一杯目は「→→ココ←←」を参照

で、二杯目にオーダーしたのはコレ♪

ネギ味噌チャーシューメン　・・・　950円

あっ・・・。

このヴィジュアル苦手かも（汗）

とっても好印象かも！！

まぁ～、辛いのが苦手な人でも十分いける辛さだと思います（笑）

やっぱり表面のぬるぬるが気になりますが、それはそれでラーショってことで♪

とにかく仕事が丁寧なのはいわずもがな！

例えば、トッピングのコーンを缶詰から取り出したあと、しっかり水洗いしているところとか♪

そこが、この店がラーショのベンチマークになってほしい理由です。

そうそう、驚いたのがコレ！！

ラーメンショップ専用の豆板醤とすりおろし生にんにくがあるんですね♪

いつも、思うんですが、要冷蔵表記なのにテーブルの上にだしっぱって良いのかなぁ～？

でも、たくさん使いたい自分にとっては好都合なんですけどね（汗）

ちなみに、僕は無性にニンニクラーメンを食べたくなるときがあります。

そんなときは

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海苔で包んで、麺をすすった口の中にＩＮ！！

そんでもって、スープをさらに口の中に注入！！

これ、凄くジャンクでパワフルです（笑）

口の中は麺・海苔・ニンニク・豆板醤、そしてスープでカオス状態（笑）

肩ロースのチャーシュー♪

ここの店のチャーシュー美味しいですよ！！

お盆休みですね♪

皆さん帰省とか、お墓参りとか、休みなのになぜか忙しいことと思います。

でも、仕事でない忙しさもたまにはいいもんで♪

ゆっくり羽を伸ばしてください。

さて、本日のお店はココ！！

ラーメンショップ椿 新守谷店
0297-48-3633
守谷市御所が丘1-4-2
11：00-23：00
年中無休

いいですねぇ～！！

このヴィジュアル！！

なんかＴＨＥラーショって感じ♪

ちなみに、暖簾に「椿」って入ってるラーショがラーショの中でも美味しいなんて都市伝説があります。

ずっと昔、月刊オートガイドのラーメン特集で掲載したことあるんですが、あれってラーショの中でも新しいお店や、古くてもしっかりラーショの味を守っている店の暖簾に付いてるらしいですね。

つまりきちんとタレや食材を守って使っていれば、暖簾も本部から送られてくるってこと！

つまり、ラーショらしいラーショには「椿」の文字が入っているってことでしょうか！？

※読者の方からご指摘頂き、一部記事を修正しました（2013年8月14日）

そして、これならばと二杯目に注文したのはコレ♪

ワンタンメン　・・・　700円

実を言うと、本当はパパパパパインの後に、武蒼店長さんがこの間行った、春木屋に行こうと思ってたんですが・・・。

この店にきて正解でした！

いや、もちろんどっちが美味しいとかじゃなくって、こんな店に出会えたのが幸せ♪

さて、ラーメンはというと、ちょっと醤油色の深みがある東京ラーメン！

これはまた純な旨味がつまったスープ。

表面に浮かぶ鶏油がなんとも懐かしく、ホッとさせてくれる一杯です。

いまどきのラーメン屋みたいに、ここに柚子などの柑橘類を加えようものなら、この儚いスープを一発で壊してしまう。

それほどまでにバランスがとれている一杯です。

麺はタンメンと一緒！！

個人的にはこちらでもう少し個性を出してもらいたい気もしますが、そうすると、何か他の潮流に流されてしまいそう・・・。

やはり、ここはあるがままのものをしっかりと受入れ、ないものを欲しがらないというイタリア人的精神でこの店を堪能するのが二重丸♪

ちなみに、トッピングのワンタンは、注文を受けてから手包みで包んでくれました。

こんな仕事の丁寧さにも感心しました。

チャーシューはモモ肉！！

これですよコレ！！

やはりチャーシューはモモです。

脂身の美味さではなく、肉の美味さ！！

これにつきるものはありません。

しかも、きちんとスジを切るように隠し包丁が・・・。

きちんと見ています♪

なんか、久しぶりに料理としてラーメン食える店を発見した喜びに満ち溢れてしまいました。

もちろん、チャレンジグなラーメンや、最先端を追いかけるラーメンも素晴らしい！！

でも、一方でこういった、ラーメンの原点ともいうべきラーメン屋がしっかり続いていってくれている。

これが凄く嬉しいことです。

ラーメン食べ歩きしていますが、店主がご高齢で取材拒否なんて店もあります。

そんわけで、お店が開いてるうちに是非とも食べに行きたい店もある。

なんだか、ラーメン好きであることを再認識させてくれたお店でした♪

ご馳走様でした！！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
県央版
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水戸版
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県南版
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つくば版
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県西版
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鹿行版
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