お食事処味喜@石岡市/茨城中央サーキット近く!茨城県フラワーパークにきたらラーメンもね♪

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クルマ好きの人なら知っていることかもしれませんが、茨城県には意外とサーキットがいくつも点在しています。

そんな中でもマイナーなサーキットのひとつ茨城中央サーキットが石岡市の旧八郷地区にあります。

通称:いばちゅうと呼ばれるサーキットで、ここで食べるから揚げ弁当がこよなく美味しいのが想い出です。

さて、そんないばちゅーを走ったらココでご飯を食べるのが常になってました♪

お食事処 味喜
0299-42-3666
石岡市青柳264-1
11:00-14:00 17:00-20:00
月曜定休

うひょ~!!

懐かしい!!

photo:01

茨城中央サーキットの近くでもありますが、茨城県フラワーパークの近くでもあります。

もちろん、オーダーしたのはこの一杯!!

ラーメン ・・・ 550円也

photo:02

いや!

本当にド定番ですね♪

豚と鶏、ちょっとずつ、量が多すぎることなく、少なすぎることなく・・・。

とっても優しい味の醤油ラーメンです。

中華料理のスープに非常に近いようで、どんな料理にも流用がききそうな万人受けするラーメンです。

photo:03

麺は中細の縮れ麺。

玉子麺らしく、とっても柔らかな食感と風味がなんともいえません。

今っぽくないラーメンですが、食べるなら「今でしょ!」って感じ♪

・・・って、どういう感じだか分かりませんが(汗)

photo:04

チャーシューはロースで、ほんのり脂身をまとい、噛み応えと旨味を両立させています。

上にかけられた香味油が鶏油なのか、なんとも懐かしいラーメンです。

個人的にはごま油ベースのネギ油で香りに特長を・・・。

なんて思っちゃいますが、これはこれで市指定の重要文化財に指定されてもいいのかなぁ~って感じです♪

総じて、優しさ溢れる一杯です。

和風ラーメンとお姉さんは言ってましたが、個人的には和風というよりは、定番の鶏と豚がバランスした醤油といった感じです。

ちなみに、ラーメンセットにすると、上記のラーメンにミニカレーが付いてきます♪

ラーメンセット(ミニカレーセット) ・・・ 800円

photo:05

実は、ここ味喜はカレーが有名な店だったりします♪

隠れた名店です(笑)

じっくり煮込んだ欧風カレーはとっても優しい味。

辛すぎず甘すぎず、個人的にはもうちっと辛い方が好みですが、とにかく旨味が深い!!

というのが印象です。

具はほとんどルーに溶けてしまって形もなくなってしまっていますが、でも旨い!!

これオススメです。

photo:06
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ちなみに、味喜といえばから揚げを食ってました。

photo:07

昔は凄く美味しいと思っていたんですが、いま食べると、やや油が重過ぎる・・・(x_x;)

年をとったんだなぁ~と痛感するきょうこのごろです。

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らーめん山びこ@取手/二杯目は一番人気のこの一杯!濃しょうゆラーメン也♪

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らーめん 山びこ
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1杯目の宝来味噌ラーメンは、なんつっても王道的味噌ラーメンをアレンジし、オリジナリティあふれる一杯に仕上げたものでした。

というわけで、2杯目はコイツ!!

濃しょうゆラーメン ・・・ 700円也

photo:01

まず第一印象!!

表面に浮かんだ焦がしネギ油がきになります。

また、濃しょうゆと称するだけあって、醤油色も結構濃い目!!

このネーミングからスープが濃厚と思う人がいるかもしれませんが、これは醤油が濃いって意味です。

たまり醤油を使うことで、普通の醤油では味わえない、コクと醤油の濃度感を出しています。

もしろん、スープをひと口すすれば、驚きの香りに出会えます。

焦がしネギのネギ油はとっても香ばしいです♪

醤油カドもしっかり立ってて、最初から「濃」とうたってるだけあり、結構塩分も強め!!

おぉ~、この潔さ!素敵です!!

photo:02

麺は、同じ菅野製麺でも味噌とは全く違う中細のストレート麺!!

こいつはちょっとボイルオーバー気味でした。

麺固めでオーダーするのがいいのかな?

photo:03

まぁ~山びこの、この濃しょうゆラーメンを総評するなら、上の写真を見て分かる通り、油がポイント!!

ラーメンそれぞれにしかり油を使い分けてるから、香りのバラエティーがあって、1軒で連食するのにも最適だったりします。

まぁ~、それってどのラーメン食ってもハズレが少ないってことにつながると思うんですけどね♪

ちなみに、サイドメニューはコレ!!

チャーシュー丼 ・・・ 200円

photo:04

う~ん、タレ濃すぎ、ちゅ~かかけすぎ(涙)

そんな感じです。。。

photo:05
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らーめん山びこ@取手/醤油・塩・味噌のどれもが個性的!まずはイチ押し宝来味噌ラーメン!!

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1回書いたブログが途中で消えると、シュンとなるきょうこのごろ・・・。

気を取り直してがんばります!!

というわけで、きょうはココ!!

らーめん 山びこ
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醤油はたまり醤油ラーメン

塩は鮪節を使った塩ラーメン

醤油は福島宝来味噌の味噌ラーメン

どれもが、特徴的な素材を使ったラーメンが自慢です。

というわけで、最初の一杯はお店イチ押しの味噌から♪

宝来味噌らーめん ・・・ 700円也

photo:01

福島県郡山にある100年伝承麹味噌で有名な味噌屋さん!

福島で人気の味噌ラーメン屋さんも実はここの味噌を使ってたりします♪

そして、山びこのご主人は、以前、牛久の○貴やで店長を勤めていた敏腕!!

そしたら、この味噌ラーメンがまずいわけはないですよね。

とにかく、味噌が主役のこの味噌ラーメン。

まず、味噌の香りがとっても凄い!!

麹味噌が主体なのか、とっても甘さもあってコクがあって食べやすい。

ベーススープは鶏中心の白湯。

そのため、後味はすごくあっさりしています。

鶏の香りも邪魔をせず、味噌の引き立て役に徹しているのが、とっても好印象です。

photo:02

麺は菅野製麺製の平打ち弱縮れ!!

これがけっこうモチッとしててナイスです。

麺の印象よりもスープの印象が強いのは、あえてだと思います!!

この麺とスープのバランス感は非常に良いですね♪

あと、みじん切りの水菜がとっても好印象。

水菜というと、ついつい大きいままトッピングしたくなるんですが、これくらい粗目のみじん切りにすると、食感のアクセントになっていいですね。

大きいと、どうしても口の中で主役が水菜になっちゃいますからね(汗)

そんでもって、この宝来味噌ラーメンは、最後の最後で強烈なスタミナ感を感じます。

もし、あなたがスープを完飲するようなことがあるなら、それはニンニクを大量摂取する可能性があることを忘れないでください。

どんぶりの底には驚くくらい大量のみじん切りされたニンニクが沈んでいたりします( ̄□ ̄;)

ちなみに鉄板サイド!!

手作り餃子 ・・・ 300円

photo:03

ランチタイムならラーメンとセットで、ライスまでついて950円です!

こりゃお得ですわな♪

味のほうもなかなかどうして!!

あまりニンニクは強くないので良い感じです。

photo:04

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