煮干中華ソバイチカワ@つくば市/定番煮干ソバを食べたなら・・・これだけは外せない!ニボ茶めし♪

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本日の一杯はココで!!

煮干中華ソバ イチカワ
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あまりのお腹の膨れっぷりに、麺を若干残してしまいましたが・・・。

どーしても、喰いたいもうひとつの追加メニュー!

それがコレ!!

ニボ茶めし ・・・ +150円

photo:01

一杯目の煮干ソバを食べた人のみがオーダーできる、ご褒美のような追加メニューです♪

ちゅ~か、この茶漬けを喰うためにラーメンを食ってきた・・・。

それくらい追加したいメニューです。

マジで和えソバからのニボ茶めしが理想系!!

これ、飲んだあとに食べたくなりますよ♪

photo:02

こりゃ~、スープ完飲するわな!!

だって、マジでこの茶めし旨いもん!!

・・・しかし、この日、なんだか腕が落ちたな。。。

ごめんなさい市川さん・・・。

煮干中華ソバ イチカワ
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photo:03
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煮干中華ソバイチカワ@つくば市/都内のラーメン業界の潮流を越える煮干感!極上煮干ソバ

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みなさんお元気ですか?

元気にラーメンライフを楽しむためにもスープを完飲しない運動継続中の部長ですwww

さて、このブログももう随分と茨城県内のラーメンを食べ歩きました。

そろそろ人気店も少なくなってきたと感じるきょうこのごろ!!

でも、そんな吐く前に、ここだけは食べずにそんなことは言えない!!

ということで、いま茨城の中で最も長い行列を作る店!!

煮干中華ソバ イチカワ
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なんだかタイミングが合わなくってなかなか行けてなかったんですが、やっとの思いで仕事ぶっちぎって行ってきました。

もちろん頼んだのは久しぶりのスタンダード!!

煮干ソバ ・・・ 730円也
※出汁打ち込み式味玉+100円

photo:01

しかし、この店のスープ完飲率は凄すぎます!!

食べ終わる人、食べ終わる人、みんなどんぶりの中は空っぽ!!

すげぇ~な!!

確かに、イチカワのスープはくどくなく飲みやすいのが特徴。

あっさりしているかのように見えますが、その実しっかり煮干の旨みがギュッと詰め込まれているので、こってりでもなく、あっさりでもなく、なんとも言えない新ジャンル!!

東京の凪などは、こってりしちゃってますが、イチカワの煮干ソバは本気で新ジャンル♪

これは、人気でますわな!!

だって、都内探してもこの煮干ソバは食べれないオンリーワンです。

ちなみに、味は濃口醤油、白醤油、塩の3種類から選べますが、私は濃口醤油が好きです。

photo:02

麺は菅野製麺製のストレート細麺。

サクッとした小麦感が良いですよね♪

最近、モチモチ系の麺が多かったので、久しぶりにサクッとした麺を食べて、この小麦感に圧倒されました!!

photo:03

ちなみに、トッピングの味玉!

レンゲの上で割ったら汁がこぼれちゃった(。>0<。)

こりゃ~、やっぱりひと口でガブッといっちゃってください♪

ちなみに、イチカワにきたら絶対にコレはマスト!!

和え玉(150g) ・・・ 150円也

photo:04

醤油ダレが下にひかれ、煮干粉とネギミジンとチャーシューがトッピング!!

これで150円は激安!!

でもね・・・。

忘れてました、サクッと麺がお腹の中で爆発的に増えることを・・・。

3口目当たりから、お腹の中で増殖∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

うぉ~、すげぇ~ボリュームだわ!!

ちなみに、半分はまぜそば風に!!

そして、残りの半分はつけ麺風にどうぞ♪

photo:05

煮干粉が凄くきいてて後を引きます。

食後の韻が凄く煮干になって、「イチカワにきたんだぁ~!!」という充実感に満たされます(笑)

これは、マジで鉄板の追加メニューですね!!

煮干中華ソバ イチカワ
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photo:06

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らーめん竜屋@日立市/昨日休んだお詫びに3杯目!有名すぎる裏メニュー!!汁なしタンタンメン

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本日のお店はこちら!

らーめん 竜屋
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一杯目は定番のタンタンメン!!

二杯目は3月限定の塩らーめん(春)

でもって、三杯目は裏メニューのコレ♪

汁なしタンタンメン ・・・ 650円也

photo:01

そう!担々麺の汁なしバージョンです。

竜屋ファンなら当然のように知っている裏メニュー!!

タンタンメンの食券を購入し、「汁なしで!」とオーダーしてください♪

すると、この一杯が提供される仕組みです。

photo:02

竜屋の汁なし担々麺は、きちんとゴマダレに和えられています♪

これが凄く重要で、お客さんが自分で混ぜるのではなく、きちんとタレと麺を絡めてからどんぶりを提供してくれるのがポイントです。

いくら提供時間が短いからといっても、サーブされた麺をひっくり返そうとすると、意外に麺と麺がくっついていたり、タレの辛味がまだらになったりと、汁なしそばを上手に食べられない人って多いと思います。

竜屋はそんな人にも安心!!

きちんと混ぜてからサーブしてくれるのです。

でもって、味は・・・。

担々麺をさらに濃厚にして、スパイシーにした感じ!!

より刺激的で攻撃的な味に変貌を遂げています。

photo:03

基本的に優しさはあまりありません。

強いていうなら、上にかかった肉味噌がほんのり甘さを呈しているので、そこが安らぎポイントなのかも?

とにかく、この汁なし担々麺はやみつきになる美味しさです。

どっかの病院のお医者さんもこの汁なし担々麺に心酔したとか♪

まじで、コレ旨いんでみなさん実食してみてください!!

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photo:04
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