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いばナビ拉麺部部長です！

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さて、東京では大つけ麺博が盛り上がっていますが、今週末はつくばラーメンフェスタが開催されます♪

http://tsukuba-ramen.com/

もうすでにご存知の方も多いと思いますが、つくば市商工会青年部が主体となって開催するイベントです。

ＴＸ研究学園駅から徒歩３分の研究学園駅前公園で開催されます。

ちなみに、出展者リストは以下の通り！！

個人的に、気むずかし家に行きたいかな♪

ちなみに、会場配置図はこんな感じです！！

左から
せたが屋　→　がむしゃ　→　気むずかし屋　→　麺屋宗　→　麺や小五郎＆松辰　→　真武咲弥　→　常勝軒　→　けいすけ　→　てらっちょ　→　清六家　→　いろは

ってな感じですね！

あと、協賛＆物販ブースもあるので、そっちもちょっと気になります♪

ちなみに、そっちのブースは

コカコーラ　／　はやぶさ　／　幸和義肢研究所　／　ＴＷＥＮＴＹ　／　つくばブルーベリー協議会　／　イワタニ関東　／　茨城空港　／　つくば観光協会　／　谷田部農協　／　ＲＤＢ　／　ベルファーム　／　ととや　／　開農産　／　学園手作りハムの会　／　つくばＳＷＥＥＴＳ　／　吉村ミート　／　ラーメンデータバンク　etc

ちなみに、会場にはイバライガーもくるらしい♪

けど、吉村ミートさんってお弁当屋さんだったような・・・。

ラーメンフェスタでお弁当販売するんいかな？？？

ちなみにＡｅＬＬのステージイベントもあります♪

土日の２日間やります。

個人的に篠崎愛のグラビアにドキドキしているので、実物を一見したいところです（照）

ちなみに、月曜祝日には下妻のドラゴンヌードルの店主さんが推すしもんchuのステージライブもあります♪

ご当地アイドルが増殖中ですが、ぼくは荒井さんと一緒にしもんchu推しで行きたいと思います！！

ところで、２日目のアームレスリング大会って何やるんだろう？？？

あっ！ちなみに、県南の人に朗報です♪

この間、ちょっと聞きかじった噂なんですが、スタミナラーメンがむしゃのブースに、当日は松五郎の池田さんがやってきて鍋を振るかもしれないということ！！

おぉ～！！本家のまさにその味を県南で食べれるはじめてのチャンスじゃないですか♪

こりゃー、スタミナファンならいくしかないっしょ！！！

ちなみに、イベント期間中がむしゃは休みですが、馬しゃ屋はやってます（笑）

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先日、病み上がりにも関らず、喜元門のツイッターで「炙り煮干」なるメニューが夜限定で味わえると聞いて、常磐道をかっとばしてみました。

らぁめん喜元門 つくば東光台店
http://ibanavi.net/shop/2090/

でも、無念にも夜の営業開始まもなくして完売とのこと・・・。

う～ん、水戸とつくばの距離が恨めしい・・・。

で、鶏魚介煮干（730円）をオーダーすることに！！

久しぶりの喜元門東光台店！

うん！

やっぱり美味しい！！

正直、喜元門のラーメンは毎回同じものが出てくることがないと思っています。

まぁ～、コアなファンに比べると圧倒的に行く頻度が少ないのでチューニングされてたりもするし、ぼくの記憶が曖昧なところもあるので正確なことは言えませんが・・・。

でも、そのどれもがちょっとした変化があって、美味しいの及第点以上の納得の美味しさってことろが凄い！！

並んでてウキウキするラーメン屋さんってあまりないのですが、この店はそんなウキウキのあるお店です。

今回は特に麺に感動！！

麺の芯までしっかり熱が入っているのにこのコシ！！

美味です！！

モチモチとコシと喉越しと風味と・・・。

この日の麺は会心の一撃でした！！

いやぁ～、まじで美味しかった！！

で、美味しさのあまりもう１杯♪

喜元門といったらコレ！

あご出汁・・・760円也

これはもう疑う余地のない美味しさですよね♪

この透明感とすっきりとしたキレ味！

たぶん、魚介系のスープでここまで切れるラーメンは県内を探しても数店しかないと思います。

なんだか、最近やれた体にじんわりとしみいる美味しさに癒されました。

で、黒板に焼海苔なるトッピングを発見したのでオーダーしてみました。

岩海苔を自由にトッピングするのですね♪

最初から入れないあたりがいいです！

別盛りだとスープをあまり汚さずにトッピングの味変を楽しむことができますから！！

というわけで、アゴ出汁に入れてみました。

これだけ海苔の香りが強烈だと、正直アゴ出汁の繊細な風味が損なわれるかなぁ～？？？

っと思ったのですが、意外や意外！！

表面に浮かぶ魚介の香味油と相乗効果で美味しいんです♪

これは意外な味変！！

喜元門のラーメンはそのまま美味しいといわれるだけに、変な味変は必要ないってことでしょうか♪

ちょっとだけの変化！！

それだけでこれだけ味が変えられるってところが凄いですね！！

なんにせよ、安心して美味しく頂きました♪

ごちそうさまでした。

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本日のわたくし部長実食の一杯は老舗のココ！！

えぞっ子見和店
水戸市見和2丁目220-5
029-252-5782
11:30-13:30　17:00-21：30
月曜定休

ぼくが信頼しているカメラマンのひとりキクチカメラのすぐ横にあるお店です。

味噌カドのある味噌らしい味噌！

この店にきたなら、必ず味噌ラーメンがオススメです♪

みそラーメン・・・600円也

ほんのり唐辛子の辛味がきいたマイルドな味噌ラーメンです。

特筆してあれが美味いとか、ここが美味いっていうよりは、全体的にこれぞ味噌の王道！！

そんな感じの味噌ラーメン♪

一杯一杯きちんと鍋で煽った野菜とスープを使って提供してくれるので、香ばしさとスープと野菜の一体感は抜群！！

このとき初めて知ったのですが、えぞっ子見和店では、配膳された後に「味噌追加！」って頼むと、味噌ダレをお玉でポンッとラーメンの上に乗っけてくれます（驚）

新潟の東横なんかは、最初から濃い味噌ラーメンをスープで割って食べますが、これなら味噌ダレを溶かしながら徐々に味に変化をつけて食べられますね♪

きっと常連さんの裏テクなんでしょう！！

でも、個人的には十分塩味は付いてるので、味噌ダレの追加は必要ないと思います。

ちなみに、麺は本家と同じなら渡辺製麺製です！！

モチモチの多加水麺は癖がなくて食べやすい。

むっちりと、ぷっくらっと♪

なんとも優しい中太麺です。

ちなみに、ラーメンじゃないんですがえぞっ子見和店ではこの特製唐辛子をトッピングしてください♪

牛久の太昇亭（　http://ibanavi.net/shop/3117/　）や山形の龍上海とまではいきませんが、かなり辛味もきいた特製の辛味噌です♪

これ、抜群に美味いです！！

ちなみに、餃子もかなりハイレベル！！

結構な量の肉汁がジュワッとあふれだします♪

中華料理店の流れを汲むかのようなスキルのあるラーメン店です！！

好みはハッキリと分かれると思いますが、わたしは個人的にとっても好きなお店です。

おばちゃんがもう少し優しくしてくれるとなおベターかと・・・（汗）

ごちそうさまでした♪

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