープかもしれないけど、ここまであっさり優しく食べさせてくれるならこれは絶対にアリです。

特徴こそ薄いものの、その塩梅は極上！！

麺とワンタンにも寄り添うように合うスープはとってもいけています。

麺は中細の中華麺らしい中華麺。

ほんのり縮れがありますが、ほぼストレートに近いつくりです。

特筆はなんといってもこのワンタン！！

ワンタンの具が焼き餃子とも水餃子とも違うのは、さすが餃子の店のこだわりです。

このワンタンの具はまさに「肉」！肉肉しさ満点です♪

そんでもって、けっこう良いボリュームなので食べ応えも十分。

麺量を半分くらいにしても良いかも！？

って思うほどワンタンの食べ応えに感動です！！

また、ワンタンの皮が非常に柔らかいので、喉越し重視のワンタン。

トゥルントゥルンの柔らかさなので早く救出しないと、後半は途中できれはじめます（汗）

ちなみに、丸満にきたらこれを是非！！

焼餃子（８個）　・・・　441円也

丸満の餃子はとある中国人の人によって伝わりました。

でもって、そのとき餃子の作り方を指導されたのがこの丸満餃子の先代とホワイト餃子の創業者！！

つまり、丸満の餃子はホワイト餃子と兄弟ってことなんです♪

特筆はなんといっても白菜を中心とした野菜の美味しさ！！

モチモチでふっくらした皮の中に包まれたあん・・・。

そして、その具材と皮のすきまにできた熱々の空気まで、香りに満ちて美味しいというこの餃子！！

まさに至宝です♪

ちなみに、シナモンの香りが苦手な人はたぶんダメです。

シナモンがスパイスとして加わっているので、独特の香りがします。

「空気まで美味しい♪とっておきの餃子あります！！」

ちなみに、昔考えたコピーライツね♪

個人的におすすめの食べ方は自家製ラー油だけで食べるのがオススメ！

でも、マヨネーズベースのこのソースも意外とナイスだったりします♪

茨城に住んでいるなら、間違いなく丸満で餃子は食べておいた方が良い！！

それくらい美味しい餃子です。

餃子の丸満 本店
　↓　　↓　　↓　　↓　　↓
http://ibanavi.net/shop/2477/

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

Pocket

Pocket

どもども

世の中、作りたいものと作らなきゃいけないもの差に悩まされます・・・。

きっとラーメン業界も同じなんだなぁ～！！

っと、最近痛感することがありました。

あっ、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

美味しい県東／鹿行のラーメン情報はココから！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

さて、本日の二杯目！！

らーめん大まる
0299-83-677
鹿嶋市木滝814
11：00-15：00　17：00-22：00

一杯目は味噌ラーメンを頂きました♪
その模様はこちらから・・・
LINK　→　http://sc.ibanavi.net/sc02/?p=10703

で、気を取り直しての２杯目！！

濃厚魚介醤油つけ麺　・・・　800円也

ど～ん！！

おぉ～！！なんか、THEとん魚って感じ♪

ひと昔前に流行った豚骨魚介的な容姿です。

ポイントはなんといっても、このスープも煮詰めて、焦がして香ばしさを出している点！！

しかし、ショッパイ！！

塩分濃度系があったら買ってはかりたいと思うほど（汗）

12時間以上炊いたと豪語するとんこつスープは、獣臭もそこそこするので苦手な人はダメかもしれません。

濃度で言えば、潮来の純輝よりも濃いです。

ちなみに、具材はこんな感じ♪

半味玉とか入っていますが、もうすでにスープ以外の味はしません（汗）

このスープにしっかりはまった人にはこれが良い感じになるんでしょうね。

ちなみに、スープの魚介感はけっこうサバ節が入っているのか酸味が強め！！

麺はつけ麺用にあまりカンスイがききすぎていないモチモチの麺。

個人的にはこちらを味噌ラーメンにも使った方がいいのでは？

っと考えてしまいます。

でも、旭川など、北海道の一部の地域では、一杯目の味噌らーめんみたいな、カンスイがパリッときいた麺が人気だったりするので、一概になんとも言えないかもしれませんね。。。

すみません。

総じて、塩分濃度に関しての印象が強いお店でした。

あと獣臭と個性的すぎる麺！！

あの麺とあわせるには塩分以外のところで、もうちょっと強めの印象を与えないと負けちゃうのなかぁ～？？？

なんて思います。

まだまだオープンして１年未満のお店！！

地元のお客さんをがっちり捕まえて人気店になって頂きたいところです♪

一杯目の様子はココからチェック！
　↓　↓　↓　↓　↓
http://sc.ibanavi.net/sc02/?p=10703

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

Pocket

Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

美味しい県東／鹿行のラーメン情報はココから！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

さぁ～、三月になって最初の週がはじまりました。

しかし、時間が過ぎるのはあっちゅ～間・・・。

もう１年のうちの２ヶ月が終ってしまったんですね。

さて、本日紹介する、わたくし部長が実食したお店はココ！！

らーめん大まる
0299-83-677
鹿嶋市木滝814
11：00-15：00　17：00-22：00

で、オーダーしたのは、店イチ押しの

味噌らーめん　・・・　750円也

以前から気になっていたお店なんですが、実は初の訪問です♪

以前、フォロワーさんから写メも頂いていて、ずっと行かなくっちゃっと思っていた宿題店でした。

で、この店のイチ押しの味噌らーめんをオーダーしてみました。

この店の良いところはなんといっても、北海道味噌ラーメンらしく、スープを一杯一杯しっかり中華鍋で熱々に炒めた野菜と合わせること！！

カウンターから見えるオープンキッチンではその作業が良く見渡せます。

ただ、見渡せる分不満も・・・（汗）

味噌ダレをレードルで入れてるのですが、その量があまりにも大雑把(＠￣Д￣＠；)

レードルの外についてきた味噌ダレの量とか考えてるのかなぁ～？

で、スープをひと口♪

うぉっ！！・・・色以上にショッパイ∑ヾ(￣0￣;ﾉ

塩分でインパクトをつけるのは、流れのひとつですが、さすがにちょっときついくらい。

でも、港街であることを考えると、他のラーメン屋さんも結構ショッパイラーメンが多いので地域ガラもあると思います。

というわけで、これはこれで良しと・・・。

薄いとか濃いとかは主観なんでね・・・。

さて、麺は北海道の小林製麺製！！

久しぶりに家系ラーメンよりパリッとカンスイのきいた麺を食べました。

カンスイの苦味がでちゃってちょっと残念ですが、この熱々のスープでも伸びません！！

食感重視ならこのパキッとした麺もなくはないのかと思います。

ちなみに、この味噌ラーメンとセットにしたのはコレ！！

ミニ炒飯セット（味噌ラーメン付）　・・・　1,000円

おいおい・・・。

フルサイズじゃん∑(ﾟДﾟ)

しかも、ナルトの量ハンパなさすぎ！！

でんぷん質の多いナルトだから、加熱して食感がモチモチ感でるとはいえ・・・。

この量はドキドキしちゃいます。

ちなみに、フルサイズはさらに倍だそうです（汗）

デカ盛特集で紹介できそうなボリューム感ですわ♪

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

Pocket