北海とんこつらーめん純輝潮来本店＠潮来市潮来／水郷潮来で美味しいラーメンを食べたいならココへ！

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/

つくばラーメンフェスタが近づいてきましたが、それはツインリンクもてぎでのmotoGP開催が近づいてきている証拠！
ちなみに、motoGPファンなら栃木県宇都宮市ではなく、茨城県水戸市への宿泊をおすすめします。
なぜなら・・・。
それは、スペインバルガンチョがあるから♪
motoGP好きの店主がやってる店ですから、店内にはmoto3をはじめとしたカウルやらポスターやらなんやらがたくさんはってあります。
ちなみに、水戸市のドランケンダックという店はドゥカティワークスチームの行きつけだったりします。
木曜あたりに市内の某プラモデル屋さんに行くとドゥカティのメカニックがプラモデルを物色してる風景にぶちあたります。
数年前フレディスペンサーはラジコンヘリを求めに水戸に来てました（笑）

さて、そんなこととは関係なく、先日まで多忙を極めた某パンフレットの仕事。
県内各所のホテルを回らせて頂き県内各地を右往左往（汗）
で、もちろん潮来にも♪
というわけでこのお店！！

北海とんこつらーめん純輝潮来本店
【店舗情報】
PC　　http://ibanavi.net/shop/5070/
携帯　http://ibanavi.net/m/shop/5070/

頼んだのは味噌ラーメンじゃなくって・・・。
なんだかランチでライスと餃子を頼みたかったので・・・。
このセット！！

餃子セット（正油）・・・ 940円　※餃子＆半ライス付

純輝を訪れて味噌ラーメンを食べないとは・・・。
そんな法に触れそうな暴挙に出てみるプレイ！！

でも、きちんと美味しい店って何食っても美味しいもので・・・♪

でてきたラーメンはコテコテのとんこつ醤油ラーメン！！
これぞ！って感じの関東風背脂とんこつ醤油。
見た目からも想像がつくように、ちょっとこってり目の設定になる背脂がふんだんに浮かんだ仕様です。
基本となるスープは、味噌のときは超濃厚に感じますが、醬油で食べてみるとよくわかる・・・意外なほどマイルドで中庸的なスープ。

濃すぎず、薄すぎず・・・。

なるほぞ！
これで味噌ダレが生きてくるんですね！！
ちなみに、醬油ダレは思いのほか醬油カドはたっていないものの塩分は強め。
もちろん、この背脂ですから塩分少ないとバランスとれないでしょうし・・・。
もちろん、ライスセットなわけでこれくらいの塩分がよろしいかと♪

で、麺は相変わらずの自家製麺。
ちょっとかん水強めのコシのある感じは、水戸の某旭川らーめんのそれを思い出させます。
コシ強めなので、あえて固めとオーダーする必要は全くありません。

しかし、この麺・・・のびにくいっすよね！！
驚くくらい伸びにくい！！
まるで家系の麺くらい伸びにくい！！
さすがっす。

で、個人的に純輝の好きなポイントはこのチャーシュー！！
スープとるときに肉も一緒に煮込んでいるのかもしれませんが、このチャーシュー余分な脂がとれてて、でも赤身の旨味がしっかり残っててGOOD！
炙ってある必要があるかと言われれば、その必要はないかもしれませんが、別に焦げのニオイが強くでているわけでもないのでよろしいかと♪

餃子（単品）・・・300円