はま寿司＠茨城県全域／初秋の贅沢にぎりフェア開催中！旨辛肉みその冷やし担々麺♪

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部　部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/

さて、きょうは土曜日！！

ポティロンの森では月刊オートガイドの恒例企画♪

復活マイカーよろしくが開催中です。

14時まで受け付けしていますので、みなさんよろしければ足を運んでやってください。

さて、本日はココ！！

はま寿司
↓　↓　↓　↓
http://p.tl/d-me

茨城県内のいたるところ16ヶ所に店舗があります。

そんなはま寿司では、なぜかラーメンに力を入れています。

過去記事を遡っていってもらえれば何回か記事を書いてますので是非♪

さて、今季のフェアで提供されるラーメンはこれ！！

旨辛肉みその
冷やし担々麺　・・・　294円

{40556607-1DD0-4AFC-8AC6-7BECC98DC47A:01}

なぜ、9月のフェアで「冷やし」？？？

いくら猛暑といっても、体感的には随分と涼しくなってきたと思うんですが・・・（汗）

まぁ～、冷やし担々麺なら提供は楽だし、失敗も少なさそうだから、オペレーション的にはいいのかも・・・。

でも、今の時期に冷やしはないだろう（爆）

{7E91E4E4-A3C1-43C7-AA98-74AC18434BE8:01}

で、提供されたどんぶりには冷やし担々のタレがＩＮ！！

見た目に赤く、辛そうですが、その実、全然唐辛子の風味はありません。

まぁ～、子供も食べる開店寿司ですから、大人向けの味付けができないのはわかります。

でも、こりゃ～ねぇ～だろぉ～ってくらい辛味がありません。

そう、一番納得行かないのは唐辛子の風味に乏しいこと・・・。

別に、本格的な担々麺求めてきているわけじゃないので、あんまり無碍なことも言えませんが・・・。

それでも、ちょっとばかり寂しい限り！！

{85FA90C0-284A-4C38-889C-03ECA84B4D51:01}

ちなみに、麺は茹でて冷蔵庫かなんかで保存してた感じ！

オーダーして１分も立たないうちにでてきて、キンキンンに冷えてた上に、麺がからまってほどけないから（汗）

いやさ・・・。

店内調理にこだわっている回転寿司のお店だってあるわけだし・・・。

こりゃ～、あまりにも手を抜いていやぁ～しませんか！？

かなり残念！！

{79637EF2-524C-4154-9E07-976EC72BB589:01}

ドンブリの舌にエビが隠れてたのはちょっと嬉しかったですが、それでもあまりのコスト削減感と手間の抜きすぎに悲しい感じでした。

これより前述のラーメンは回転寿司にしては頑張っていると思ったんですが・・・。

やっぱり無添くらの方がまじめなんすかねぇ～！？

あっ！ちなみに、このフェア中オススメはコレ！！

大切り炙りサーモン　・・・　平日90円（税別）

{C78510F7-C6A5-4AC9-9025-D535C781CB61:01}
まぁ～、お寿司は90円の価値はあります♪

このフェアは9月18日まで！

残念な担々麺は食べずに、このフェアのお寿司をおすすめいたします（笑）

{48B71901-56BA-4364-BB37-3F6FF3D823F5:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

らあめん天天＠水戸市笠原町／なんだか定番メニューもパワーアップ！？つけめん進化中！！

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部　部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/

さて、本日はココ！！

らあめん天天
↓　↓　↓　↓　↓
ＰＣ　http://ibanavi.net/shop/2976/
ＭＰ　http://ibanavi.net/m/shop/2976/

新作も良いのですが、やはり定番も抑えておかないと♪

ってことで、これ！！

味玉つけめん　・・・　850円

{AC114784-000E-442F-8083-FB9771D393BA:01}

なんか写真がみどりかぶりしてますが、すみません！！

これまた、濃度感たっぷりの予感♪

見るからに濃そうなイメージのつけ汁！！

{05069586-2046-4AFF-B25A-6FE2059ABCD5:01}

魚こくや焼煮干とはことなり、あきらかにこってりしていそうなスープに期待が高まります。

でも、凄く不思議なのが魚粉がこれだけ入っているのに、魚粉がダマにならずにきちんとコロイドのように浮いて離れていること・・・。

これってどうやったらなるんすかね！？

たぶん、比重の問題だとは思うんですが・・・。

それにしても、天天のつけ麺はパワー感満点です。

{D8C93FA5-ED47-42D1-955C-DB68BEEBB62C:01}

でもって、麺はいつもながら天晴れ！！

つけ汁の塩分が強い分、さらりと流す麺肌のツルツル感。

でもって、食感をさらに楽しませてくれるやや長方形の断面！

平打ちというには麺体が厚いのですが、それでもこれは美味い♪

うどんのようなツルッと感に、噛み応え。

のど越しの素晴らしさは特筆です。

{D01CB98B-88B6-4E9D-802A-D7F449289AA2:01}

ちなみに、天天の味玉好きです！！

けっこう強烈に色が付いていますが、色だけ。

塩分は強めではありますが、想像より全然問題なし！！

これね～、玉子が美味しいんですよ♪

でもって、ランチならこのサイド！！

ランチセット　・・・　280円

{A35901B9-3BA3-4A82-A769-17048D1EF53D:01}

ピリ辛チャーシュー丼がついてきます♪

間違いのない美味しさですが、味が濃いので、つけめんのようなしっかりしたラーメンとの組み合わせがマストです！！

{AD917E33-24EB-49EE-B60C-45298FD8A129:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

らあめん天天＠茨城県水戸市／一新！新作登場でガラリと変わった味わいに感動！！焼煮干しラーメン

投稿日
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部　部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/

昨日のランチタイムに、元おやつ倶楽部ぶちょーがラーメンが食べたいっていうんで、どーしようかって考えてたら・・・。

そうだ！

addabo氏が以前おすすめしてくれたこの店の新作が気になっていたんだと思い出し！！

迷わず即決！！

らあめん天天
↓　↓　↓　↓　↓
ＰＣ　http://ibanavi.net/shop/2976/
ＭＰ　http://ibanavi.net/m/shop/2976/

で、もちろんオーダーしたのは店主自信の一杯！！

焼煮干しワンタンメン　・・・　900円
※焼煮干しラーメンは700円

{356BF922-0ED2-45B1-81B2-E2B34480EDC5:01}

あいかわらず、天天はラーメンの立ち姿が本当に美しい！！

ラーメン特集を組むとき、表紙の撮影をお願いする店って、じつは少ないんですが、そんなお店のひとつです！！

まず、目で見て楽しめるって、ラーメン屋さんはあまり気にしていないようですが大切なファクターだと思います。

もちろん、この焼煮干しを狙って行ったんですが、奥様にもこの焼煮干しをオススメされました。

それくらい、いまの天天イチ推しの一杯だということです♪

{E0E528CB-999E-4045-BC0D-F309A768D0C2:01}

スープは煮干しの優しい香りと、香ばしい薫りがどんぶりから立ち上がります。

ひと口スープを含んで感動！！

このラーメンはマジで旨い！！

基本的に天天のラーメンはいくつもの素材を上手に重ね合わせてバランスさせていく足し算的ラーメン。

普通なら、いろいろな素材の旨味が重なりすぎて、何が主役なのか全く分からなくなってしまうものが多い中、この焼煮干しラーメンはしっかりと焼煮干しが主役であると主張してきます。

苦味やエグ味など、ネガティブな要素はきちんと、ハラワタや頭をとって煮詰めることで抑え、それでいて、しっかりと旨味を出しているから、アクセント的に煮干しらしさがアクセントになっていて・・・。

これはマジで旨い！！

{E79D5A0A-FAF1-426C-8B43-2569E957B891:01}

そして、特筆はこの麺！！！

スープを吸い込んで、麺から煮干の香りが・・・。

そして、中細のストレートながらパツンっと歯切れの良い食感で、国産小麦ならではの香りもする・・・。

焼煮干しの香りの中にあっても香る小麦って・・・。

すげぇ～なオイ！！

とにかく、香りも、スープとの相性もそうなんですが、この麺の特筆は食感！！

グルテンの引き出し方が絶妙♪

この組み合わせやばいっす！！

{D6DDD3D5-F58D-4538-8DF1-A5C71841171A:01}

途中、2/3くらい食べたところで、お願いすると味変用の柚子こしょうを出してくれます。

煮干し感が苦手な人は、このドラスティックな味わいの変化に感動するかもしれません。

でも、個人的には味変しないでこのスープを飲み干したい・・・・。

それほどまでに、この焼煮干しラーメンは完成されていると思うのです。

香り、味わい、複雑さ・・・。

大人の男性なら、きっとこの深みのある感じ・・・。

好きになってくれると思います。

新潟で極上の煮干ダシの日本蕎麦を食べているのに近い、スープは香味油も植物系・・・。

この食べ終わったあとのすっきり感はたぶん県内でも随一なのではないでしょうか？

もちろん、トッピングに選んだワンタンも絶品です。

中の具にしても、皮のチュルッとした感じも・・・。

たまらんく最高です！！

でもね・・・。

ちょっと物足りないのでサイドも注文しちゃうわけです（汗）

放し飼い鶏の卵を使った
たまごかけ御飯　・・・　180円

{EB043B8C-718D-4EE4-810C-641C4E029402:01}

たまごかけ御飯・・・。

大好物なんです（汗）

{F9B4272C-027E-4AE3-ADF0-DCA49C709C31:01}

ちなみに、たまごかけ御飯は玉子と御飯をまぜまぜしてから醤油をかけましょう！！

これだけで、味わいが全然違います。

専用醤油で召し上がれ♪

焼煮干しラーメンの汁で食べてみたんですが、やっぱり専用醤油が一番美味しかったです（笑）

おすすめです！！

ちなみに、今後、魚こくラーメンと焼煮干しラーメンを昼夜専用メニューにしていきたいのだとか♪

いまなら昼でも夜でも食べられます！！

限定で登場予定の煮干ラーメンも食べたい！！

やばい・・・。

この一杯はマジで旨いラーメンだった♪

{CC9FF469-26F4-474E-9D9E-A590F8505A13:01}
このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket