どもども
いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
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きょうのお店はココ！
和風らーめん のらや
http://ibanavi.net/shop/1462/
日本人が大好きな煮干が主役!!あっさり和風だしのらーめん専門店！
とのことです♪
このお店！
茨城県における、煮干しを主体とするラーメンを提供するお店の先駆け的なお店です。
実は県外のラーメン屋さんが手がけるセカンドブランド店なのですが、味作りがいたって真摯なお店です。
メニューの裏書にある通り、数種類の煮干しをブレンドした特製スープは和食の出汁のとり方を参考にした丁寧なもの。
そのため、インパクトに欠ける・・・。
という人もいます。
でも、その丁寧さをぜひとも味わってもらいたいお店です。
しかしかながら、オーダーしたのはこっち（汗）
炎麺・・・750円也
小口切りにしたネギをスープの表面を覆いつくすほどたっぷり敷き詰め、そこに乾燥唐辛子を丸のままクラッシュした特製香辛料をトッピング！
そこへ熱した香味油をふりかけて香ばしく仕上げて一杯です。
正直、この繊細なスープがもったいない気もしますが、辛味と香ばしさ、そして香味油のコクがマッチしていて結構ナイスな一杯だったりします。
辛いもの好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんが、結構しっかり辛いです！
最後の余韻として残る煮干しスープの風味がとっても良いので、県内でも珍しい後味のよい辛口ラーメンです。
ちなみに、もう一杯！
のらや流つけ麺・・・750円也
結構、これにはまる人多いですね！！
のらやの煮干しスープに醤油ベースのカエシ！！
これが見事に合った一杯です。
塩分がけっこう強めで、醤油と塩の味をダイレクトに感じるので、単調な味わいが苦手な人はNGかもしれません。
でも、けっこうコレが病みつきになるって人も少なくありません。
のらや流つけ麺の特徴はコレ！！
魚粉が入ったとろろを麺にON！！
個人的にはとろろまで味付けする必要はないんじゃないかなぁ～？？？
などとも思いますが、ここらへんの塩味は好みもあるのでなんとも言えません。
でも、このとろろの喉越しはかなりはまります。
特徴がちょっと薄い細麺のつけ麺にはこれくらいの印象付けが必要なのかもしれませんね！！
ちなみに、壁のいたるところにオススメと貼ってあるのがコレ！
もちまる餃子（柚子胡椒付）・・・280円
どこかの物産展で食べたことのあるような餃子ですが、つるっとしてて美味しいです♪
概して、さっぱりと女性向なラーメンという印象を受けるのらや！！
事実、女性のふたり連れが２階席に多く上がっていきました。
確かにラーメンを食べ疲れると、こういうラーメンが恋しくなります。
新しい新定番になりうる優しい味わい♪
たまに日本人の原点に戻るようなラーメンもいいですよ！！
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