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いばナビ拉麺部部長です！

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さて、県内屈指のタンメンが味わえる店！！

中華そば 華丸
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http://ibanavi.net/shop/2784/

この店の平日メニューでもう一杯っていったら、タンタンメンでしょ♪

無科調のタンタンメン食べれる店なんて県内探してもなかなかないしね！！

でも、今回はちょっと違うんです！！

というわけでオーダーしたのはコイツ

　・

　・

　・

　・

　・

タンメン大盛+野菜マシマシ　・・・　時価

ぶっちゃけ、普通に頼めるか分かりません。

でも、常連さんには出してくれるそうです♪

そんな噂を聞いて、年数回しか行かないのに無理やり注文してみました。

で、出てきたのがコレ（笑）

あまりの量の多さにキクラゲと生姜は別盛り（汗）

横からみるとこんな感じ！！

溢れるからってどんぶりをふたつ重ねる優しさ♪

あざぁーっす！！

ちなみに、てんこ盛りでももれなかったらしく・・・、「いいやおしちゃえ！」ってご主人。

ジャーレンの背中で上から野菜をギュッと・・・。

あざぁーっす！！

大体、炒める前に３人前行くぞ！！

って小声で言ってたし♪

いやぁ～んハッピー！！

まぁ～、一杯目の普通盛りと比べてみれば歴然の差！！

そう、華丸のどんぶりの龍紋が見えないし（笑）

おもわず笑みがこぼれる一杯です。

ラーメンでこんなに元気がもらえるってのが嬉しいですね♪

あぁ～、タンメン好きで良かった。

幸せです。

ちなみに、麺がのびちゃうので、食べるときは天地返ししながら喰ってください。

コツは麺をひっくり返せるスペース確保するために10ｃｍくらいの野菜を食べきる。

次に麺を引き出して野菜の上にON！

その作業を２回ほどしたら、麺を空いたスペースからスープに付けて頂きます。

これでOK！

序盤は野菜１：麺１の割合で食べ進め、徐々に野菜２：麺１へとシフト。

最終的には麺を最初に食べきってしまうので、野菜の滋味深い味に癒されてください。

でもって、

久しぶりの完飲！！

いつもスープは残すように心がけているのに・・・。

とまりませんでした。。。

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茨城県内で好きなラーメン店十傑を選んだら必ずやこの店を入れます！！

それがココ♪

中華そば 華丸
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なんだか、去年からずっと食べたかったこの一杯！！

タンメン　・・・　700円也

はい！

大好きです！！

ここのタンメン♪

もう、言うことありません。

たとえ店主さんが干し海老を入れ忘れたとしても、絶対的に美味しい（笑）

豚骨スープの濃度で味がけっこう揺れるんですが、その揺れが好きです！

だって、旨いっすから。。。

さっぱり系のあがりでも旨いし、濃厚でヘビーでも旨い！！

今回の豚骨スープは入口が広く優しく、奥に行くほど深くてヘビーwww

最初はスルスル行っちゃうんですけど、ちゃんと中間でどっしりした食べ応えをくれて、最後まで箸がとまりません。

このタンメンの特筆はなんといってもオイリーなのにオイリー感を感じさせないところ。

たぶん、結構な量の油分が入ってると思うんですが、それを感じさせない乳化させたスープと、とにかく香ばしい炒め野菜！！

たまらんですばい！！

もちろん、華丸自慢の自家製麺はいわずもがなの美味しさ。

いつかつけ麺食いたいっす！！

ちょっといつもより時間をかけて茹でてくれたのか？ぷっくらしてスープをまとってもっちりモチモチな食感。

芯にはしっかりコシがあって小麦感も120％！

麺体を少し厚くして歯を逆立てしているのかざらつき感のある表面も素敵です。

これがまたスープをよく絡めとります♪

ちなみに、生姜！！

僕は大盛で頼んでもいいんじゃないか！？

っと思っています。

これ、本当にタンメンと相性が良いです。

東京のトナリなら、「生姜入れますかぁ～？」って呪文のように聞いてきますが、華丸の場合は無条件で注入！！

だって、それくらい美味しいですから♪

ちなみに、野菜の下にはゆで豚が隠れてます。

これも、炒めてあって、香ばしさだしてて食欲をかきたてます。

あっ！隣の席の人がチャーシュー増ししてた・・・。

次はアレやろう！！

だって、華丸のチャーシュー美味しいから♪

本当にこの店のタンメンは県内でも唯一無二の美味しさです。

タンメン好きなぼくにとっては、絶対にオススメしたいお店！

県内でタンメン神７を上げるなら、華丸を筆頭に阿波家、日和、三四郎、豊崎自転車ラーメン事業部などがあげられるかと・・・。

みんな個性的で美味しいタンメン！！

いやぁ～、まじ美味しかったです。

ごちそうさまでした！！

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やっぱりいまの家は旨い！！

一杯目の醤油はなんだかたまらん美味しさがあります♪

一杯目　→　★

ちゅ～わけで、引き続きココ！！

手打中華 いまの家
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http://ibanavi.net/shop/2413/

白河ラーメンっちゅ～と、意外と味噌が人気だったりします。

地元の人がよく味噌をオーダーするのは土地柄なのか？

事実、某有名黒くて丸いゴム製品作ってるとこに勤めている友人は、「白河ラーメン」って聞いたとき味噌ラーメンだと思っていました。

というわけで、白河でも味噌人気は絶大のようです。

そんなこともあって、コイツをオーダー！！

味噌ワンタン　・・・　850円也

醤油ラーメンの方はチャーシューの煮汁を使ってましたが、この味噌ラーメンはたぶん味噌缶ベース！

それだけ、出来上がりのクオリティも高し！！

ベーススープと麺のことを考えてなのか、味噌ダレの量を控えてシンプルなサラサラ系の味噌♪

こういう味噌いいよね！！

なんだか、ちょっと最近味噌ラーメンに食傷気味だったせいもあってか、こういう味噌ラーメンLOVEです。

麺はもちろん自家製麺！

醤油と同じです。

特徴的な麺のつるつるしたのど越しと、モチモチしっかりした弾力はとにかく特筆。

基本的に中華麺は機械打ちの方が美味しく仕上がると思っている自分にとって、ここの麺だけは本当に例外だと感じます。

人力だけで、ここまで粉をよく混ぜられるなぁ～と感心！！

うんでもって、やっぱりいまの家っつったらワンタンでしょ♪

ちなみに、このワンタン！！

提供されてすぐに１枚食べてください。

その弾力の小気味良さにやられます♪

そして、麺を食べ終わった〆に１枚残しておいてください。

これはこれでスープを吸って美味しくなってます♪

このワンタン・・・。

純粋にワンタンとして美味しいのが良いです。

ちなみに、いまの家の味噌ラーメンは、ラーメンフリークと呼ばれるような人はほとんど物足りなさを感じると思います。

そんなときは卓上の自家製ラー油をたら～りっと♪

そして、好みでニンニクを少々どんぶりへ！

これで味がしまってナイスな感じに！！

ちなみに、醤油は迷わずコショウを入れましょう。

よく、コショウ入れるのは、ラーメンの味がどーのこーのって言いますが、まずひと口食べてみて、好みの修正をするのは当然です。

店もそれが嫌ならテーブルの上にコショウ置いてないはずですから・・・。

というわけで、いまの家！美味しかったです。

手打中華 いまの家
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