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いばナビ拉麺部部長です！

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さて、今月発行されたCouta×いばナビコラボBOOK！

おかげさまで、好評の結果、街頭で入手困難になっているという嬉しい悲鳴を上げています♪

これも、Coutaおよびいばナビを利用してくれている皆さんのおかげです！

そんなグルメBOOKに掲載されている、わたくし部長が投稿した

「魁！いばナビ拉麺部・2012年！夏コラボラーメン大特集」 

の内容をご紹介！！

第１弾は、らぁめん喜元門東光台店（　http://ibanavi.net/shop/2090/ 　）でした♪

では、第２弾はこのお店！！

ＪＡＺＺの流れるちょっと大人なラーメン屋さんドラゴンヌードルズ。

そんなおしゃれな雰囲気とはにつかわしくないほど赤い一杯です♪

人気のデビルドラゴンを大きく進化させた限定バージョンをいばナビグルメのために用意してくれました♪

そんなとっておきの一杯がこのデビルまぞそば。

スープが入っていないため、辛さをダイレクトに感じます！

この夏マストな極上の辛さです。

５種類の唐辛子を駆使したデビルペーストはそのままに、オリーブオイルベースのガーリックオイルを麺と合えます。

このオリーブオイルベースのガーリックオイルがすごく良い仕事をします！！

麺の表面をコーティングして麺の乾きを防ぎ、麺が絡まることなく、最後までモチモチの状態で食べることができるのです。

まさにこれぞ！味の下支え！この自家製ガーリックオイルたまりません！！

もちろん麺はドラゴンヌードル御用達！

平塚製麺製の特注麺！！

この一杯のために特注した太麺を使います！

モチモチです！！

全粒粉を使っているわけではないらしいのですが、少し小麦の外皮の色を呈しています。

甘皮の部分が少しだけ入っているのか？

それとも麦の色がこんな色なのか？

そこらへんは分かりませんが、とにかくこの麺はまぜそばで食べるのに最適です。

ちなみにDragon Noodle’sでもう１杯たべるなら・・・！

こんな一杯はどうでしょうか？

Couta×いばナビコラボBOOKが発行された当時はありましたが、売り切れごめんの一杯なので、現在あるかは、ご主人のツイッターで確認してください（笑）
https://twitter.com/dragon_noodles 

デビルドラゴン8131Ver.・・・1,000円

旅行が大好きな店主が最近訪れた沖縄で出会った島唐辛子をデビルドラゴンにIN。

生の島唐辛子を人気のデビルドラゴンに投そのまま投入しているので、唐辛子の青臭さと改心の一撃的な辛さが食べる人間を襲います。

まさに激辛な一杯を完成させました♪

その名もデビルドラゴン・ハイサイバージョンです。

マイルドな辛さで優しいデビルを、業火に燃える閻魔大王に進化！

ひと口すすれば、見開いた目の瞳孔が痙攣しそうなほどの辛さです。

生の島唐辛子がなくなるまでの期間限定です。

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いばナビグルメ県南版！クーポンライフマガジンCoutaとコラボして2012夏☆グルメBOOKを発行しました♪

今回はその中の「魁！いばナビ拉麺部・2012年！夏コラボラーメン大特集」をご紹介します！！

いばナビグルメを手にすることができなかった皆さんは、こちらのブログで是非、いばナビコラボラーメンをチェックしちゃってください。

まず、いばナビコラボラーメン第一弾は・・・

らぁめん喜元門東光台店
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に協力してもらった完全裏メニューです！！

喜元門東光台店の人気メニューである苦煮干しを夏限定冷やしで提供♪

苦冷やし・・・760円

県内随一の人気を誇る喜元門。

本店は豚骨系を、そしてこの東光台店では鶏魚介を突き詰めたラーメンが楽しめます。

そんな喜元門がこの夏贈る一杯は、苦煮干の冷やしバージョン！

最近の濃厚系煮干ブームに一石を投じるような一杯です。

マニアだけに受けるような煮干ラーメンではなく、誰もがすっきりと煮干の旨味と苦味を楽しめるよう工夫しているのが特徴。

しかも、それを冷やしで提供しようというのが喜元門らしいアグレッシブさ♪

カエシには煮干と同じ鰯で作ったナンプラーを使用します。

100％煮干のスープを、このナンプラーが120％引き立てているのがおにかく凄い一杯です！

このスープをとるときには、寸胴の半分以上まで煮干しを敷き詰めます。

とにかく煮干100％でスープをとります！

そんな煮干しが充満した寸胴鍋の水が半分近くになるまで旨味を濃縮しているにも関らず、この透明感も驚きです♪

清湯系煮干スープとしては県内でもトップクラスの仕上がりです！！

もちろん麺は喜元門自慢の絶品自家製麺！

今回はすっきり系ですが、あえて太麺を使い食べ応えを出します。

冷やしたスープの中でモチモチ＆独特の弾力をもった太麺がこのスープに絶妙にマッチしています。

ちなみに、この一杯！完全限定裏メニューです！！

そのため、オーダーするときは、店員さんに残っているかを確認した上、苦煮干の食券を購入してオーダーしてください。

意外な喜元門に出会えること間違いなしの一杯です♪

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