麺屋酒家鉄風（東海村）

2009年8月に東海村にオープンした鉄風
とんこつラーメンが主役のお店です
ラーメン居酒屋というスタイルで人気のお店です
普通、２足のわらじを履くお店はラーメンのどこかが中途半端になりがちなんですが、鉄風のラーメンは一切妥協がないところが凄いんです。
鉄風の一番人気メニューはなんといってもコレ！！

本丸　・・・　680円

です！
とんこつラーメンはちょっと見た目的にもあまりきれいなものが少ない中、鉄風の本丸は見た目もきれいなラーメンです。
味の分類はタレには醤油が入っているので、博多風ではなく醤油とんこつになります。
もちろん、みためだけでなく味も見た目通りのハイレベルなものです。
とんこつらしいしっかりとした旨口と、豚の臭みではなく食欲を誘う香りがかぐわしい一杯です。
ちなみに、この本丸！豚の骨を13時間以上じっくりと炊き込みます。その過程で骨を粉々に砕き、髄の中からも旨味をとりだします。だから、ほんのりととろみがついているのです。
そして、仕上げにかけられるのは熊本ラーメン特有のマー油ニンニクの香りが食欲を誘います。

また、迷うところですが、もう一杯おすすめするとするなら！編集部おすすめの一杯はコレ！！

美豚　・・・　780円

です！基本のとんこつスープにバジルやオレガノなどの７種類のスパイス＆ハーブをプラス。スープの中には他にもトマトソースが加わり、まるでスープパスタのようです。
このラーメンのために開発した特製中太麺がモチモチでさらに美味しさ倍増です。
しかも具にはフレッシュトマトにレタスにチーズ！そして、なんといっても名古屋コーチンを茨城で飼育した茨城コーチンのチャーシューがのります。とろんととろけたチーズが麺に絡まればもう説明の必要はありませんね♪

ちなみに店内はこんな感じです！