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先日、行こうと思ってセブンイレブンを曲がったときに、急に会社から呼び出しの電話受けてしまい、行けなかったこのお店へ！！

とんこつラーメン ほむら
http://ibanavi.net/shop/3869/

ここの店主との雑談が好きでついつい行ってしまいます（笑）

ちなみに、ラーメンもちゃんと美味しいです♪

ってなわけでオーダーしたのはデフォルトのこの一杯！！

とんこつらーめん　・・・　680円也

いやぁ～！！

見た目からして濃そうですね。

いや、事実濃いっす！！

豚のカシラ９９％でとったスープは超濃厚。

でも、カシラでエキスを搾り出している割にくさみは少ないです。

ニオイはないと言えば嘘になりますが、嫌なニオイのレベルまできてないので、好印象です。

たぶん、ぼくは豚骨のニオイが苦手な部類なんだと思います。

人気店のラーメンでも「獣臭くってダメ！」ってことがよくあります。

そんなぼくでも、なぜかココのニオイは抵抗感なく受け入れられるから不思議。

とってもパーソナルな部分かもしれませんが、なにかが違うんだと思うんです♪

それが何かは・・・

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　・

　・

分かりません（汗）

麺は麺工房ミタニ製！

サクサクの歯切れ良いですね♪

そういえば、ブログ読者の方から「ひたちなか＠とんこつ家」はミタニ製麺製とお伺いしましたが、確かに非常にベクトルの同じ麺だと思いました。

ちなみに、堅めでオーダーしてください。

麺の芯に残る小麦感を感じてやってください。

なんか、素直に食べれちゃうもんだから替玉をオーダー♪

ちなみに、替玉は平日ランチタイムサービスで100円/玉で買い求められます。

どーした？ほむら？このサービスは？？？

でもって、なんだかネギが食べたかったので、「小ネギトッピング」を追加！！

これ、サービスでつか？

びっくりするくらいのネギの量！？

来たね！ロックだね！パンクだね店主！！

ちなみに、半ライスサービスですが、こっちをオーダーしてください！！

塩チャーシュー丼　・・・　300円也

これね！

マジ旨いっす！！

近場でいうところの喜元門のローストポーク丼に匹敵するくらい旨いです。

水戸三大チャーシュー丼を選ぶなら

らあめん喜元門水戸笠原店
とんこつらーめんほむら
中華そばことぶきや

上記３店を選びます！！

どの店も特徴的なチャーシューの作り方してますし♪

オススメです！！

とんこつラーメン ほむら
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きょうは県庁で打ち合わせがあったので、その帰り・・・。

県庁から程近くにある中華料理の人気店に突撃！！

ファミリー中華本郷
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http://ibanavi.net/shop/2898/

このお店！

看板からして、なんだかこみいった感じのするお店です。

たぶん、メニュー多いだろうなぁ～！！

っと思って入ったら、やっぱり多かった（笑）

人気No1の本郷ラーメンやモロヘイヤを麺に練りこんだモロヘイヤラーメンなど、奇抜なラーメンが並びます。

中には助さんラーメンや格さんラーメンといった変り種も♪

でも、なんだか一瞬で胸キュンしたのはコレ！！

スタミナラーメン　・・・　820円也

そう！あのスタミナラーメンがここにもあったか？と心躍ったんです。

メニューの写真を見てもしっかりレバー乗ってるし！！

これきたんじゃん！？

なんて、ちょっとテンションMAX！！

で、登場したのがコイツ

　・
　・
　・
　・
　・
　・

えっ？あんかけじゃないじゃん！？

確かにレバーは乗っている。

でも、キャベツじゃなくて白菜。

うんでもって、ベビーホタテやユリ根が入ってる。

おぉ～！のぉ～！あんかけじゃないスタミナラーメン的な・・・。

なんだか、ここでテンションがじゃっかん落ちましたが、迷わず実食！！

個人的にはとっても素直なラーメン。

せっかく中華料理のお店なんだから、これあんかけにすればもっと美味しいのに・・・。

って正直思います。

たぶん、ご当地ラーメンのスタミナラーメンにしたくなくて、レバーだけ使って、みたいな感じなのかもしれませんが、塩味のあんかけでも良いので、ハフハフ食べる熱さとうま味がほしいところですね♪

麺は中華料理の典型的な細ちぢれ麺。

ややボイルオーバー気味ですが、これも中華料理らしくて有♪

個人的にはけっこう味が濃いので、もうちっと太い麺の方が相性いいんじゃないかなぁ～！？

なんて思いますが、これはこれで正道ですよね。

ちなみに、もうひと皿はチャーハンをオーダー！！

味濃い目です♪

しっとり系のチャーハンで、取り立てて何か特筆することはありません。

うん！なんだか昔の定食屋のチャーハン！！

なんかノスタルジックさを感じたいなら是非ともオススメ！！

う～ん、このラーメンじゃなくって、他のラーメン食ってみたいっす！！

本日のブログは以上！！ば～いなう！！

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きょうは朝から東京出張！！

某企業さんのリクルート系の記事の取材で日本橋に行ってました。

でもって、せっかくここまで来たんだから築地でランチしていこう！！

ということになり、マグロの初競りで有名なすしざんまいにてミーハー気分でランチ（笑）

うん！！那珂湊や大洗、北茨城でいいや♪

っと再確認して築地の場外市場をうろうろ。

すると、カメラマンが「鯛焼」食いたいと言い出して・・・。

どうせなら、天然物の鯛焼を食べたいなぁ～と思って検索してたら、この店を発見！！

さのきや
03-3543-3331
中央区築地4-11-9 築地市場場外
7：00-15：00
日曜・祝日定休

ここで食べれるのは、鯛焼ならぬマグロ焼（笑）

ちなみに、コレ

本マグロ　・・・　180円也

パリパリの皮がナイス！！

そして、中にはたっぷりあんこ！！

皮が鯛焼きよりも薄めであんこがギュッとしている感じ。

サクサク、というよりは本当にパリパリ。

形がひらべったい鯛焼きから丸い筒状のマグロ焼になっただけでこんなに変わるものなのか？

もちろん、皮の感じからして、小麦の種類も配合も鯛焼きとはあきらかに違うと思います。

たぶん、大洗まいわい市場のあんこう焼に近いかな？

あんこは非常に上品！！

でも、こしあんなら個人的にはもう少し練がしっかりしてる、ねばりのあるあんの方が好きだったりします♪

中トロは中にあんずが入っているとか！！

たしかに、甘党の人は、これ一本では満足できないので、中トロの方が食べ応えがあるかもしれませんね♪

突然発見した店ですが、偉いぞiPhone！！

というわけで、築地に行ったらぜひ♪

美味しかったです。

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