青い灯@水戸/醤油ラーメンとタメ張る人気メニュー!味噌ラーメンはサービス価格の550円!!

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・・・春眠暁をおぼえずといいますが、眠いですね。。。

ガルパン担当のもまっぺは、業務中にいつも居眠りしています。

さて、本日のお店は水戸市大工町の老舗

手作りの老舗 青い灯
029-221-6315
水戸市大工町1-3-16
18:00-26:00
日曜&祝日定休

もちろん、2杯目もいかせていただきます!!

味噌ラーメン ・・・ 750円也
※21:00まではサービス価格550円!

photo:01

なんとも頼りないこの立ち姿♪

老舗ファンはキュンキュンしちゃうフォルムでしょ!!

特筆はなんといっても具としてのっけられた豚バラ肉です。

もちろん、しっかり堅い、噛み締める系!!

味噌感がしっかりあって、香りも充実♪

茹で豚がいまいちなのですが・・・、でも、そのいまいち感も悪くありません。

photo:02

麺は一杯目の醤油同様、ボイルオーバー気味ですが、これもまた老舗の味!!

好みを押し付けちゃいけません♪

photo:03

まぁ~、このトッピングの肉が良くも悪くもネックになっています。

個人的にやっぱりサイドメニューも外せず、コレを追加オーダー!!

チャーハン ・・・ 750円也

photo:04

パラパラ系とは程遠い、しっとり卵黄密着系!

玉子がご飯粒ひと粒ひと粒をコーティングしているので、しっとりと仕上がっています。

また、ハッピーパウダーも良い感じにきいていて、なんとも懐かしい系のチャーハンです。

昔ながらの日本人がやっている中華料理屋で食べてるこの感じはたまらんものがあります。

美味しいかどうかと聞かれれば、正直迷ってしまいますが、個人的には好きなお店です。

未食の人は1回は行ってみると良いかもしれません♪

photo:05
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青い灯@水戸/手作りの老舗で食べる飲んだ後の一杯!ラーメン&コロッケセット600円!!

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みなさんお元気ですか?

わたしは元気ですwww

さて、本日の一杯はココ!!

手作りの老舗 青い灯
029-221-6315
水戸市大工町1-3-16
18:00-26:00
日曜&祝日定休

大工町の真ん中にある店だけあって、夕方スタートの深夜終わりです♪

で、やっぱり定番の味をお伝えしなくちゃならんだろう!?っということで・・・

醤油ラーメン ・・・ 750円也
※ちなみに21:00までに頼めば単品で550円です(笑)

photo:01

意外なことですが、某データベースにも乗ってなかったりしますが、大工町ではとっても老舗です♪

さて、お味の方は、なんといっても飲んだ後の一杯!!

醤油カドが立ってて、とんこつベースのスープが旨みをプラスします。

なんとも、滋味深い、昔らしい感じはホッコリ感満点♪

ちょっとニオイはありますが、昔ながらの中華そばにそれは付き物なので自然です。

香味油も鶏油とネギっぽい香り。

そこに、なんとも中華っぽい香りは・・・???

紹興酒?それともメンマ臭?

なんとも言えない香りが郷愁を誘う感じです。

photo:02

麺は松月製麺製か???

これもTHE中華麺って感じの柔らかい麺。

ストレートの中細麺なんでスープをあまり絡めすぎずにナイスな感じです。

ラーメン好きなら、ちょい堅めでオーダーするのはマストかもしれません!!

でもって、驚愕のセットはこのコロッケ2個!!

セット価格なら・・・な、な、な、なんとラーメン付きで600円!!

photo:03

つまり+50円でコロッケが2個付いてくる計算です♪

お味はカレーコロッケ!!

できあいとは、ちと違う優しい味わいになんだか癒されます。

大工町で飲むとけっこう高くつくのですが、ここなら安心・・・。

っていうか、ここで飲むなら大工町まで行く必要がないかもしれませんが・・・。

まぁ~、女性には行きづらい通りを通らなくっちゃならないので、男性にオススメします。

あっ!コロッケの中には長ネギの青い部分が入っています。

これも愛嬌あって良しです♪

photo:05

ちなみに、外観はこんな感じです♪

がんばって探してください!!

photo:04
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王道!!背脂煮干し中華そば@鹿嶋市/2杯目は定番のラーメンでしょ♪元祖!煮干し背脂チャッチャ系♪

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さて、本日はここへうかがっています!!

王道!! 背脂煮干し中華そば 潤
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でもって、2杯目は・・・

やっぱりこれでしょ♪

中華そば ・・・ 680円也
※煮玉子トッピング ・・・ +100円

photo:01

あいかわら、表面の背脂と玉ねぎでラーメンとっているのか、スープをとっているのか分からない見た目です(笑)

でも、これが実に旨い!!

ちなみに、背脂はお店で、トッピング用の背脂としてきちんととっています。

その量も好みによって増量できるのが潤のいいとろです♪

photo:02

ちなみに、鬼脂はまったく推奨しません!!

・・・だって、甘くって。。。

店長さんは意外にも少なめがお好きだとか♪

個人的には「普通」が一番好みです。

photo:03

やはり潤の麺はこのモチモチ感が素敵です。

なんつっても、スープを吸って完成する感じがたまりませんね♪

一杯目のつけそばを食べて特に感じたのですが、このスープとの相性を考えた末の麺だと思うので、つけそばよりも、この中華そばでこそこの麺は真価を発揮するのだと思います。

photo:04

ちなみに、トッピングの煮玉子♪

オススメです。

たまらん、トロ~ン感でしょ!!

醤油ラーメンが無性に食べたくなったときは、やっぱり潤が食べたくなります。

それは、きっと醤油カドのたたせ方が絶妙だからだと思います。

県内にいろいろ醤油ラーメンがありますが、醤油カドのエッジの効き方を考えると、ここ潤と水戸の醤家がツートップって感じですかね!?

あっ!どっちも県外のラーメンだ( ̄□ ̄;)

photo:05

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