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本日はココから♪

旨辛至福研究飯店
陳麻家　水戸河和田店
029-291-5305
水戸市河和田2-24-1
11：00-24：00
年中無休

最後の逆転にかけて、新作メニューをオーダーしてみました♪

油そば　・・・　650円

あまりにもビジュアルが普通すぎてビックリ！！

中華屋らしい工夫がないのですが・・・。

ザーサイのみじん切りくらいあっても良いんじゃないでしょうか！？

ちなみに、油とカエシはこんな感じ！！

油そばというよりは、どちらかというとあえそば的な要素の方が強いかな？

それより何より驚いたのはこの麺ですわ♪

偉い！！ちゃんと太麺使っている！！

でもね、これ、ほぐした状態で撮影していますが、提供された麺を持ち上げたらブロック状にひと塊になってました（汗）

こりゃ～びっくし！！

麺ほぐしてないんですね（滝汗

残念ながら次はないかな・・・。

このメニューはちょっとばかしひどいな（涙）

麺くらいほぐそうよ・・・。

まっ！定食のお店です！

きっとご飯ものは美味しいと思います！！

定食は全て790円だそうなので是非♪

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さて、本日はココ！！

旨辛至福研究飯店
陳麻家　水戸河和田店
029-291-5305
水戸市河和田2-24-1
11：00-24：00
年中無休

でもって、２杯目はコレ！！

スーラータンメン　・・・　720円

中華料理でラーメンちゃ～やっぱりあんかけだろ！！

というわけで思い切って、ド定番のコイツをオーダー！！

でも、出てきたのはあんにはりのないこのビジュアル（汗）

なんで食欲が掻き立てられないんだろう・・・。

スープは中華らしい優しい鶏中心の味。

決してまずくはないんですが、これといって取り上げる特徴のないノペーっとした味わい・・・。

これをスーラータンメンと呼んでいいのか？

酸味と辛味はしっかりあるんですが、そんな辛味の影にかくれるスパイス感が物足りません。

御飯と食べるにも、ちょっと酢に癖があるし・・・。

麺は中太の縮れ麺！！

ちゃんと担々麺と変化を付けてきているあたりは評価に値するし、麺は美味しいです。

でも、これもちとボイル気味・・・。

この店は麺固めでオーダーするのをオススメします。

そんでもって具材にはどこかで見たような燻製たまごが（笑）

まぁ、ただのうずらより個性が出てぼくは好きです！！

ただ、なんか中華料理としての個性が弱いかなぁ～！？

麻婆豆腐は良いんでしょうけど、麺類に関しては、ちとアグレシッブに行かないとねぇ～！？

ちなみに、この日は元おやつ倶楽部部長も同席しちょりまして・・・。

どーしてもチャーハンが食いたいというのでオーダー！！

黄金えび炒飯　・・・　780円

炒飯はそれなりに美味しかったです。

まぁ～、しょっぱかったですけど（汗）

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皆さん、お盆休みはいかようにお過ごしになられましたか？

わたしゃなんだか忙しなく移動し、最後の日にやっと愛車ビアンキのメンテナンスをしてホッとしている状態です。

さて、そんな忙しなくてもラーメンを食べなくちゃならん仕事！！

というわけで、食べ続けています！！

本日はココ

旨辛至福研究飯店
陳麻家　水戸河和田店
029-291-5305
水戸市河和田2-24-1
11：00-24：00
年中無休

以前、オープンしたての頃に行ったきりでしょうか？

一時、茨城県内でも結構増えたんですが、あっちゅ～まに水戸の河和田一軒だけになってしまいましたね・・・。

で、オーダーしたのは看板メニューのひとつのコレ！！

担々麺（並）　・・・　680円

メニューによれば・・・

-引用-
塩、酸、辣、甜、麻、苦、香。四川七味のすべてが投入された担々麺は、まさに大陸の情熱に溢れた逸品。
胡麻の素材にこだわり、炒る工程にこだわり、香ばしくも狂おしい風味にこだわりました。
麺とスープをよく絡ませて、上質の酢の甘み挽肉と炸醤の旨みを舌の上でお楽しみ下さい。

とある・・・。

ちなみに、スープはこんな感じ♪

・・・薄いっ！！

ゴマっていうか芝麻醤の色は？そしてゴマゴマしいゴマはどこ？

正直な話、醤油カドの強い醤油スープにハッピーパウダーとすりゴマがちょびっと！

ゴマラーメンと呼ぶなら妥協しても良いが、これは担々麺である！！

練りゴマの濃厚なパンチがなくてはいけないのでは？

もちろん、いまどきのスープに練りゴマを含ませるような超濃厚系である必要はないと思いますが・・・。

四川飯店系のあっさり中華スープにしっかり芝麻醤のきいたタレを溶かすような・・・。

麺は細麺。

もちろん、スープがやや弱めなのでこれで十分ＯＫですが・・・。

中華料理店らしいちょっとくたっとした弱めの腰。

もうちっとボイル時間短くした方が自分の好みです♪

麺はね！美味しいです。

でも、スープが残念！！

確かに「塩、酸、辣、甜、麻、苦、香」は出ていると思います。

ただ、山椒の「麻」が弱いかなぁ～！？

甜麺醤の「甜」は甘さとしてよくでているけど・・・、ちょっと後味にしつこいくらいに残る甘さなのでいまいち・・・。

「苦」はもうちっとタレを焦がしてカラメル化して提供しないと物足りないですね。

何かが強くて凹んでいるわけでなく、全体的にみんながみんな中途半端な感じ！

だからといってバランスも良くはない（汗）

以前、食べたときは随分と違った印象だったんですけどね。。。

ちょっと残念です。

でも、これは旨かった♪

油淋鶏　・・・　500円

これで定食は鉄板です！！

酸味も清々しくって美味でした！！

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