SNSやツイッターで人気を集めるいばナビ拉麺部部長。
そんな部長が、茨城県内のラーメンやつけめん、まぜそばや油そばを取材＆レポート！このブログ、ただの実食レポートではありません!!茨城県のラーメン業界の最新情報やいばナビではまだお披露目されていない隠れた名店をどんどん取り上げていきます。お店にきちんと取材をしてから掲載するので、不定期にはなってしまいますが、きちんと足を運んで取材してきたとっておき情報を発信していきます♪
どもども！
いばナビ拉麺部部長です！
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
本日のブログは、先日行ってきた麺や亮のインタビューです♪
http://ibanavi.net/shop/2201/
この夏の新作情報も入っています！！
というわけで、そんな新作を試食してきました（笑）
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それがコレ！！
山椒がかなり効いています♪
四川山椒を強めにきかせて、スープに特徴をつけて、その上に山椒油をＯＮ！
まるで担担麺のような仕上がりです。
お値段は近日決定！
麺もこのつけ麺専用の麺にするそうです！！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
どもども
いばナビ拉麺部部長です！
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
みなさま３連休はいかがお過ごしですか？
わたくし部長は３連勤です（涙）
しかも、日立３連荘♪
ラーメンどこで食べようか画策しています。
でもって、一日目の土曜日はＪＲ常磐線大甕駅すぐ近く！
茨城キリスト教大学生御用達の人気店♪
麺や亮へ！
http://ibanavi.net/shop/2201/
いつも頼むのは新味！！
でも、きょうはちょっと豪華にコレ
新味全部のせ・・・980円
※普通の新味は680円です
麺や亮のラーメン最大の特徴はスープと麺のバランス！！
つけ麺の麺はスープを付けずに食べてもいけちゃいます。
蕎麦好きやうどん好きで、本当に麺好きな人は、この小麦を活かした亮の麺は間違いなくいけるはずです！！
で、麺や亮と言えばこの新味が一番人気♪
豚骨と鶏、そしてカツオや昆布など和風のだしがきいた、Ｗスープ+1的なスープです。
しかも、このスープの採り方が特殊で、ふたつを単独でとってただ合わせているのではないのだとか！？
ここが企業秘密で美味しさのポイントなんでしょうね♪
で、麺や亮！最大の特徴はこの麺！！
自家製麺であり、小麦の性質を最大限活かした主人の想いがあふれる一杯です！
この博多麺的な極細麺も、博多麺ほど加水は低くなく、どこかしらにモチモチ感を残し、グルテンのもっちりと噛み切る食感を残しています。
もちろん太麺もナイスですが、こういった麺の風味がスープに負けやすい極細麺でも小麦が香るってのが凄い！！
個人的には普通で！ちょっと食べるのが遅い人や替え玉する人は固めでオーダーするのが吉だと思います。
ちなみに、ランチタイムに行くとこんな嬉いサービスが！！
土日祝日を含む全てのランチライムに、どれでも好きなラーメンにプラス150円で、写真の餃子５個とおにぎりが付いてきます♪
これ超～お得ですよね！！
そんでもって、麺や亮の麺の旨さを120％楽しみたいならつけ麺がオススメ！！
ってことで、
特製つけ麺（並）・・・980円
もオーダー！！
自家製麺だからこそできる亮ならではのサービスで、麺量が同料金で（並盛）200ｇから（大盛）300ｇや（特盛）400ｇまで増量可です。
たぶん１キロにしてくれっていったら、いくらするかは分かりませんが、全部食べきって「美味しかったです！この麺大好きです！ごちそうさまでした！！」って言ったら格安にしてくれそうです（笑）
つけ麺は魚介がきいていますので、スープ割するときにちょっとスープを捨てて繊細な味を楽しむのがオススメです。
また、焼き鉄を用意してくれているので、味の変化を楽しみながら焼き鉄をオーダーするのもオススメ♪
そんな焼き鉄を新味のスープに入れたらどうなりますか？
って質問をしたら
「噴火します！」
ってかえってきました（爆）
過去にやった人がいて、スープが煮立ち過ぎてテーブルの上も床も悲惨な状態になったそうです（汗）
でも、オーダーあったらやってくれるんだろうなぁ～♪
あっ！ひたちなか大盛軒でオーダーすれば良いのか！？
とっても面白い・・・いや、美味しい麺や亮！
店舗情報はコチラから！！
麺や亮
http://ibanavi.net/shop/2201/
どもども
夏の暑さにすでにやられぎみの
いばナビ拉麺部部長です
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
本日実食の一杯は飛び込みで入った意外な店！
清龍
水戸市新原2-2-2
029-254-0294
まぁ～、飛び込みで入ったというくらいですから、いばナビにも掲載していないお店なのですが、あまりの出会いに驚きました。
久しぶりに走っていなかったとおりに何かできてないかと走っていたところ、電光掲示板に「激辛清龍麺・・・」の文字！
何！？
麺で激辛！？
こりゃ～はいるしかないっしょ♪
ということで飛びこんでみました。
詳しい場所に関してはグーグルマップででも住所入力して調べてみてください（笑）
で、オーダーしたのはコレ！！
激辛清龍麺・・・700円 （+半チャーハン・・・400円）
激辛のラーメンだと思ってオーダーしたのに出てきたのはコヤツ！！
主は何物じゃ？？？
わたくし部長・・・てっきりひたちなか市の飛竜のようなラーメンが出てくるのかと思っておりました。
しかし、コヤツは・・・。
そう、どこからどうみてもスタミナラーメンの亜種！！
麺を持ち上げてみて再確認！！
スタミナじゃ～ありませぬか！！
しかも、具には素揚げしたレバーがどっさりと♪
これは嬉しい発見！！
期待は裏切られましたが、あらぬ方向に転んで問題無！！
さて、この激辛清龍麺。
激辛とうたってはいますが、激辛ではありません。
まぁ～、激辛ってのは個人差があるのでなんとも言えませんが、世の中の辛いラーメンの中では、そこそこ辛いのレベルに入るのではというのがわたしの主観です。
でもって、辛さはあるんですが、これが後引きしないのがＮｉｃｅです！
だから、辛さを気にせず食べ進めることができます。
ちなみに、辛さよりも熱さが食べるための難関になります。
とにかく熱い！
これって、意外と知られてませんが、同じ材料であんかけ作っても、料理人の腕で、すぐ冷めるあんと、いつまでも熱々なあんになります。
これが不思議！
わたしのような素人目にはわかりませんが、なぜかそんな違いが生まれるのです。
というわけで、ここ清龍のマスターが作ったあんはとにかく熱々！
ヒーヒーいいながら食べれます。
お味はスープがしっかりしているので、旨味は十分！
辛さもそこそこきいててしっかり美味しい♪
本当に意外な出会いでした。
これ、スタミナ好きを自称する方はぜひとも訪れてください。
本当にスタミナラーメンに対してこんなアプローチの仕方があるんだ！？
っと、ちょっとにんまりできる味に仕上がっていますから♪
さて、もうひとつ！
半チャーハン・・・400円
半チャーハンって頼んだのに、フルサイズで出てきたよ。。。
注文ミスか？？？
っと思ったら、本当にミニの値段でした・・・。
これでミニって本当？
って疑いたくなるボリュームです。
ハッピーパウダーも良い感じできいてて昔ながらのラーメン食堂のチャーハンって感じです。
最近のパラパラやさっぱりとは違って、しっかりどすんと旨味がある感じ♪
これも昔ながらのチャーハン好きにはナイスなサイドメニューになること間違いなしです。
さて、そんな清龍麺もいいのですが、ランチはミニ丼セットがオススメ！！
マーボー豆腐丼とにく丼、そしてカレー丼の３種類からミニ丼を選べます♪
ちなみに、この味噌ラーメンはあんまり力が入っていない良い感じの味で、ゆるぎないＴＨＥ味噌ラーメンって感じの味噌ラーメンです（笑）
味噌ラーメンってこうだよねぇ～♪
って、ニコニコできる人だけ食べてください！！
ちなみに、ミニ丼選ぶならカレー丼をオススメします♪
ラーメンスープを加えたカレーです！
旨味がしっかりしていてナイスワン♪
那珂市の梅善のカレーを彷彿とさせます！！
http://ibanavi.net/shop/820/
清龍
水戸市新原2-2-2
029-254-0294
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
