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さて、本日ご紹介する一杯は昨年12月28日にOPENしたばかりの新店です♪

それがココ！！

らーめん あおき家
http://ibanavi.net/shop/4285/

かつて、弊社スタッフの多くが愛していたお弁当屋さんのご主人がはじめたこだわりのラーメン屋さんです。

そんな、らーめんあおき家さんでオーダーしたのはコレ

おすすめセット（ラーメン+朝鮮風焼肉セット）　・・・　800円也

ちょっと、この見た目・・・美味しそうでしょ♪

正直、特筆することはない昔ながらの醤油ラーメンです。

でも、「特筆することはない」というのは、裏を返せば「ごまかしがきかない」ってこと。

材料で特段こだわっているのは「塩」くらい。

とにかく、丁寧に丁寧に、ひたすら下処理に手間をかけ、じっくりとコトコト煮込んでとったスープが絶品！！

なんの奇もてらわない、その素直さとストレートなまでのラーメンに脱帽の思いです。

スープは鶏ガラ・豚骨・ちょっと魚介に昆布などの和ダシ。。。

スープから臭味はなく、素材の繊細な香りが溢れます。

聞けば、「とにかくアク取りだけはしっかりやっています！」とご主人。

なんでも、豚骨からは３種類のあくが出るのだとか？？？

スープの色・音・におい・・・そんな感覚的なものから、そのあくの種類を見極め徹底的に取り除くのだと。

ハッピーパウダーを使わずに、ここまでのクオリティに仕上げる！！

それは、もう「丁寧」という言葉しか思い浮かびません！！

淡麗系。昔ながらの。ホッとする。いろんな言葉がありますが、この店のラーメンはまさにそんな一杯です。

麺は地元の川崎製麺製。

水戸藩らーめんを作っている水戸の有名な製麺所です。

昔ながらのラーメンなので、スープを吸わせてもっちりさせているので、ちょっとボイルオーバー気味で提供されます。

ラーメン専門店のラーメンを食べている人にとってはかなり柔らかめで出てきます。

そこは、「麺かためで！」とオーダーしてください。

でも、個人的にはこのぷっくらした麺も味わって欲しいかも・・・。

また、驚くのはこのチャーシュー

ほんのり甘くて、でもしっかり肉の食感があって♪

これ旨いっす！！

煮豚としては県内でも上位に食い込んでくる美味しさです。

そうそう・・・。

この店は「塩」にはこだわっていると書きました。。。

そんな塩味を堪能するならこの一杯！！

つくねらーめん　・・・　700円也

熱々で登場(^O^)/

卵白をギリギリまで加えたのか、フワフワのつみれが大量にのっています♪

麺は醤油ラーメンと一緒です。

個人的には醤油の方がコクがあって好きなのですが、とにかく塩梅がとってもいいんです。

とにかく優しい味！！

ふんわりとしたラーメンといえば良いでしょうか？

和やかな一杯♪

塩分濃度が少ないのに、塩の物足りなさを感じないのが、きっとこだわりの「塩」のおかげなんでしょうか！？

スッと体の中に入ってきます。

あっ！

ちなみに、ここのお店のご主人は、あのデカ盛の名店・那珂市の叙楽園のマスターの最後のお弟子さんだったりします♪

ということもあって、本格的な中華の修行をしてきた人！！

というわけで、こいつもオーダー♪

エビチャーハン（スープ付）　・・・　700円也

こいつも旨い！！

いい塩梅！！

他のチャーハンが味が強すぎるっていうのを実感しちゃうチャーハンです。

エビの繊細な美味しさまでしっかり味わえる！！

それがこのチャーハンの印象です。

本当に必要最小限の油と必要最小限の塩で作ったチャーハン。

これって、なんだか忘れていた味かもしれません♪

最近、なんだか濃いラーメンを食べ疲れてた感があったのですが、ここのラーメンで一気に復活！！

ちょっと元気になれました♪

ラーメン食べ歩いて疲れた人には絶対オススメ！！

まじ行ってみてください。

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さて、県南地区のクーポンライフマガジンCoutaのラーメン特集！！

ご覧になって頂いてますでしょうか？

いまなら掲載店に美味しいクーポンが付いています。

まぁ～、茨城のラーメン好きの皆さんならご承知と思いますが、Coutaのラーメン特集は、まぁ～アレがアレでアレなんです。

つまり、○○っちゅ～ことです（汗）

その中でも、個人的にぜひとも注目してもらいたいのがこのお店！！

特級鶏蕎麦 龍介
　↓　↓　↓　↓　↓
http://ibanavi.net/shop/3940/

そんでもって、オススメは・・・。

といっても、いまのところは２品しかないんで、どちらもオススメなんですが・・・。

これ！！

純鶏そば　・・・　700円也

この一杯！！

是非、チキン好きな女子に食べてもらいたい。

極上のチキンブイヨンをベースに作ったポタージュスープのような仕上がりは、ラーメンの粋を超えています！！

マジで旨いっす。

基本、炭水化物好きの自分は米も麺もジャガイモもLOVE！！

そんなわたしにとって、龍介のこの純鶏そばは炭水化物好きを満足させる最高のできあがりです。

麺は細麺。

スープを受け止めるにはちょっと主張が弱いですが、スープの絡め取り方がハンパないので、スープを口内から鼻腔まで五感全てで感じることができます。

まさにスープが主役！！

それくらいに龍介の純鶏そばは完成度が高いです。

お正月には奥久慈軍鶏で限定純鶏そばをやったとか・・・。

事前に情報は仕入れていたんですが、私的な理由でどーしても行けず・・・。

う～ん、この一杯、可能性はまだまだ広がりそうです。

ちなみに、マジで旨いんで、ぜひとも一食！

オススメします。

もちろん看板メニューのつけめんも美味！！

つけそば　・・・　780円也

写真は並盛200ｇですが、大盛400ｇまで増量無料です（笑）

すげぇ～ぜ龍介！！

この気前の良さはハンパないっすね♪

ちなみに、麺は龍神麺・活龍と同じ麺！！

だから、国産小麦「こころの味」を使っています。

この小麦が旨い！！

モチモチの感覚！！つけ麺の極太麺とはこうあるべきだというお手本のような麺です。

わたしはいつも、スープを付けずにそのまま食べちゃったりもします。。。

でも、龍介ではあっといまにつけ汁につけて喰っちゃいます。

それくらい龍介のつけそばは旨い！！

うんでもって、低温調理された鶏チャーシューもNiceOneです！！

表面のペッパーも風味を崩さず、アクセントになって良い感じ♪

いや、こりゃ～まじで旨いっすよね。

ちなみに、恒例の焼鉄動画はこちら！！

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http://www.youtube.com/watch?v=pc94910bsLY

オススメです。

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